龙江大豆守护“中国饭碗”

（来源：黑龙江日报）

转自：黑龙江日报

航拍九三分公司大豆收获场面。

收获的大豆入仓存储。

国家地理标志保护产品“九三大豆”种植样板地块。

□文/江流 孙盟 摄/程子夕

10月，北纬48度的黑土地又到了一年中最热闹的时节。田间，收割机的轰鸣渐渐停歇，粮仓开启的一瞬，饱满的豆粒倾泻而下，在车斗里堆起一座金色小山。

北大荒集团九三分公司的家底，铺展在这片开发建设于1949年的黑土沃野上——10个农场连片布局，400多万亩耕地一望无际，“九三大豆”国家地理标志加身，“中国绿色大豆之都”“中国大豆油之乡”两块金字招牌在握。今年，分公司245万余亩大豆再度迎来丰收。

小小一粒豆，分量究竟有多重？在九三，答案写在从田间通往餐桌的路上，写在连年攀升的产量曲线里，也写在越种越肥的黑土层中。围绕这粒豆，一条不断延展的现代农业产业链正铺展开来，照见中国大豆产业向新而行的身影。

◎从一粒原粮到一桶好油

“北大荒种出来的大豆，口感就是不一样。”发出感叹的是上海叮咚买菜“东北大豆溯源之旅”考察团的成员。金秋十月，他们没有坐在嫩江农场的会议室里听汇报，而是一头扎进秋收现场。此行目的很直接：为自有品牌“有豆志”物色优质高蛋白粮源。田埂上，有人剥开豆荚验成色，有人把豆粒摊在掌心细细端详，很快，现场检测结果公布：蛋白质含量46％。数据一亮相，众人眼前一亮。

“嚯，亩产562斤，这产量！这成色！”赞叹声此起彼伏。

这样的高蛋白从何而来？“高蛋白，不是偶然。”嫩江农场农业发展部部长张立明道破缘由。他身后，是占地1362亩的连片示范田，“357”播种模式贯穿全程，种植密度与播种深度反复优化，合理群体结构让光合产物高效积累，为蛋白质合成转化创造了最佳条件。“整套技术可使大豆蛋白含量稳定提升1到2个百分点。”他说。

地头另一侧，豆仁饭的焦香锅气与现磨豆浆的醇香混在一处，“豆都豆仁”“九三豆仁米”等深加工产品在展台上依次排开。以“豆都豆仁”为例，这种豆仁以低温冷剥工艺制成，先后经过5轮筛选、11道密闭工序，蛋白质含量较原豆高出2％～4％，开袋免淘免洗，如今已进入河北养元（六个核桃）、东方甄选等企业的供应链。实地察看、现场检测、深入洽谈之后，考察团与嫩江农场当场签署了合作意向协议。

好豆自己会“说话”，而更深层的变化，正在两个“九三”之间发生。

一个种豆，一个榨油；一个守着生产端，一个面向大市场。

同以“九三”为名，北大荒集团九三分公司与九三粮油工业集团本是同根同源，前者手握“九三大豆”国家地理标志，后者是中国粮油行业唯一摘得“中国工业大奖”的企业，年大豆加工能力达1350万吨、年可生产食用油247万吨。2025年，这对“同名兄弟”正式牵手，“双九三”定制农业模式落地：荣军农场充当核心运营平台，各农场抱团协同，“我在豆都有亩田”项目随之推广。消费者线上认养一亩田，作物从种到收全程在线可见；秋收后的大豆直送九三集团专属生产线，变成一桶桶来源可查、去向可追的九三大豆油。

“光有地标品牌没有产品品牌，品牌落不了地；光有产品品牌没有地标品牌作背书，消费者不信原料来源。”在九三分公司市场运营部总经理于伟东看来，“双九三”的要义，是让两个品牌互为支撑，“九三大豆”给“九三豆油”提供产地与品质的双重背书，“九三豆油”则把“九三大豆”的商业价值进一步变现。“九三油，自家豆。知根知底，吃得放心。”他这样概括。

品牌的分量，数字会说话。“2026中国品牌价值评价信息发布”数据显示，“九三大豆”品牌强度指数达879，品牌价值升至77.11亿元，继续领跑全国大豆类地理标志产品。目前，九三分公司全域大豆订单种植覆盖率已突破60％。“按照订单地块的产量，每1万个中国家庭才能分得1桶用九三大豆生产的九三大豆油。”于伟东说，“这款油全程可溯源，放心食用、安心选择。”

大豆产业正在从种植导向向加工导向跨越，“这不仅是产业的升级，更是中国人食物营养的制度创新与技术突围。”农业农村部食物与营养发展研究所所长王凤忠认为。

◎一张处方图里的丰收密码

鹤山农场数字农业指挥中心内，一块大屏几乎占满整面墙：全场大豆田被划分成深浅不一的色块，各自对应不同的成熟等级。鼠标轻点，任意地块的适宜收获期、建议作业时段便清晰跳出。

“过去秋收凭经验，收获过早籽粒含水量超标，过晚豆荚易炸裂落粒。”鹤山农场农业发展部部长于艳龙对此深有体会。如今，卫星遥感、无人机巡田、人工采集三路信息在指挥中心实时汇聚；依托与东北农业大学联合开发的大豆成熟度智能测算模型，一张张大豆收获处方图自动生成——收获规划提前7到10天即可出炉，籽粒含水量识别、最佳收获窗口期预判全部交由数据完成。用农场人的话说，秋收从“凭经验”变成了“靠数据”。

小小一张处方图，背后是庞大的数据家底：鹤山农场1335个地块的农事信息尽数入库，累计沉淀数据880万余条，构筑起大豆生产的“数字底座”；放眼整个分公司，9300余台（套）大型农机具在沃野间往来穿梭，农业机械化率达99.98％，卫星导航自动驾驶等信息化监控技术应用率达100％。

数据赋能，换来了实打实的收成。今年秋收，大西江农场第二管理区4-2地块24.75亩大豆实收测产，平均亩产达647.3斤；嫩江农场28.1万亩大豆最高亩产562斤；尖山农场第一管理区北14地号大豆亩产按标准水折算达576.55斤，创下今年九三分公司区域内统管地号（350亩以上地块）亩均产量之最……

高产的答案，藏在环环相扣的良种良法里：大垄高台密植栽培技术较常规措施增产10％～15％；电控精量播种让每粒种子落位均匀；喷淋设备带着根瘤菌与种子一同入土；“一喷多促”、测土施肥、氮肥后移、变量施肥等农艺措施按地块精准实施。科研协同的脚步也在加快，九三分公司已与中国农业大学、东北农业大学等20多家高校院所结对攻关，聚力建设冷凉区高蛋白大豆基地，向AI性状设计、寒地大豆生长模型等核心技术发起冲锋，持续为大豆单产提升“加码”。

产学研融合再添新平台。今年9月，大豆产业高质量发展科技攻关联合体在嫩江揭牌，发起方为九三集团；分公司下辖的大西江、鹤山、荣军农场的高产攻关示范地块同步成为核心种植示范基地。专家们把测产现场搬进大田，以实收数据检验科研成果，推动实验室技术转化为大田里可复制、可推广的实操方案，“最后一公里”落地难题由此破解。

◎一粒大豆反哺一方耕地

豆种得好，根在土好，而种豆这件事本身，也在给黑土地“回馈”。大豆自带根瘤菌，能固氮肥田，是“养地作物”。围绕这粒豆，轮作、还田、深松免耕等一项项措施在九三落地生根。

深秋的鹤山农场第二管理区，几台抛撒车在田间往返，细密的草木灰自车尾均匀洒落，覆住地表。照这样的进度，5个小时即可撒完60亩地块。“一亩施用一吨草木灰改良土壤，今秋农场计划抛撒草木灰3000吨，覆盖耕地3000亩。”于艳龙算了一笔账。他进一步解释，这种灰黑色粉末富含钾、磷、钙等矿物质养分，质地疏松透气，施入田间既能补充土壤微量元素、提地力，又能缓解板结、改善酸化，辖区内有土质短板的低产田，正好能用它对症施策。

这些撒进田里的草木灰，被称作土壤的“天然肥料”，其前身正是田里的秸秆。一场“秸秆变灰、灰又肥田”的循环，自2025年起在鹤山农场运转起来。农场探索秸秆资源化利用新路径，将部分秸秆集中运往九三辖区京通能源科技有限公司，经环保可控的无害化焚烧处理，把废弃秸秆转化为优质草木灰肥料，再调配至各管理区用于耕地改良，以工业反哺农业，“取之于田、用之于田”的生态循环就此成形。与此同时，“秸秆回收—集中处置—制灰还田—土壤改良—粮食增产”的绿色农业链条越发牢固。

谈起这片沙包地，鹤山农场第二管理区种植户谢福军感慨道：“以前这块地种啥啥不收，现在草木灰还田施入土地，土质慢慢变好，产量也上来了。秸秆打包能销售，草木灰免费还田，一来一回，最受益的就是我们种植户。”

“这套本土化循环模式优势显著，从源头减少环保隐患，降低化肥施用量、种植成本，同时持续改良耕地质量、提升土地产出效能，实现生态效益、经济效益双向提升。”鹤山农场党委委员、副总经理彭程这样评价。

地肥才能豆香。守着400多万亩黑土耕地，九三人收获的不只是好大豆，更有一份必须扛牢的责任。

从一粒豆到一桶油，品牌让好豆卖出好价；从一张图到一方田，科技让单产步步登高；从一根秸秆到一抔沃土，循环让地力常新常壮。品牌赋能、单产提升、黑土保护——三道时代考题，九三同题共答，答出的是国产大豆振兴的坚实步伐。