山东
齐鲁晚报·齐鲁壹点评论员 孔雨童 绘画 徐进
继“2岁幼儿8个月食用儿童装银鳕鱼被诊断为汞中毒”引发关注，国庆假期前后，上海交大医学院附属新华医院又接诊一批汞中毒患儿，均有多次食用银鳕鱼经历。
银鳕鱼并不适合婴幼儿食用。国家食品安全风险评估中心此前曾发布消费提示称，处于食物链顶端的大型肉食性鱼类（例如鲨鱼、剑鱼、金枪鱼、银鳕鱼等）甲基汞含量通常较高，孕哺期妇女及婴幼儿应注意尽量避免食用。
追溯这些患儿的致病源头，大多源于家长对此知识存在盲区，但另一方面，当下市场环境中的“营销误导”，又进一步加重了家长的认知困难。比如，孩子们所吃的“银鳕鱼”，并非真正的鳕鱼。而市面上的叫“鳕鱼”的，其中“混迹”着好几大类水产：有黑鳕鱼，学名为裸盖鱼；有犬牙鱼，也就是大家常说的银鳕鱼；还有富含蜡酯、吃了容易腹泻的“油鱼”；只有狭鳕、大西洋鳕等，才是生物学分类上的真鳕鱼——这明明是四类物种，却常常被商家“混淆”销售，一些科普词条也含糊其辞。2026年上海市消保委调研显示，能分清真假鳕鱼的消费者不足三成。
更值得警惕的是，这类“不建议婴幼儿食用”的鱼，却被不少品牌做成“儿童装”产品，商品详情页附上宝宝辅食做法，打出“原装进口，万千妈妈安心优选”“去刺切块，宝宝放心吃”等宣传话术。而虽然从概念上说，儿童装≠儿童食品，可以解释为“小规格包装”，商家也称标注初衷只是“基于去皮去刺、小块独立包装的形态，方便家长给孩子备餐”。但很明显，家长们未必能作此区分，反而很容易被误导，商家也很难说没有误导之意；“宝宝放心吃”这类字样更是很难撇清责任。
食品安全，不应存在概念模糊甚至引导性的“文字游戏”，商家应当在显著位置明确标明物种学名，方便消费者区分，不能把“俗称”当做混淆营销、规避责任的挡箭牌；必要时“不适合人群”亦应标明。监管层面，更需要持续规范商品标签与宣传话术，同时面向大众做好科普，减少这类因信息差导致的误食伤害。
2025年新版《预包装食品标签通则》已提出明确要求：若国标、行业标准等已规定食品名称，应当选用规定名称；若无对应名称，也必须使用能够体现食品真实属性、不易造成消费者误解混淆的名称；不得利用字号大小、色差等方式误导消费者将食品或食品某一性质与另一产品混淆。这份标准将于2027年3月16日正式实施。伴随新规落地，期待各方力量共同发力，让商品宣传不再有“文字陷阱”的空间，真正守护好儿童饮食安全。
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