北京
大众网记者 梁永琪 菏泽报道
10月16日，第46个世界粮食日如期而至。联合国粮农组织将今年全球活动主题定为“创新当下，粮安未来”。对于山东而言，这个主题有着格外厚重的分量。
山东的粮食安全答卷，向来以“丰”字打底。2026年夏粮总产550.2亿斤，连续4年实现面积、单产、总产“三增”；全省粮食总产量连续5年稳定在1100亿斤以上。但数字的丰盈，只是故事的开始。这份丰收背后，是一套贯穿从田间到餐桌的全链条守护体系。
粮安之基，在于筑牢良田底盘，让丰收摆脱“看天脸色”。
2025年秋汛造成冬小麦大面积晚播，弱苗比例居高不下。危急时刻，全省1.8万名农技人员分片包保，落实抗晚播专项技术，全面推行“一喷三防”。
在层层技术帮扶之下，不少种粮地块顶住压力，交出逆势丰收答卷。德州陵城种粮大户于书雷的400多亩麦田逆势丰产，亩产达到1300斤。济宁任城区把昔日采煤塌陷地改造为高标准农田，小麦亩产突破1300斤。
在菏泽郓城，144万亩麦田接入物联网监测系统，墒情、苗情、病虫害数据实时预警，实现从凭经验种地到凭数据种田的转变。
当土地具备了抗风险的“体质”，天气就不再是决定丰歉的唯一变量。
筑牢现有耕地稳产底盘之外，山东持续挖掘后备土地潜力，推动耕地资源从存量向增量转变。
粮安之要，在于良种突围拓界，向盐碱地要粮食产能。
山东的粮食安全，不只在黄河冲积平原的沃土上。全国首批盐碱地综合利用试点落地东营，改造提升盐碱耕地11.59万亩。在潍坊昌邑北部滨海，当地依托青阜农业综合体，连片整治10.2万亩盐碱地，配套水利改良与耐盐品种，今年夏收小麦亩均产量达到650公斤，刷新滨海盐碱地小麦高产纪录。
秋粮同样在盐碱地站稳了脚跟。滨州无棣小泊头镇盐碱示范区依托“双深双晚”改良模式种植耐盐玉米，今年秋粮实收亩产达到632公斤；东营现代农业示范区内，耐盐碱大豆新品“国创豆78”完成实收测产，亩产404.85公斤，刷新全国耐盐碱大豆单产纪录。
技术突破进一步打开增产空间。“封域双层暗管排盐”技术，仅需1到2年便可将含盐量21‰的重度盐碱地降至3‰以下，1.1万亩试验田玉米亩产突破1100斤。“深东盐稻1号”在3‰至4‰盐度咸水灌溉条件下，实收产量达到476公斤/亩。
当盐碱荒滩长出“金稻穗”，粮食安全的根基便多了一层硬支撑。
如果说建设良田、改良盐碱地是粮食安全的“加法”，那么全链条节粮减损，就是放大收益的“乘法”。
粮安之进，在于让“节粮减损”从口号变成可量化的效益。
粮食安全既要在田间多产粮，也要堵住各环节损耗，让节约从道德倡导转变为全产业链价值增值。
夏粮收购环节，山东粮食产后服务中心累计清理粮食134万吨，实现节粮减损5.36万吨。针对今年秋粮集中上市，山东提前备足收购仓容、配套烘干设备，推行即收即烘，降低玉米晾晒霉变风险。
仓储端，临沂“智慧沂蒙粮仓”依托绿色储粮技术，仓储能耗下降超30%，每年可减少粮食损耗约110吨。这些过去被忽略的“隐性损耗”，正在被技术手段逐一回收。
减损的潜力，在精深加工环节进一步释放。滨州中裕食品将一粒小麦“吃干榨净”，小麦综合利用率接近100%，加工一吨小麦产值可达9140元，是传统加工模式的2.5倍。当一粒小麦的“剩余价值”被吃干榨尽，节粮便不再是牺牲，而是一种更高维度的增产。
秋粮归仓，同样在延续这套逻辑。菏泽巨野县种粮大户张学友的300多亩玉米，应用小分子水溶肥，亩产干籽粒达到1500斤。郓城县李集镇黄河滩区沙土地上，示范户吴相久的玉米实收测产达到亩产1814.45斤，刷新当地滩区沙地纪录。从夏到秋，技术的确定性正在替代天气的不确定性。
仓廪实，非一时一季的收获；粮安稳，贵在久久为功的创新。循着“创新当下，粮安未来”的主题回望齐鲁实践，恰是这句话的注脚。
粮安齐鲁，不止于“丰”——更在于“韧”、在于“进”、在于每一粒粮食被赋予的更大可能。
责编：刘亚
审签：刘进
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