北京
一提到叶酸，很多人都知道孕期的女性要吃叶酸，同时在这个阶段叶酸也是必需的营养素，能够预防胎儿神经管畸形，可你知道吗？叶酸不仅是在孕期很重要，它还是被人们低估的“全能型营养选手”。
尤其是很多人都没有想到的方面，包括它还能够保护心脑血管，对于同型半胱氨酸水平过高的人，叶酸能够进一步降低高水平，对降低心脑血管疾病风险十分有利。
特别是有高血压还有高同型半胱氨酸血症的人群，在相关的调查发现，我国大约75%的高血压患者都属于这个类型，在具体标准上，除了在诊疗室内测量的收缩压大于等于140mmHg和/或舒张压大于等于90mmHg，血液中的同型半胱氨酸水平升高，达到大于等于10 μmol/L。
若你同时满足这个两个条件，就说明你是H型高血压了。在这种疾病下，医生往往会告知你要控制血压，同时也要补充叶酸，因为早有研究证明，降低同型半胱氨酸水平是最有效的方式之一。
在临床上，对于已经患有H型高血压的患者，一般情况下每天需要补充800微克的叶酸，还有助于降低脑卒中的发生危险。
叶酸还能够帮助大脑延缓衰老，在改善认知功能上有一定的帮助。曾有研究表明，对比缺乏叶酸的人，有充足叶酸的人，能够降低老年痴呆的发生危险。
不仅如此，叶酸还是体内红细胞生成素的关键原材料。也就是说，如果体内经常缺乏叶酸，有可能增加巨幼细胞性贫血的发生危险。
如出现疑似巨幼细胞性贫血的人，包括注意力不集中、走路有采棉花的感觉、幻觉、抑郁、痴呆、记忆力减退、手脚麻木、感觉异常等等，就要提高警惕了。
所以，大家日常饮食中要注意叶酸的补充，建议大家优先选择天然叶酸，也就是来自于食物中的叶酸，包括绿叶菜（菠菜、油菜、油麦菜）、动物肝脏、豆制品、蛋类等等。
其中要注意由于天然叶酸有着怕热的特点，大家在烹饪时不要时间过长。当然，也不建议大家过量补充叶酸，因为叶酸有可能影响体内锌的吸收， 同样对身体健康不利。
所以，普通成年人每天保持400微克的基础叶酸补充量即可，特殊群体才需要额外补充。
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