露酒，有了商务新解

酱香为基，露酒打开新篇

文 | 岳治中

露酒，这个在中国酒文化中沉淀了千年的品类，正在商务消费场景中寻找新的表达方式。

近日，由中国酒类流通协会主办的露酒产业高质量发展交流会在甘肃金塔举办。期间，与会专家与企业代表不仅围绕露酒的文化价值、品质升级与消费场景拓展展开深入探讨，还共同见证了茅台不老酒肉苁蓉酒的新品上市发布。

作为当下行业最受关注的品类之一，露酒在此之前主要的消费场景聚焦于家庭自饮、亲友聚会等私人场合，其养生属性与柔和口感虽然赢得了特定消费群体的青睐，但在商务宴请、礼赠往来等正式社交场景中，露酒的身影却相对少见。

如今，随着以茅台不老酒肉苁蓉酒为代表的高端商务露酒涌现，露酒也开始逐渐从“小圈子”走向“大场景”。

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商务宴请场景，有了露酒新选择

在中国酒类消费市场中，商务宴请一直占据着高端酒的核心消费阵地，其不仅是酒类企业展示品牌实力与产品品质的重要窗口，更是实现品牌价值向社交价值转化的关键环节。

不过，在过去相当长的时间里，这一场景一直被传统白酒牢牢占据。

究其原因，一方面是传统白酒深厚的文化底蕴与成熟的社交礼仪体系，使其成为商务场合的“硬通货”；另一方面，则是其他品类在品牌认知度、社交属性以及消费习惯培养上的相对滞后，导致其难以在消费者心中建立起与商务场景的强关联。

不过，随着健康消费理念的普及以及露酒品质的不断升级，这一局面正在悄然改变。

去年底，茅台保健酒业确立了“坚守“大众酱香”和聚焦“酱香露酒”的双轮驱动战略。

茅台集团党委书记、董事长陈华明确表示，“酱香露酒”产品的核心使命，是将茅台的传统酿造技艺与现代健康理念深度融合，适配消费者健康养生和社交疗愈等新需求，以卓越品质引领打造“酱香露酒”细分领域的价值标杆。

此举，不仅为茅台保健酒业开辟了第二增长曲线，更意味着露酒这个前景广阔的赛道迎来了重量级玩家的入局。

而茅台不老酒作为茅台保健酒业“酱香露酒”的核心产品，则肩负起突破传统露酒模式，创新做好产品研发、品质表达和品牌叙事。此次发布的茅台不老酒荒漠肉苁蓉酒，无疑成为该战略落地的关键一步。

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强强联合，打造露酒赛道新变量

作为一款瞄准商务社交场景的酱香露酒，茅台不老酒肉苁蓉酒的背后，有着深厚的产业根基与资源协同优势。

据了解，该产品所采用的肉苁蓉原料，源自甘肃金塔县产出的（荒漠）肉苁蓉，其于2023年11月，被国家纳入食药物质目录。

目前，为确保原料品质的稳定与可持续供应，当地已建立起规模化、标准化的茅台不老酒·荒漠肉苁蓉原料基地，通过科学种植与规范采收，从源头保障每一批原料的高品质。

相较于普通产区的管花肉苁蓉，这种肉苁蓉的生长周期更长，种子落入沙土后，需要在地下生长三到四年，才会开花结果，期间则全靠吸取梭梭根系的养分积蓄能量。

正是这种独特的生长环境与漫长的孕育过程，赋予了金塔沙漠肉苁蓉更高的药用价值与更丰富的活性成分。

据专业检测，金塔产荒漠肉苁蓉的松果菊苷、毛蕊花糖苷等指标性成分含量，普遍高于其他产区；总糖及甘露醇等甜味物质总量达31.6%，是管花肉苁蓉的两倍还多，干燥后质地柔软、口感清甜。

更加与众不同的是，（荒漠）肉苁蓉独有肉苁蓉苷A成分，润肠及抗氧化功效更突出，这也是它与管花肉苁蓉在《中国药典》中被分别制定含量标准的原因。

这种成分上的差异，直接决定了产品在产品表达与口感体验上的独特性，为茅台不老酒荒漠肉苁蓉酒打造差异化竞争优势提供了坚实的原料基础。

更为难得的是，由于（荒漠）肉苁蓉的生长主要依托于梭梭等沙生植物根系，其种植过程本身就是一种防风固沙的生态治理行为。

这意味着，每一瓶茅台不老荒漠肉苁蓉酒的背后，都承载着改善生态环境、助力绿色发展的社会责任，成为经济效益与生态效益有机统一的生动实践。

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酱香为基，露酒打开新篇

近年来，随着消费需求的升级，露酒产业正迎来前所未有的发展机遇。有数据显示，2025年露酒的全国市场规模突破800亿元，销量同比增长40%，展现出强劲的增长势头与广阔的市场前景。

在这样的背景之下，茅台不老酒肉苁蓉酒的推出，无疑为这一火热的赛道注入了一股新的活力。

正如文化部原副部长周和平所言，露酒工艺相比白酒黄酒具备很大灵活性，结合106个药食同源目录的发布，企业应用科技创新实现产业的传承创新与转型升级，酿造出更多口感、体感适合现代消费人群的产品。

而在中国酒类流通协会副会长兼秘书长邢春雷看来，这款产品的创新意义，在于将茅台传承数百年的酱香基酒工艺，与金塔荒漠肉苁蓉食材深度融合——这是一次以现代食品科学为支撑、以药食同源理念为根基的品类创新之举。

邢春雷特别强调，“它不仅为露酒行业探索了一条从资源到品牌、从工艺到市场的创新路径，也为地方特色资源转化为高附加值产品提供了可复制的样本。”

中国酒类流通协会副会长、甘肃省酒业协会会长张秉庆，则认为茅台不老酒苁蓉酒符合好卖的特征。

此外，北京正一堂战略咨询机构董事长杨光、中国食品发酵工业研究院酿酒研发部主任李红，千里智库创始人欧阳千里，中国酒文化品牌研究院智库专家蔡学飞，大漠农林生态产业股份公司董事长胡兵，粮农酒业集团总经理申子超等行业专家也纷纷从不同维度对这款产品给予了高度评价。

综合来看，茅台不老酒肉苁蓉酒的问世，不仅是茅台保健酒业深耕露酒赛道的关键落子，更成为推动传统露酒向高品质、特色化、规范化、品牌化方向转型的重要节点。

站在露酒大爆发的当下，此举无疑精准切进了品类趋势与时代机遇的交汇点，为自身开辟了有别于传统露酒的新蓝海，也为露酒产业运营模式的迭代升级提供了新的方向。

未来，随着品牌方逐步深化渠道布局与市场推广，茅台不老酒肉苁蓉酒有望进一步释放品牌势能，在商务宴请与高端礼赠场景中占据更重要的席位，成为商务露酒领域的标杆之作。

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