吉林
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云南是全国最大的酸角产区，酸角产量占全国近70%。然而，长期以来，酸角多用于酸角汁、酸角糖等初级加工，附加值低，种植户增收困难。
“滇作酸角酥”大学生创业团队，通过技术创新，将酸角做成高附加值的烘焙馅料，推动酸角产业从原料售卖走向品牌化升级。团队与猫哆哩集团合作，稳定采购酸角原浆，间接带动300多户酸角种植农户稳定增收。同时，项目直接带动就业9人，并与滇南印象食品科技以技术入股方式合作代工生产，间接带动30多个就业岗位。
“我们希望通过产业振兴带动乡村振兴。”团队负责人代梓成表示，“让云南酸角第一次以品牌化深加工的形态进入全国烘焙供应链，这是我们的目标。
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