新疆
金秋时节，沙雅县胡杨进入最佳观赏期。金色胡杨连绵河畔，塔里木河风光如画，吸引各地游客慕名前来打卡观光。欣赏壮美胡杨风光，不少游客走进沙雅特色餐饮店，品味地道新疆风味，感受小城浓浓的烟火暖意。
游客品尝一杆旗抓饭，乐享沙雅特色美味。 祖丽皮耶·艾麦尔 摄
10月19日，记者来到沙雅一杆旗抓饭店看到，店内座无虚席、人声鼎沸。金黄油亮、香气浓郁的特色抓饭成为游客必点美食，搭配爽口小菜、清甜大碗茶，地道的特色美食，留住八方游客的味蕾，让大家在旅途之中尽享舌尖上的沙雅味道。
吉林省游客汤成新说：“这里抓饭口味正宗，羊肉鲜嫩，没有膻味，米粒吸饱肉香，越品越香。配上清甜大碗茶和爽口小菜，薄皮包子皮薄肉鲜，这趟沙雅之行真是不虚此行。”
一杆旗特色抓饭色泽诱人，搭配小菜、大碗茶风味十足 祖丽皮耶·艾麦尔 摄
一杆旗抓饭是沙雅标志性特色美食，店家甄选塔里木乡散养绵羊肉、本地胡萝卜与优质大米，恪守传统工艺焖制，成品米粒松散分明、鲜香不腻，肉质鲜嫩多汁，风味地道。随着沙雅胡杨文化旅游季热度持续走高，游客量大幅增长，用餐高峰时段，门店单日售卖200余份抓饭，全力保障游客就餐需求。
一杆旗抓饭斩获多项美食荣誉，擦亮沙雅特色美食名片。 祖丽皮耶·艾麦尔 摄
沙雅一杆旗责任有限公司总经理李术兵说：“在胡杨文化旅游季，前来品尝美食的游客越来越多。接下来，我们将持续严把食材关口，坚守传统制作工艺，加大特色美食宣传推介力度，讲好沙雅美食故事，让游客在饱览胡杨盛景的同时，记住沙雅味道、留恋沙雅风情。”
近年来，沙雅县依托胡杨文旅季，深挖本土特色美食资源，坚持以美景引流、以美食留客，推动自然风光与特色餐饮深度融合，不断丰富文旅消费业态，持续擦亮“世界胡杨森林 龟兹花园沙雅”文旅名片，助推县域文旅产业提质增效、持续升温。（沙雅县融媒体中心全媒体记者 祖丽皮耶・艾麦尔）
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