“金果”C位登场！江苏邳州奏响秋日丰收曲

秋风穿林而过，栗叶簌簌作响，满园栗树枝头，国庆长假过后，邳州古栗园国家3A级景区千亩古栗迎来盛果丰收季。

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金秋时节，行走在邳州乡村，田畴间稻穗低垂，梨园里金果压枝，栗园里栗蓬咧嘴……邳州的丰收答卷，写在枝头、落在田里、甜在心上。

古树发新枝，邳州好物凭品质“出圈”

走进位于大顾村的古栗园，一棵棵粗壮的树身上，挂着政府统一制作的保护标牌。成熟的栗蓬掉落地面，油亮的栗果跳落草丛间，不时有村民或游客提着篮子捡拾。

为解决老树繁育退化和产量减少的问题，农技人员精细化开展林间养护，创新采用“老树留主干、新枝辅结果”的培育方式，新枝不仅不破坏古树原生长势，还能有效增强树势、优化挂果品质。经过科学养护和嫁接，古栗树挂果量显著提升，整体产量增加20%以上，单树年均多收200至300斤，园区亩均增收约1万元。

“你看这栗果色泽红润、果仁饱满，果皮呈紫褐色，光泽自然。”古栗园种植户郑天洲介绍，“我们的板栗肉质细糯，果实大，甜度较高，既可生食、干炒，也可煮食、炖汤，制作板栗烧鸡、板栗米粥更好吃。”

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在官湖镇曹园村金源猕猴桃种植家庭农场，连片的棚架下，一颗颗拳头大的猕猴桃悬挂其间，工人正提着筐、桶穿梭采摘。该农场总投资600万元，目前已形成标准化种植基地400余亩，年培育嫁接苗10万株，年产优质猕猴桃鲜果100万斤，两年后的盛产期产量还会更高。

“规模化、标准化、精细化、生态化是农场发展理念。我们引进先进大棚架栽培技术，配套建设水肥一体化智能灌溉系统，全程实行绿色生态种植模式，严控农药、化肥使用，保障果品绿色原生态。”农场负责人曹广栋说。如今，农场红心猕猴桃已通过绿色食品认证。

从“鲜果售卖”迈向“精深加工”，提升产品附加值

板栗产出量很大，但不易储存，成为困扰村民的一大难题。邳州市通过拉长产业链，鼓励企业通过收购方式对板栗进行集中加工，把板栗加工成休闲食品。

在古栗园不远处，徐州银杏源生物工程有限公司开发了冻干银杏、冻干板栗等20余种健康食品，工人们把蒸煮剥皮后的板栗仁，先放入速冻库中，在零下30℃的速冻库里急速降温，再盛入圆形大桶内放入油炸机进行二次加工，最终让板栗的口感变得酥脆。时令性极强的邳州板栗，也从当季吃鲜变成了四季可食，并远销韩国、俄罗斯、乌兹别克斯坦等国家和地区。

眼下，260亩黄蜀葵已迎来盛采期。黄蜀葵是优质中药材，具有清热去火、调理肾病等药用功效，市场认可度高，销路稳定。邳州窦场家庭农场负责人赵锋波说：“黄蜀葵亩产稳定在6000斤左右。农场配套了烘干加工设施，目前已与苏中制药、修正制药等企业建立合作。每亩纯利润在4000元左右。”

黄蜀葵采摘期长达3个多月，可反复采摘、持续产出。依托采摘、烘干、销售一体化模式，窦场村有效提升农产品附加值，种植收益高于普通粮食作物。采摘操作简单、体力消耗小，适合村里老人、妇女就近务工。

在邳州各土特产店里，白蒜礼盒被摆上了最显眼的位置。邳州市谷雨农业发展有限公司负责人洪颖介绍：“我们这边邳州白蒜礼盒，全年销量1万盒以上，特别是在过节的时候，销量增长更为明显。”

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不只有美景和美味，更有沉浸式丰收文旅活动

作为“邳州板栗”国家地理标志产品核心产区，每至丰收季，栗农们会在园中的道路两侧摆起摊位，售卖新鲜和炒制过的板栗。古栗园不仅有“果实”，还有“风景”，园内建有园区步道、采摘区等，旺季单日可接待游客约1000人次，已成为集生态价值和物产特色于一体的休闲观光胜地。

园区以“栗香金秋，悦享丰收”为主题，重磅开启金秋板栗采摘季系列活动。丰收季期间轮番上演舞狮表演、乡村惠民文艺演出，乡土气息浓厚、热闹喜庆满满；园区打造秋日丰收市集，集中展销新鲜板栗、现炒栗仁、本地甜桃、葡萄、山楂等时令农特产品，一站式选购邳州地道风物。

与此同时，在栗沟村的甘蔗田里，游客砍蔗、现榨蔗汁，体验感十足。游客邓新清说：“没想到不仅能自己下地砍甘蔗，还能现场榨汁。刚榨出来的蔗汁又甜又新鲜。既能亲近自然，又能感受丰收的乐趣，我下次还要约更多朋友一起来。”

10月2日，邢楼大集逢集日。邳州邢楼镇这个地处苏鲁两省四县（市、区）交界、人口5万余人的农业镇，因为一场乡村大集，接连出圈。大集长街上，“邢楼农耕”特产一条街格外醒目。18个村的“一村一品”统一打上公用品牌，青平辣椒、东庄大米、銮墩面粉集中亮相。

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最引人注目的，是两省四镇的村党组织书记轮流走进直播间，化身“乡土主播”。邢楼镇銮墩村党支部书记杨景国对着镜头推介：“我们村有近1000亩黑土地，种出的徐麦35小麦品质特别好。直播间就是我们的新农具。”

金秋邳州，栗香果甜，丰收的故事接连上演。在这片希望的田野上，邳州人正用勤劳和智慧，书写着新时代乡村振兴的崭新篇章。

文/郭依娜

资料来源：就在大邳 新华日报 徐州日报 邳州发布 人民日报