广东
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以智利雪蟹
冒充高价帝王蟹
通过网红探店营销收割客流
近日，上海市浦东新区市场监管局
在网络餐饮食品安全专项治理中
查处了这样一起餐饮虚假广告案件
某融合菜商家，为了打造网红爆款，推出了售价298元的“帝王蟹海鲜套餐”，核心菜品标注为“帝王蟹蒸肉饼”。线下摆展板，线上找代运营公司，招募十余名网红达人到店拍摄探店视频。博主们对着镜头热情推荐：“298元吃帝王蟹”“单只帝王蟹价值远超套餐售价”，相关视频累计播放量近百万次，吸引大量消费者到店消费。
图注：某网红达人探店视频截图（图片来源：上海市市场监督管理局）
然而执法人员在现场检查时却发现，后厨里根本没有帝王蟹。 商家承认，所谓“帝王蟹蒸肉饼”，用的一直是智利雪蟹。
图注：商户后厨使用食材（图片来源：上海市市场监督管理局）
智利雪蟹和帝王蟹虽然同属石蟹科，但同科不同属，是完全独立的两个物种。智利雪蟹体型偏小，蟹壳有细小斑点，没有粗大尖刺；帝王蟹体型硕大，外壳坚硬多刺，市场价格一般是智利雪蟹的2到3倍以上。因为智利雪蟹和帝王蟹的外壳形状有几分相似，做成菜品后普通消费者很难一眼分辨，这就给了商家“张冠李戴”的空间。调查核实后，涉事商家紧急下架原套餐、撤除宣传物料、修改菜品名称，代运营公司也同步删除全部违规探店视频。
图注：帝王蟹（左）和雪蟹（右）（图片来源：上海市市场监督管理局）
市场监管部门依据《中华人民共和国广告法》相关规定，对涉事餐饮商家发布虚假广告作出行政处罚；对代运营公司（广告经营者）代理业务、招募网红探店并制作、发布虚假广告的行为，依法没收广告费用，并处罚款。
探店的初衷，是分享美好、传递真实。当探店从“探体验”变成“探钱”，从“良心推荐”变成“利益交换”，最终只会让消费者失去信任、商家失去市场。期待变味的探店能回归正轨，让探店行业成为连接消费与市场的桥梁，实现消费者、商家与行业的共赢。
提醒
餐饮经营者应对自身广告内容真实性承担主体责任，菜品命名应当与实际用料保持一致，严禁误导消费者。餐饮经营者委托第三方代运营机构发布的探店内容，不属于普通消费者的客观体验分享，属于商业广告，应当遵守《广告法》相关规定。
广告经营者、发布者应当全面核验广告宣传内容，特别是针对产品品类、品质等核心信息，要开展匹配自身专业能力的审查核验，不能以素材由商家提供作为免责理由，否则，将同样承担相应行政处罚。
转载声明
来源：中国食品安全网、上海市市场监督管理局、《工人日报》、《检察日报》。转载请注明出处。
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