蜜雪冰城这么干，图我什么?

这是半佛仙人的第2114篇原创

1

看到这个事情的时候，我会很好奇蜜雪冰城的精神状态。

最近，蜜雪冰城官宣和悦鲜活合作，在1万多家门店上线了加了悦鲜活的咖啡和奶茶。

对，就是那个你走在路上看到价格就忍不住想给全场买单的蜜雪冰城，和那个你在便利店里看到价格都得一哆嗦的悦鲜活，合作了。

就，我甚至觉得有些荒谬，不是啊，蜜雪冰城都这样了他们到底图啥？

他们明明已经这么有性价比了，但还是一副跟利润有仇的样子。

为什么啊，他们是不是开了赔钱十倍返的系统啊，我们是不是活在蜜雪冰城的短剧宇宙啊。

这么有性价比的产品，还用悦鲜活，咖啡还搞现磨，这简直是对经济学的折磨。

再这么升级下去，是不是以后进店都得穿燕尾服，店员再问我小料要不要加鱼子酱，牛奶要不要醒一下？

蜜雪冰城这是不过了吗？

现磨+鲜奶，还是熟悉的价格。这不仅是让消费者快乐，这甚至是一种秀肌肉，一种来自供应链克苏鲁的威慑。

是供应链真正的魅力时刻。

2

奶茶行业过去有两种逻辑，一种是讲故事，一种是讲性价比。

前者是把奶茶升级成一种【体验】，跟你讲茶叶产地，讲大师研发，讲品牌调性，从云南高山讲到斯里兰卡，从丝绸之路讲到自我实现。

茶农在山上摘两斤茶叶，营销部门能在办公室写出人类万年文明史。

核心是用故事创造溢价，让消费者相信这杯奶茶20到30块钱有它的道理。

后者简单一点，就是便宜，劲儿大，主打一个性价比。

至于原料好不好？

别闹了，跟我的优惠券说去吧。

在很长一段时间里，消费者几乎只能二选一。

想要好品质，就得多掏钱；

想要低价格，就得将就。

直到蜜雪冰城跟个泥头车一样撞了进来，左手伤害高，右手高伤害。

跟它谈规模它几万家门店糊你一脸，跟它说质量它供应链几十万亩柠檬产地送你上天，你跟它聊调性它问你听没听过蜜雪冰城甜蜜蜜，没听过的话还是得多接受一下艺术熏陶。

品质价格双BUFF，直接给两个赛道见识了一下什么叫力大砖飞。

它甚至不跟你讨论东西值多少，它只告诉你更好的东西在它这性价比更高。

欢迎你去比，记得领券。

3

但雪王对市场最大的贡献，不是让消费者手上多了一杯便宜的奶茶，而是彻底改变了消费者对【性价比】的理解，让性价比从【便宜没好货】变成了【既要又要还要】。

奶茶行业说白了，就是比原材料。

我买二三十块的奶茶，不就是图它价格这么高，原料应该不会差？

我买那些十块出头的奶茶，不就是图它便宜，对钱包友好？

消费者又不傻，钱又不是大风刮来的，每一分钱都有自己生活的酸甜苦辣。

而这时候，蜜雪冰城的定价，成了市场的锚定点。

你卖得贵，得解释你凭什么比它贵；

你跟它一个价，得说服我为什么不买它；

你卖得比蜜雪冰城便宜，得说服我敢喝。

哦，不好意思，因为根本做不到比蜜雪冰城便宜，因为门店数量没它多。

如果这都能做到了，这已经重构了经济学，已经是诺贝尔级别的贡献了，哦不对，是你给诺贝尔颁以你自己命名的奖。

人类都感谢你。

那，蜜雪冰城这么做，亏吗？

单纯从原料角度看，成本增加是必然的。

一瓶260ml的悦鲜活超市售价7块9（只说我这，你们那里卖多少我不知道），做一杯黑糖珍珠鲜牛乳要用200ml，而蜜雪冰城小程序一杯才卖8块钱，成本当然有压力。

但蜜雪冰城自己扛下压力，直接从养牛做起，让消费者的计算器按冒烟。

怎么算，还是蜜雪划算。

4

到这里，值得吗？

蜜雪冰城已经站在了赛道的制高点，为什么还要推悦鲜活，做现磨咖啡，还要继续加码？

有必要吗？跟钱有仇吗？

这么努力不就是要赚钱吗？如果没有赚到那么多钱，努力干嘛？

这就是蜜雪冰城厉害的地方，他们看行业根本不看阶段性成果，他们知道阶段性的领先并非永恒，想要真的做长期，这是一个无限游戏。

行业在变，消费者的需求在变，所以自己必须率先求变，不然自己所谓的领先也会变。

奶茶行业现在用卷这个字来讲，都保守了，应该是龙卷风。

大量过去的高价品牌开始下探价格区间，原本二三十块的奶茶纷纷下探到二十块，甚至十多块钱的价格带。

昨天还在研究东方美学，今天已经在研究雪王的数学。

这种时候，得露一小手，用悦鲜活和现磨咖啡让他们知道什么叫舒适区上还有快乐区。

而对消费者而言，更直接，谁管你什么份额乱七八糟的东西，消费者关心的是品牌卷来卷去，能不能给我卷出点好产品好价格，只在乎同样八块钱，今天能不能喝得比昨天好。

这就是蜜雪冰城的目的，满足消费者的需求不难，但只是满足是不够的，要超越消费者狂野的想象。

当消费者从便利店和超市看到悦鲜活的价格咬咬牙还是没出手的时候，转头发现在蜜雪冰城可以喝到。

此刻，消费者的感觉已经不是满意了，而是怀疑。

怀疑自己是不是在梦里。

5

再次重申：奶茶比的就是原材料。

原材料就是规模大过天。

或许有人觉得买高价奶茶的人不在乎价格。

错了，消费者可以买贵的，但不能买贵了。

大家喜欢的不是贵，是贵可能代表的品质、口味和体验。

如果八块钱能喝到20块的品质，谁会因为少花了十二块就觉得人生失去了意义？

同样，买蜜雪冰城的人也不是只认便宜，七八块一杯的奶茶路边其实多得是，他们买的，是低价范围内有保障的选择。

既然消费者需要的是【更好】，那对雪王而言，正确的策略就是真心换真心，上更好的原料，做更好的产品。

消费者只要有一次意识到雪王的好，就再也逃不掉了。

对于大多数普通消费者来说，原料好不好，是一个抽象问题。

但入口的东西，一瞬间就知道了。

而这个东西日常单卖的价格，超市里已经看到了。

两点一线，爱意天天见。

到后面，甚至可能会变成每次你进便利店、进超市，看到悦鲜活的价格时，会告诉自己抓紧去买一杯蜜雪冰城，不然今天亏了。

到这种层面的时候，市场竞争甚至已经结束了。

直截了当的真心换真心，是无解的阳谋。

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