北京
金秋，步入北京平谷，记者实地探访北京京瓦科技创新中心，深入园区大棚、示范田间、智慧牧场，近距离观摩前沿技术应用、考察科技成果落地成效、感受现代农业科技从实验室走向产业一线、赋能产业振兴的鲜活实践。
作为北京农业中关村的核心示范载体，郭斗斗执行主任介绍，京瓦中心2021年在北京市政府支持下，由中国农业大学、北京市农林科学院、首农食品集团等科研院所与龙头企业联合发起设立。创新构建政府、科研、企业协同联动的“金三角”运行模式，搭建“创新工场和验证农场”两大核心平台。目前已有30余家科创主体入驻，围绕生物育种、数字农业、未来农业方向开展技术攻关。全球首款红三叶草牛奶、种子繁殖型草莓、高GABA功能性番茄等一批创新成果实现市场化应用，真正把“花多果少”的论文专利转化成生产力。中心探索形成“产业需求出题、科研院所答题”的闭环机制，针对产业实际痛点开展科研攻关，助力破解多项农业领域“卡脖子”难题。
北京京瓦农业科技创新中心执行主任郭斗斗
在大跨度外保温塑料大棚生态消毒净化示范现场，科研人员柯行林向记者介绍水培生菜周年生产关键技术体系。“我们配套应用水培容器活性氧消毒机，设备杀菌率可达99.99%，实现零残留、零刺激、无耐药性。既能快速完成水培容器消毒除藻，也保障水培生菜全流程清洁安全生产，实现‘快、净、省’，有效破解水培模式普遍存在的藻类滋生、病害防控难点，为设施蔬菜周年稳定供给提供技术支撑。”棚内规模化种植生菜、芹菜、香葱，产出的叶菜直供餐饮终端，满足市场对生食绿色蔬菜的消费需求，这也是落实设施农业绿色高质高效发展政策的实践缩影。
柯行林介绍水培生菜周年生产关键技术
秋日暖阳照耀果业示范园，黄金维纳斯苹果采收已近尾声。京瓦中心主任助理、果业分中心主任代明亮介绍，园区摒弃传统果园管理模式，推广矮化密植现代栽培体系，采用3.5米行距、1米株距的宜机化布局，各类大型农机可全程进园作业。依托M9T337矮化自根砧木，果树挂果时间提前，第二年即可挂果，第五年亩产可达万斤，产量提升效果显著。园区同步集成水肥一体化、生态生草、精准施药、智能管控等六项技术，实现节水、节肥、节药，果品外观整齐、品质稳定，破解传统果园品质参差不齐、人工管理成本高的行业痛点，为北方现代智慧果园建设提供可复制样板。
京瓦中心主任助理、果业分中心主任代明亮
占地284亩的京瓦奶业示范园对标国际一流标准建设，现存栏近800头纯种荷斯坦奶牛，其中泌乳牛300余头，满栏后年产鲜奶可达约6000吨。牧场集智能养殖、科学实验、低碳循环、成果验证于一体，打造“未来智慧牧场”。示范园联合中国农科院王加启团队，成功研发明星产品“红三叶草”牛奶。该产品不额外添加外源营养物质，通过调控奶牛瘤胃微生物代谢，转化红三叶草中的异黄酮生成天然雌马酚，成品牛奶雌马酚含量达到普通牛奶5倍以上，具备抗氧化等健康价值，深受消费市场尤其受女性消费者青睐。
北京10月的啤酒花已熟透
走进啤酒花种质创新园里，虽已过集中采摘期，藤蔓间依旧可见黄、白、绿三色花球。95后博士聂楠轻轻捻开一枚花球，细密的金黄颗粒黏附在指尖。她介绍这是蛇麻腺，正是蛇麻腺内含的苦味物质和芳香成分，赋予啤酒独特的苦味与花果香。团队以香型花为重点攻关方向，建立起10亩野生资源圃，收集保存400余株实生苗和20余份种质资源。基于北京气候条件和农业现状开展选育，部分品种鲜酒花采收时间较西北传统主产区提早一至两个月，采摘后48小时内即可投入酿造，最大程度保留天然鲜香。园区联动北京老字号企业，合作开发本地鲜酒花IPA啤酒，推动特色种质资源从种质圃走向消费市场。
啤酒花育种项目负责人聂楠
人才是科技创新的第一资源。京瓦中心汇聚一支高水平、国际化科研队伍，科研人员博士占比56%，包含海外归国人员13人、外籍博士4人，集聚战略科学家12位、资深科学家20位、青年科学家30位，各类新技术、新模式、新标准、新产品在这里完成中试熟化与场景验证。2025年，这里获批北京市首个农业领域生物饲料“概念验证平台”。（记者 胡婷婷）
来源：农视网
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