江苏
"人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌"，这是老辈人常挂在嘴边的话，说的是吃饭是天大的事，而对于正在长身体的孩子来说，这一日三餐更是马虎不得，因为孩子吃得好不好，直接关系到个子长得高不高，身体壮不壮实。
进入到深秋以后，天气一天比一天冷，孩子的胃口也好了起来，这个时候正是给孩子补充营养的好时候，不过给孩子做饭，讲究的是清淡好消化，油炸的、辛辣的都不合适，而蒸菜不上火，营养流失也少，正适合端上桌。
天冷了，多给孩子吃这 3 道家常蒸菜，营养美味，孩子爱吃长得高！
蒸山药玉米肉饼
肉饼想蒸得嫩，有个小窍门，就是往肉末里加点山药和玉米，山药含淀粉，膳食纤维也不少，玉米带着天然的甜味，膳食纤维也数得着，切碎了拌进肉末里，蒸出来的肉饼软嫩不柴，还带着玉米的清甜，孩子咬得动，也爱吃，一口下去，有肉有菜有主食，这一顿的营养就全了。
推荐菜谱：蒸山药玉米肉饼
1、山药刮去外皮洗净，切成碎末，玉米煮熟后剥下玉米粒，猪肉斩剁成馅。
2、肉馅中加入山药末、玉米粒、葱姜末、盐、生抽和少许干淀粉，顺着一个方向搅拌上劲。
3、调好的肉馅放入盘中摊平，整成圆饼状，蒸锅上汽后把盘子入锅，大火蒸 15 分钟，蒸至肉饼熟透，取出即可。
西兰花虾仁豆腐蒸蛋
这碗蒸蛋，绿的是西兰花，粉的是虾仁，白的是豆腐，黄的是蛋羹，端上桌颜色就好看，西兰花富含维生素 C，钙也不少，虾仁蛋白质足，豆腐植物蛋白和钙都有，鸡蛋是优质蛋白质的来源，几样蒸在一起，蛋羹嫩滑得像布丁，孩子看着就有食欲。
推荐菜谱：西兰花虾仁豆腐蒸蛋
1、鸡蛋打散，加入等量的温水和少许盐，搅打均匀后过筛滤去泡沫，豆腐切成小块。
2、豆腐块放入碗底，倒入蛋液，盖上保鲜膜扎上几个小孔，蒸锅上汽后入锅，中火蒸 8 分钟。
3、西兰花掰成小朵，焯烫后捞出，虾仁去除虾线，加入少许盐和料酒腌制，一起摆在凝固的蛋羹上，再蒸 3 分钟，取出淋上几滴香油和蒸鱼豉油即可。
香菇蒸鸡翅
鸡翅是孩子最爱吃的东西，不过总炸着吃不行，蒸出来的鸡翅软嫩不柴，还不上火，配上香菇，香菇膳食纤维和多种氨基酸都不少，带着特有的鲜味，蒸出来的汤汁更是下饭，孩子就着这汤汁，能吃下一碗饭。
推荐菜谱：香菇蒸鸡翅
1、鸡翅洗净后浸泡去血水，在鸡翅两面划上两刀，加入生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、少许盐和干淀粉，加入姜丝抓匀，腌制 20 分钟。
2、香菇去蒂洗净，切成厚片，铺在盘子底部，把腌好的鸡翅码在上面。
3、蒸锅上汽后把盘子入锅，大火蒸 20 分钟，蒸至鸡翅软烂，取出撒上葱花即可。
天冷了，正是孩子长身体的好时候，以上这 3 道蒸菜，蒸得软嫩，吃着不上火，营养也全，不妨换着做给孩子吃。你家孩子最爱吃哪道蒸菜？评论区聊聊！
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