这大概是陕西“最憋屈”的县城，不再是地区老大，但底子还是有的

要是你问一个大荔人：你是渭南大荔的？这个大荔人就会回一句：把渭南去掉。

大荔人是有资格这样说的，这大概是陕西最憋屈的县城。

——曾经和西安府平级的同州府治所在地，曾经管辖10个县的“东府”，虽然现在沦落到一个普通的县，但骨子里还是看不起渭南的——那个时候，渭南还是西安府下的一个县而已。

这次我到大荔县城，第一个看的就是县城的钟鼓楼——其实本来想去看同州湖的，但是投资3个亿的同州湖已经被填了。

大荔县城的钟鼓楼据说也是投资了一个小目标新建的，2018年动工兴建，嘎嘎新。

我驱车从西往东，先看鼓楼再看钟楼，三层楼阁青砖基座飞檐斗拱。钟楼乍一看和西安钟楼相似。

按大荔人民的说法：这就是对标西安市。你看看，曾经的“三辅重镇”，血脉中也是有雄心的。

“不讲理的大荔县”：三辅重镇，杨坚故里

这大荔县的历史，可真是不能小觑。

大荔在黄河、渭河、洛河三河冲积区，先后诞生姬姓芮国、古同国、大荔戎三大个政权。今大荔之名源自春秋大荔戎，千年同州之称根于古同国。

人常说“不讲理的大荔县”，其实是有渊源的。

大荔县是渭南最大的县，土地辽阔位置重要，是兵家必争之地、商贾往来之途。其一“不讲里程”就是说这里天宽地广，其二“不讲道理”是说这里民风彪悍。

前面的好理解，后面的多说道说道。

古代大荔是军事要冲多有驻军，特别的南部沙苑历代都是屯马的地方，农牧并用，境内有大量以“营”“寨”“堡”“屯”命名的村庄就是明证。

这种血脉融入大荔人之中，形成了耿直刚硬、棱角分明的气质。外地人不了解，就当做蛮横无理的“二杆子”作风。

流传至今的阿寿村社火“跑骡车”，就被称为关中道最有野性的社火。

网上资料

还有说法：大荔县因为在交通要道人口混杂，古同州曾辖十县，号称“统制十城”，三教九流汇聚于此，一些刁滑失德行为，被外乡就算在了大荔人身上，所以就有了“不讲理的大荔县”。

要是你现在到了大荔县，听到河南话山东腔，也不要奇怪。

三辅重镇，杨坚故里

汉武帝时设立京兆尹、左冯翊、右扶风。一直到唐代，习惯上一直称“三辅”。

清代雍正年间，正式定型为东府同州、西府凤翔、中府西安的“三府”格局，这也是“关中三府”的由来，一直延续到民国才废止。‌‌

民间有对联“二华关大水，三城朝郃阳”概括同州府的组成：“二华”指华阴、华州，“关”指潼关，“大”指大荔，“水”指白水，“三城”指蒲城、澄城、韩城，“朝”指朝邑，“郃阳”指郃阳县。

‌东府（同州府）的府治在大荔‌，因为水陆交通便利，曾是陕商的核心，也是这一片政治经济文化中心。因同州府多贸易川省，故该地多“川客”。

我前面写过八鱼李家，就是其中的佼佼者。

在大荔县城里有个龙窝巷，相传是‌隋文帝杨坚的出生地‌。

传说杨坚出生后因相貌奇特被母亲弃养，后由般若寺的神尼智山送到这条陋巷，交给一位老妇抚养。后来杨坚称帝，人们便把这条巷子叫作“龙窝巷”。‌‌

《隋书》载“生高祖于冯翊般若寺”，这个般若寺本来就和龙窝巷相邻。后来杨坚下旨在般若寺内修建金塔安葬神尼，般若寺也被赐额改名为“金塔寺”。

后来这个寺院成了大荔县城关初级中学，1987年城关中学还在两米深的地下发现了石佛头像。

学书法的人都知道有怀仁和尚集的《王圣教》，岂不知还有一个褚遂良所书《同州圣教序》，就是1972年从这里移藏西安碑林的。

一条铁路改变了命运，一棵大枣又改变了命运

1934年陇海铁路通到渭南，这是“火车一响，黄金万两”‌的喜剧，但是对于大荔县来说，这就是悲剧了。

大荔交通优势丧失，经济、政治中心随之南移。原先“三秦通衢、三辅重镇”的区位优势让位给了铁路沿线的渭南，大荔就成了渭北一个普通的县城了。‌‌

但是，大荔是底气还是不输的，大力发展农业，成为陕西的“粮袋子”“果盘子”。

以前大荔最有名的是大荔西瓜，现在大荔最有名的是大荔冬枣——中国冬枣第一县，可不是吹出来的。

大荔县冬枣种植面积达42万亩，是全国规模最大的设施冬枣生产基地；年产量超‌70万吨‌，全国每三颗冬枣就有一颗来自大荔，占全国市场份额超过三分之一。

2025年“大荔冬枣”区域公用品牌价值达‌72.94亿元‌，连续五年稳居全国鲜食枣类品牌价值第一，全县亿元收入村就有9个。

除了大荔冬枣，花生、黄花菜、红萝卜都是国家地理标志产品，成了大荔的拳头农产品。

国庆节前后我多次过大荔县，沿途一片丰收的景象，到处洋溢着丰收的喜悦。

除了“秦菜第一名”，还有哪些特色美食

大荔最有名的就是旅游地就是丰图义仓，除此之外还有同州沙苑八鱼石墓群黄河湿地，还有不开放的岱祠岑楼金龙高塔。

源自网络

当然，最知名的还是有400多年历史的带把肘子‌，被《中国菜谱》列为秦菜第一名，肥而不腻、瘦而不柴，这是“九品十三花”里的核心硬菜。

在这里坐席要是没有带把肘子，这席口就差了些。

源自网络

除了上大席的菜，大荔的特色小吃也不少。

“大荔第一碗”甑糕‌：糯米配红枣、蜜枣层层蒸制，软糯香甜。

大荔水盆：汤清肉烂，不加粉丝‌，搭配月牙烧饼‌。大荔是月牙烧饼的发源地，焦黄酥脆，可夹肉吃，也可泡入汤中一起吃 。

炉齿面‌：面条形似炉灶铁篦子（俗称“炉齿”）得名，酸辣开胃，常配月牙烧饼一起吃。‌‌

同州枣沫糊，特产马牙枣为主料，配以豇豆、红小豆及面粉熬制而成，成品色泽绛红、枣香浓郁、滋味甘甜，兼具健脾益胃等滋补功效。

看看，大荔虽然不再是片区中心城市，虽然还是很憋屈，但是底子还是有的。

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