广东
秋冬季就有许多的宝藏水果陆续地大量上市，有甜滋滋的葡萄，嘎嘣脆的甜苹果，满口爆汁的秋梨，酸甜可口的柚子，又绿又香的猕猴桃，小红灯笼似的柿子，满满红宝石颗粒的石榴等等。
也许是因为现在上了年纪了，不喜欢吃很甜的东西。现在在外面买的一些水果不仅越来越贵，而且味道可是越来越甜了。也许是因为品种变了，也可能是残留物质多。每次吃到非常甜的水果，总感觉嗓子里齁得慌，很不喜欢！
今天跟大家分享一种水果，水分高达 87% 以上的含量，咬上一口，丰沛的水分像喝了一口清爽的水，它就是雪莲果（水果界的一股清流）。
一提到雪莲果，也许会有朋友马上想到武侠小说中的“天山雪莲”！其实……哈哈，它们俩可没啥关系。雪莲果，很多人都错把它当成番薯，因为它的模样就有一种刚从泥土里爬出来的“质朴和憨厚”。雪莲果它只是长得像番薯，其实是一种水果来的，现在就刚刚上市不久，吃它正当季。
雪莲果口感清甜爽脆，可以生吃也可以熟吃。生吃呢，对身材挺好的，因为它可以让你快速地噗噗。做熟后的雪莲果对身体更友好，可以让肠胃更加舒服，帮助咱们减少“脏东西”在体内堆积，由内而外，让自己的状态变得更好！如果您对今天分享的这道食谱也感兴趣的话，可以参考参考，跟着禾光小厨一起来试一试！
【雪莲果瘦肉汤】
准备食材：1个雪莲果，1小块前腿瘦肉，2片生姜，少许食盐
（注：以上食材适合一个人的食量，人数多的话，大家可适当增加食材的用量）
【烹饪过程】
第1步：先取1个新鲜的雪莲果刨去外皮冲洗干净，将它切成小小块，生姜切成2片备用。（放点姜片，只是为了简单综合一下雪莲果的寒凉。如果是热体质上火的朋友，那就不用放生姜片。）
第2步：接着另取1小块前腿瘦肉，切成肉丝，再用水浸泡一会，去掉多余的血水，这样蒸煮起来腥味少，且汤清无浮沫。
第3步：紧接着取一个干净的饭碗，里面倒入处理好的雪莲果块，瘦肉丝，姜片，少许食盐以及适量的温水。
第4步：后面水开后，摆放蒸托下锅，用大火蒸三十分钟左右即可。
【禾光小厨说重要温馨提醒】
关于这道美食的相关注意事项如下
1、雪莲果虽然营养又美味，但是并非人人都适合。以下人群需注意，体质非常寒，经常手脚冰凉，处于经期，对雪莲果容易过敏的朋友，请勿食用雪莲果。
2、雪莲果属于寒凉食材，所以大家在吃雪莲果的时候，需要特别注意，不要与西瓜，苦瓜，马蹄，冬瓜，柿子，田螺，薏米，马齿苋，螃蟹等寒性食材大量一起同时食用，以免出现肚子不适。
以上就是禾光小厨今日给大家分享的【雪莲果瘦肉汤】的详细做法介绍以及相关事项，感谢您的阅读与关注，祝福您我成为更好的自己，咱们下期美食见！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
