江苏
千年姑苏，文脉悠长；古城街巷间，老字号历久弥新。姑苏区现有省级以上老字号49家，涵盖苏式美食、江南茶品、精工珠宝等多个领域。一代代匠人深耕手艺、沉淀匠心，也主动拥抱当下，在坚守中寻找新的表达。【苏州姑苏发布】邀您走进姑苏的老字号，品读匠心故事，感受姑苏文脉生生不息的力量。
每一座城市，都有承载集体记忆的老字号。它们不只是商业品牌，更是文化的载体，藏着一座城市的生活方式与人文底色。之于苏州，津津豆腐干，便是无可替代的存在。
早年绿皮火车缓缓驶入苏州站，月台上飘香的卤汁豆腐干，是令许多人难忘的味道。它鲜甜软糯、卤香醇厚，过往旅客常会捎上几盒，把姑苏滋味带往天南海北；本地人家茶余饭后、走亲访友，也常少不了它。时至今日，这份“甜津津、回味长”的美味，依旧深得人心，韵味不减。
苏式卤汁豆腐干原名甜豆腐干，又称卤汁素鸡，是苏州传统茶食小吃中的佳品，既可作休闲茶点，也可作为宴席冷盆。津津食品正是苏式卤汁豆腐干的代表性品牌，其前身老津津牛肉干工场始创于清末民初（1920年左右），至今已有一百多年历史。
津津豆腐干精选上等原料，搭配优质辅料，融合传统技法与现代工艺精工制作。成品卤汁充盈、滋味独特，兼具苏州卤菜和蜜饯两大风味特色。产品可在长发西饼各连锁门店、叶受和以及津津食品线上旗舰店选购，远销海内外，广受好评。
津津
坐落于临顿路原长发商厦一楼的长发西饼，是津津食品的总店，陪伴苏州人走过了三十余载春秋。不少本地市民常年专程到店采购，前来游玩的游客，也喜欢到此挑选一份地道苏式伴手礼，带走专属于苏州的鲜甜风味。
能够跨越岁月留存的味道，离不开匠心的接续守护。津津食品的苏式风味，蕴藏着苏州人温润内敛的生活哲学，恰似姑苏古城的气质，历经岁月沉淀，愈发温润动人。
地址：姑苏区平江街道临顿路108号百盛长发汇1楼
姑苏发布出品
来源丨区委宣传部 平江街道
拟稿丨杨任越
编辑丨江玲
审核 | 束晓舒 李辰茜
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