回溯建国初期一五计划,国家轻工业部定点八大乳品企业,甘肃燎原乳业前身甘南乳品厂就在其中。七十多年时光流转,很多同期企业转型、改换赛道,燎原却始终坚守牦牛乳这条特色赛道,背后原因值得细细品读。
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首先是得天独厚的地理禀赋。企业扎根甘南 “中国牦牛乳都”,坐拥国内顶尖牦牛乳奶源地。别的企业没有这份原产地优势,而燎原背靠整片高原牧场,拥有发展牦牛乳产业的先天土壤。
第二,企业一代代人的深耕与技术积累。牦牛乳理化特性和普通牛乳差异很大,直接套用普通牛奶生产工艺,会破坏牦牛奶营养,产品口感品质也不理想。七十余年,企业持续摸索适配牦牛乳的加工技术,沉淀生牦牛乳一次成粉低温喷粉等核心工艺,构筑技术壁垒。
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第三,产业带动的社会责任。燎原生长在甘南藏族自治州,牦牛养殖是当地牧民重要收入来源。深耕牦牛乳产业,等于带动本地畜牧经济,帮助牧区百姓增收。企业拿到 “万企帮万村” 先进民营企业称号,产业和地方民生深度绑定。
第四,顺应国民膳食升级大趋势,国民对于高品质乳制品需求逐年上涨。牦牛奶作为特色高端乳制品,市场空间持续扩大。
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传统工厂加上新的模式,集团成立燎原智润布局新零售,打通线上线下渠道,让牦牛奶粉触达更多普通消费者。老牌企业坚守赛道,不只是情怀,更是资源、技术、社会责任、市场机遇多重因素共同结果。燎原牦牛奶粉生牦牛乳≥90%,适合 3 岁以上全年龄段饮用。读懂这份坚守,看懂国货特色乳业的发展之路。
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