收储11.7万吨都托不住价：供需格局难改，10月猪价难有起色，行业唯有主动去产能

收储11.7万吨都托不住价：供需格局难改，10月猪价难有起色，行业唯有主动去产能

7月以来，中央和地方各省累计收储11.7万吨冻猪肉，猪价却仍在9.9-11元/公斤区间震荡磨底，呈现旺季不旺态势。收储愈频繁，市场困惑愈深：政策既已出手，猪价为何依然未能上涨？

据新猪派调研，本轮收储的政策定位始终是托底，而非助涨——收储规模相对于全国千万吨级的猪肉产量而言杯水车薪，且受轮换制影响，净收储量相对有限。猪价低迷的根本原因仍在于供强需弱：能繁母猪虽已调减至3780万头，但MSY提升致使 “减母猪不减肉"，上半年猪肉产量同比仍增3.3%；叠加终端消费疲软、替代品分流，以及期货市场持续偏弱，供强需弱的格局短期难以逆转。10月猪价难有起色，行业唯有主动去产能，才能打破困局。

7-9月中央收储7.7万吨，地方4万吨

频繁收储为何托不住价？行业主动去产能才是根本

据新猪派调研，7-9月中央6次收储7.7万吨、地方20余省收储4万吨，合计11.7万吨，猪价却依然在10元/公斤附近磨底，频繁收储为何止不住跌势？

答案藏在收储结构和规模上。中央7.7万吨全部是轮换收储，每一次收储都对应同日出库等量投放，相当于“左手倒右手”，净收储量几乎为零。地方收储同样分散，北京一省就占了43%，其余省份多则几千吨、少则几百吨，相对于全国千万吨级的猪肉产量，杯水车薪。

更关键的是，收储标的是冻肉（2号肉、4号肉），不直接影响活猪现货市场。据新猪派调研分析，收储的政策定位始终是"托底"而非"助涨"——作用是稳住预期、防止恐慌性抛售，但并不能扭转供需格局。

收储11.7万吨，托住的是市场的底，兜底的心，不是涨的势。猪价能不能反转，不取决于收储多少次，而取决于产能去化的速度和消费复苏的力度。

猪粮比4.5:1，破一级预警线

收储政策的触发逻辑

据新猪派调研，10月第1周全国猪粮比跌至4.5:1，持续处于过度下跌一级预警区间，较6:1的盈亏平衡点低24%，行业呈普遍亏损状态。

从走势图看，猪粮比从2025年初的7.95:1一路下行，2026年3月探至3.85:1的2019年以来新低，此后虽有小幅回升，但始终在5:1的一级预警线以下运行。截至9月底，自繁自养头均亏损约195元，外购仔猪育肥亏损约117元，全行业已连续亏损14个月。

按照《完善政府猪肉储备调节机制预案》，猪粮比价低于5:1即触发过度下跌一级预警，国家层面启动中央冻猪肉收储，地方同步跟进。收储的政策逻辑很清晰：当猪价跌破成本线、行业陷入深度亏损时，通过收储创造短期需求，防止养殖户恐慌性抛售，给市场吃下“定心丸”。

7-9月平均猪价5.42元/斤

持续下探态势明显，供强需弱格局为何难解

7-9月全国生猪均价为5.42元/斤，整体呈震荡下探态势，中秋、国庆备货旺季表现不及预期，市场“旺季不旺”特征明显。据新猪派调研数据显示，猪价自7月反弹高点后持续回落，至10月14日已跌至5元/斤左右，市场整体处于低价恐慌状态。

供给端方面，二季度末全国能繁母猪存栏3780万头，同比下降6.5%，距3750万头调控目标仅差0.8%，去化方向明确。但核心矛盾在于"减母猪不减肉"——上半年猪肉产量3119万吨，同比仍增长3.3%，规模场出栏计划环比抬升，社会场压栏中大猪集中释放，市场供应总体充裕。而同期猪肉消费占比却从62%降至58%，供强需弱的格局愈发明显。

需求端方面，猪肉在整体肉类消费中的占比已由2018年的62%回落至58%左右，鸡肉、牛羊肉等替代品持续分流猪肉需求。中国农科院朱增勇研究员指出，受人口结构变化和饮食结构调整影响，国内猪肉整体需求呈逐步下降趋势。

期货端方面，生猪期货作为市场情绪的风向标持续偏弱，生猪2611合约已从9月高点12000元/吨跌至10260元/吨，跌幅约14.5%，反映出行业对四季度行情的悲观预期。期货深度贴水说明市场对远期供给的担忧并未缓解，10月猪价难有趋势性反弹。

展望10月，猪价难有起色。供强需弱的格局短期难以逆转：供给端，能繁母猪虽在调减，但MSY提升和出栏体重增加抵消了产能去化效果；需求端，消费疲软、替代品分流的趋势仍在延续，腌腊备货也难以改变整体弱势。期货市场持续偏弱，进一步印证了市场对四季度行情的悲观预期。

对全行业而言，与其等政策救市，不如主动去产能——淘汰低效母猪、降本增效、提升品质，才是穿越周期的根本出路。收储托得住底，托不住价；真正的反转，要等到产能去化见效、供需格局逆转的那一天。

【版面编辑】郑振坤

【数据调研】郑振坤

【内容采写】郑振坤

【图片制图】郑振坤

【内容审核】李 丹

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