广东
近年来，空气炸锅凭借少油烹饪、操作方便等特点，成为不少消费者家中的“网红小家电”。在短视频平台上，部分商家更是以“低脂健康”“安全放心”等卖点吸引消费者，甚至宣称产品“老人、孕妈妈、小孩放心用”。然而，近期荣事达、扬子等品牌的部分空气炸锅却被曝出食品安全隐患，直接接触食物的烤盘涂层被检出不合格，引发消费者对产品质量的担忧。
9月2日，新京报《我们视频》记者从多家电商平台的空气炸锅旗舰店购买相关产品及烤盘，并送交专业检测机构检测。9月22日，新京报正式发布调查报道，随后红星新闻、中国质量新闻网等多家媒体也相继跟进报道，引发外界对空气炸锅涂层安全问题的关注。检测结果显示，荣事达、扬子两款送检空气炸锅的烤盘涂层均存在“总迁移量”不合格的问题。其中，荣事达产品的检测值为14.4mg/dm²，扬子产品的检测值更是达到国家标准限值的4.7倍。
更令人关注的是，在检测结果显示产品存在质量问题后，相关人员再次向某大型直播电商平台的品牌店铺客服咨询涂层安全问题，客服却仍强调产品不存在涂层问题，可以放心使用。一边是检测机构出具的不合格结果，一边是商家对产品安全性的反复保证，这种宣传与实际检测结果之间的反差，不仅容易误导消费者，也让相关商家的诚信问题受到质疑。
事实上，就在此次事件曝光前，食品安全国家标准GB 4806.10-2025《食品接触材料及制品用涂料及涂层》已于9月2日起正式实施。新国标进一步完善了食品接触涂层的安全要求，对部分物质的迁移限量作出更严格的规定。其中，涂层总迁移量限值为10mg/dm²。空气炸锅工作时内部温度较高，如果烤盘涂层材料或生产工艺不达标，其中的部分物质就可能在特定条件下迁移到食物中，带来潜在健康风险。
值得注意的是，荣事达、扬子部分空气炸锅被曝涂层不合格后，相关涉事商品已陆续下架，但商品下架并不意味着问题就此结束。目前，该直播电商平台上仍有这两个品牌及其他品牌的空气炸锅等厨房电器在售。这些产品是否存在类似的涂层安全隐患，能否符合新国标要求，仍值得关注。而此次事件曝光后，该直播电商是否真正吸取教训，进一步加强对相关商家及同类产品的质量审核，能否将新国标要求落实到商品销售和平台监管环节，避免类似问题再次发生，同样有待时间检验。对于消费者而言，平台能否持续把好产品质量关、及时处理存在安全隐患的商品，而不是等到媒体曝光后才采取行动，也是今后选择购物平台时值得长期关注和考量的重要因素。
眼下，双十一购物热潮已经开启，空气炸锅等厨房小家电仍是不少消费者准备入手的热门商品。各大平台纷纷推出满减、补贴等优惠活动，但对于直接关系饮食安全的产品，消费者不能只看价格和销量，更要关注产品质量。尤其是面对直播间里的各种健康卖点和商家的安全承诺，不能仅凭几句宣传就匆忙下单，产品是否符合国家标准，最终还得靠实际检测结果说话。
购买空气炸锅时，消费者除了关注容量、功能和价格，还应留意产品型号、生产厂家、执行标准及相关检测信息，尽量选择商品来源清晰、资质齐全、质量审核和售后保障完善的正规大型电商平台及销售渠道。对于此前被曝光存在质量问题的产品，也应关注后续调查和处理结果。
说到底，空气炸锅是为了让烹饪更方便、饮食更健康。双十一优惠再多，也不能以牺牲安全为代价。商家承诺得再好，也不能代替可靠的产品质量。尤其是直接接触食物的厨房电器，选对正规渠道、认准质量保障，远比一时的低价更重要。毕竟，入口的东西容不得马虎，买得放心、用得安心才是关键。
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