北京
意大利西西里岛的樱桃番茄因其阳光充足、果味浓郁而深受欧洲消费者喜爱，但近期这种"意大利番茄"却引发了全欧洲的沙门氏菌警报。奥地利卫生与食品安全局（AGES）受卫生部委托发布警告，提醒消费者不要生食来自西西里拉古萨和卡尔塔尼塞塔地区的樱桃番茄，因为这些番茄可能与"斯特拉斯cona沙门氏菌"的爆发有关。
自今年7月以来，已有十个欧洲国家报告了超过160例确诊病例，另有100多例尚在等待分子生物学确认。奥地利自7月底以来也记录了29例病例，其中21例已得到微生物学确认，其余8例被列为可能的爆发病例。患者年龄中位数为36岁，范围从10个月大到79岁不等，男性占59%。值得注意的是，七人（24%）需要住院治疗，六人可能是在国外感染，其中五人在意大利、一人在克罗地亚。
这一沙门氏菌爆发呈现出令人担忧的周期性特征。自2023年1月以来，欧洲已有超过17个国家累计报告800多例确诊病例。这种"斯特拉斯cona沙门氏菌"血清型在这些爆发之外极为罕见。2025年底，AGES首次在西西里岛的有机樱桃番茄中检测到该爆发菌株，随后又在当地一家番茄生产商的灌溉用水中发现了相同菌株。然而，污染的确切源头至今仍未查明。
AGES强调，这些番茄不应生食，食用前必须充分加热。虽然清洗可以减少表面污染，但无法完全消除已渗入植物组织的细菌。欧洲疾病预防与控制中心（ECDC）的风险评估指出，只要受污染的番茄仍在流通，进一步感染的风险就持续存在。
如果无法确定污染原因并实施有效控制措施，未来几年很可能继续发生类似爆发。AGES同时说明，此次警告并不意味着生产商、制造商、进口商或经销商对产品的危害性负有法律责任。
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（以上内容由欧洲时报中东欧judy原创编译，部分内容参考自ORF、奥地利《新闻报》《信使报》《奥地利报》《今日报》等，部分图片来自新华社、APA及网络，转载请注明《维城》EuroNews）
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