赛百味英国加码咖啡业务；雀巢水业务合资获批；康泰纳仕CEO离职

-投资动态-

AI软硬件公司「Ambi」完成1.74亿元Pre-A轮融资

Ambi于近日宣布完成2600万美元（折合人民币约1.74亿元）Pre-A轮融资。本轮融资由Luminous Ventures （光速光合）、华勤领投。这笔资金主要用于两部分投入，一是迭代现有的跨平台软件应用，二是推进自研独立AI可穿戴硬件的研发落地工作。

Ambi成立于今年3月，团队核心由联合创始人兼CEO莫子皓带队，他此前在AI硬件公司Plaud担任高管，拥有AI录音硬件产品的落地实操经验，团队人员分布在旧金山、北京、上海、深圳多地，兼顾海外产品设计与国内硬件供应链对接工作。（品牌方舟）

小编评：

本次融资由光速光合、华勤领投，资金投向跨平台软件迭代与自研AI可穿戴硬件落地。团队具备成熟硬件量产经验，多地域布局可兼顾海外产品定义与国内供应链优势。本轮融资可以加速硬件原型落地，但赛道竞争拥挤，产品差异化、功耗与定价将是商业化验证的核心考验。

10月9日，赛百味宣布在英国市场推出"Blueprint"门店升级计划，通过加大咖啡与早餐菜单投入，与Greggs、麦咖啡（McCafé）等英国平价咖啡及即买即食巨头竞争。

新计划包括：使用阿拉比卡豆的全新咖啡与早餐产品线、面向交通枢纽等非传统场景更新即买即走（grab & go）菜单，以及面向18时以后晚间时段推出的全新餐饮概念"Subway After Dark"。赛百味英国目前拥有超过2500家门店，其中800余家位于交通枢纽、医院、高校等非传统点位。（World Coffee Portal）

小编评：

赛百味借咖啡、早餐及晚间新品切入即时餐饮赛道，直接对标Greggs、麦咖啡。该策略可以提升门店坪效、填补非正餐时段客流空白，但英国平价餐饮竞争高度内卷，产品品质、运营效率决定能否持续抢夺存量顾客。

近日，国家市场监督管理总局发布2026年9月21日—9月27日无条件批准经营者集中案件列表，其中包括铂金资本（Platinum Equity）收购WPB JVco S.à r.l.股权案，审结时间为2026年9月24日。

该案即雀巢将旗下水与高端饮料业务与Platinum Equity设立合资公司Peranel的交易：交易前雀巢全资持有相关公司，交易后双方各持50%股权及投票权，装入品牌包括巴黎水、圣培露、普娜、雀巢优活等超过30个品牌，销往120个国家；合资公司企业估值49亿欧元（约合人民币382亿元），雀巢预计获得约30亿欧元（约合人民币234亿元）现金收益。交易预计2027年上半年完成交割。（新浪财经）

小编评：

本次分拆有利于雀巢回笼大额现金，剥离重资产水业务，合资公司获得独立运营空间。中国监管无条件批准，代表国内反垄断层面无阻碍，后续重点看合资公司品牌矩阵管理、渠道整合与成本优化。

星巴克正式否认收购Chipotle

10月12日，星巴克发言人明确表示"我们不会收购Chipotle"，正式终结上周《金融时报》曝出的收购传闻。该传闻若成真，本将成为餐饮业史上规模最大的并购交易。

星巴克同时强调，公司团队正"激光聚焦"执行CEO Brian Niccol主导的"Back to Starbucks"转型战略，对长期增长充满信心，期待下周公布第四财季业绩。此前报道称，由Chipotle前CEO Niccol执掌的星巴克近几个月曾与顾问探讨收购方案，消息一度推动Chipotle股价上涨、星巴克股价下跌（新浪财经）

小编评：

本次澄清消除资本市场不确定性，侧面反映当下大型餐饮并购决策趋于谨慎；星巴克现阶段优先修复自身同店增长，而非通过大额并购扩张。

-品牌动态-

Kim Jones时隔18年重启个人品牌

英国知名设计师KimJones日前正式重启个人同名独立品牌KIMJONES，本次是时隔18年再度回归自有品牌赛道，品牌首个系列为2027秋冬系列，服装主体交由日本工坊制作，皮具产品则选择意大利生产，以此依托两地顶尖手工工艺保障产品品质。

KimJones早在2003年就创立过同名品牌，2008年因出任Dunhill创意总监而暂停运营，前后效力LV、Dior、Fendi，巅峰时期一年要完成32个系列。（FN有料）

小编评：

Kim Jones依托过往积累的行业声望重启个人品牌，选择日本、意大利工坊保障工艺。设计师自带流量，高端工艺与无性别定位契合当下奢侈消费趋势，但独立品牌需要搭建完整供应链、直营渠道与定价体系，脱离大集团资源后盈利压力显著。

达美乐中国前三季度净增319家门店

10月12日，达势股份（达美乐中国，1405.HK）发布2026年第三季度业务概况。截至9月30日，公司门店总数达1634家，覆盖87座城市，其中初始城市市场908家、新城市市场726家（占比约44%）；三季度单季净增84家门店，新进驻12座城市；今年前九个月累计净增319家门店，新进驻27座城市。

截至9月30日，公司通过已开业、在建及已签约门店已100%锁定2026年全年约350家净新增门店目标，较6月末约89%的锁定比例显著提升。经营层面，三季度同店交易量增长（SSTG）转正，但受平均交易价格仍低于去年同期影响，同店销售增长（SSSG）仍为负值；会员总数达4520万，上年同期为3290万。（美通社）

小编评：

门店扩张进度超预期，全年开店目标已基本锁定，会员规模大幅增长；不过同店销售额仍承压，客单价下滑拖累业绩。公司以新城市拓店换取规模增长，依靠会员体系沉淀用户，但如何拉动客单价、改善同店销售，是扩张周期里需要解决的核心经营难题。

LVMH集团发布2026Q3业绩

LVMH发布2026年第三季度财报，集团有机收入增长1%至185亿欧元，与市场预期基本一致。在第二季度终结两年连跌之后，LVMH集团的核心时装皮具部门在第三季度重新陷入负增长，该部门在截至9月30日的三个月有机销售下滑5%，低于市场共识预期的下跌1.6%。

首席财务官CécileCabanis表示，LVMH整体上对Dior的表现感到满意，第三季度业绩保持持平，但年初至今整体呈现正增长，且在美国客户中实现双位数增长，创意总监JonathanAnderson的设计正获得市场牵引。CécileCabanis提到Celine正快速改善、在美国积蓄动能：鞋履实现双位数增长。此外，葡萄酒烈酒部门保持动能，有机销售增长6%；香水化妆品部门当季持平；腕表珠宝部门增长6%；精选零售部门增长8%。（品牌官方）

小编评：

集团整体收入小幅正增，但时装皮具板块大幅下滑，成为拖累项；葡萄酒烈酒、腕表珠宝、精选零售部门增长稳健，Dior维持韧性，Celine在美国市场加速修复。核心时装皮具疲软反映高端成衣皮具需求分化，区域与品牌之间表现冷热不均，后续要看品牌创意转化为终端销售的能力。

-人事动态-

Dsquared2总经理卸任

意大利时装品牌Dsquared2日前确认于今年2月1日正式上任的总经理ChiaraBaravalle已经结束双方合作，品牌官方回应称正着手搭建全新组织架构。据消息人士透露，她已于今年夏季离职，整个任职周期不足六个月。

ChiaraBaravalle履历亮眼，曾担任Gucci前CEOMarcoBizzarri的幕僚长，跻身开云集团高管委员会，还历任ElisabettaFranchi总经理、Forel投资公司战略负责人，拥有斯坦福大学教育背景，持有美、意、法三国国籍。（FN有料）

小编评：

高管短期离职体现品牌内部组织调整压力。该总经理拥有开云体系资深履历，却未能长期落地战略，预示品牌在战略方向、组织协同层面存在分歧，短期会增加团队不确定性，新组织架构搭建将决定品牌下一阶段运营节奏。

Chloé创意总监成接手Saint Laurent热门人选

此前，开云集团宣布任职十年的SaintLaurent创意总监AnthonyVaccarello离职，集团表示该决定着眼品牌长期发展，与近期业绩无关，新创意领导层人选后续正式公布，业内普遍预测现任Chloé创意总监ChemenaKamali或将接棒，她曾于2016年至2023年在SaintLaurent担任女装成衣设计总监。新创意团队将重点发力女装日装、男装、高端皮具，深耕渗透率不足的亚洲尤其是中国市场。

AnthonyVaccarello执掌的十年极大提升品牌文化影响力，他擅长极具戏剧感的秀场，塑造出宽肩剪裁、皮衣、鸡尾酒礼服等标志性风格，还布局电影制作、艺术出版业务，让SaintLaurent连续十个季度稳居Lyst指数前五。（FN有料）

小编评：

Chemena Kamali拥有Saint Laurent旧部履历，若上任将重点挖掘亚洲尤其是中国市场潜力。Anthony Vaccarello过去十年为品牌建立强风格资产，新创意总监需要在传承品牌辨识度的同时，激活女装日装、皮具品类，平衡创意表达与商业增长，中国市场会成为重要增量战场。

康泰纳仕首席执行官离职

传媒巨头CondéNast康泰纳仕首席执行官RogerLynch宣布离职，将出任玩具制造商Mattel（美泰）首席执行官。RogerLynch于2019年春季入职康泰纳仕，担任集团完成架构整合后的首任首席执行官，彼时这家出版集团刚刚完成美国业务与国际业务的合并。

RogerLynch凭借技术与媒体领域的专业能力获任该职位，他此前曾执掌流媒体电台服务Pandora，同时也是SlingTV的创始人。康泰纳仕已启动下一任首席执行官的遴选工作。过渡期间，由独立董事MikePerlis担任临时首席执行官。RogerLynch将继续保留董事会席位，保障集团战略方向的延续性。（华丽志）

小编评：

Roger Lynch从高端时尚传媒集团转至玩具巨头，是跨赛道高管流动典型案例。其任内推动康泰纳仕全球业务整合，离任后集团进入过渡期。传统时尚媒体持续承压，管理层变动将影响集团数字化转型、版权与内容商业化战略走向。