广东
南瓜便宜、耐放、口感好
有人吃出好气色
有人吃完血糖飙升
同样是吃南瓜
区别为何这么大？
关键不在南瓜本身
而在于你会不会挑、懂不懂吃
01
主食里加点南瓜，对身体有什么好处？
02
南瓜怎么选、怎么吃？
南瓜养生食谱
南瓜八宝饭
食材准备包括贝贝南瓜、藜麦、黑米、莲子、干百合、红枣、枸杞。
制作步骤：
①藜麦、黑米提前浸泡，莲子、干百合分别泡软，一同上笼蒸熟后备用。
②南瓜切去顶部，挖去内部瓜瓤和籽，做成南瓜盅。
③将蒸好的食材填入南瓜盅内，加入少量红枣，注意不要填太满。
④盖上南瓜顶盖，水开后上笼隔水蒸50分钟，出锅撒几粒枸杞即可。
南瓜味甘、性温，有补中益气的作用，这道“南瓜八宝饭”整体遵循了中医“培土生金”的秋季养生思路，在健脾的同时兼顾润燥，补而不腻，适合作为秋季食养的选择之一。
食养提示：糖尿病患者食用时建议去掉红枣，少量添加枸杞。这道“南瓜八宝饭”可整体作为主食，食用后需要相应减少米饭等主食摄入量。
南瓜虽有一定食养价值
但不可替代正规治疗
糖尿病患者食用南瓜前，建议先咨询专业医师或营养师，结合自身血糖情况确定食用量与烹饪方式，切勿自行盲目食用。
脾胃虚寒者可适量食用，对南瓜过敏者不宜食用。身体出现不适，请及时前往正规医疗机构就诊。
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来源：CCTV生活圈
编辑：陈若兰
审核：王玲
复核：林梅芳
签发：刘海裕
白云区融媒体中心出品
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