陇南红川镇：一家陇酒本土企业的发展脉络

陇南成县红川镇，地处北纬 33 度酿酒带。甘肃红川酒业有限责任公司坐落于此，企业源头为 1951 年组建的国营成县红川酒厂，2008 年完成股份制改制。七十余年发展历程，串联起当地久远的酿酒历史与本土酿酒产业的变迁。本文从历史传承、酿造技艺、产业规模与社会责任几个维度，客观梳理红川酒业的发展脉络与产业面貌，仅作为陇酒产业观察科普，不构成任何消费推荐。

千年酒史，文脉有据

红川地区酿酒传统由来已久。唐乾元二年（公元 759 年），诗圣杜甫寓居同谷县（今成县），留下 “酿得万家合欢液，愿与苍生共醉歌” 的诗句，记录了当地的民间酿酒风俗。元朝中期，山西杏花村杨姓商人在红川镇创办 “春和涌” 烧坊，将外地成熟酿造技艺与本土工艺融合。明清时期，红川烧酒在区域内已有较高知名度，流传有 “烈酒产红川，盛名贯九州” 的说法；清乾隆六年《成县新志》记载 “火酒之冽，尤四方之共推者矣”。 史料记载，1936 年首版《辞海》将红川烧酒收录，标注为陇上地方名产；同年红二方面军途经成县，当地民众以本地烧酒慰问将士，留下相关地方文史记载。1983 年《中国名食指南》也对红川烧酒有所记述。历代文字记载，共同构成这片产区的酒文化脉络。

非遗技艺，传统酿造路径

红川酒酿造技艺在 2017 年被列入甘肃省省级非物质文化遗产名录。产区延续纯粮固态发酵的工艺路线，入池发酵周期 75 天以上，部分窖池采用双轮底发酵，周期超过 150 天；保留 65 摄氏度高温包包曲、手工制曲等传统工序。整套流程包含制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾调、灌装等环节，文献记载其酒体风格特征为 “酒色透明，状若清露，醇香四溢，味长回甜”。

产业根基，陇酒本土企业布局

红川酒业是全国白酒生产百强企业、甘肃重点民营企业。公开资料显示，企业年产纯粮原浆酒 6000 余吨，现有员工 1200 余人，总资产 14 亿元。旗下拥有 “红川”“成州” 两大品牌，六十余款产品，覆盖不同价位区间。 渠道布局上，企业立足甘肃本土市场，逐步向外拓展，在北京、青岛、郑州等地设立分子公司，线上平台同步展示产区与品牌文化。企业先后获评中华老字号、国家级放心酒工程示范企业、全国守合同重信用企业等多项行业与地方荣誉，拥有国家地理标志保护产品、绿色食品相关认证。

实业担当，公益投入记录

在经营之外，企业持续参与地方公共建设与救灾、助学、乡村帮扶等公益事项。先后参与德贤大桥、西狭颂景区配套设施、杜甫草堂修缮等地方文旅基建项目；在多次地质灾害发生后开展物资驰援；在脱贫攻坚、教育帮扶、疫情防控等领域有定向捐赠记录。据公开统计，改制以来企业累计向各类公益事业捐赠近 1 亿元，先后获得中国红十字会奉献奖章、全国工商联疫情防控突出贡献等荣誉。

产能扩建，产业升级项目

为扩充产区产能，当地推进红川酒业年产 1.2 万吨纯粮原浆白酒建设项目，项目占地 710 亩，总投资 12 亿元，纳入甘肃省省级重大项目清单。项目建成后，将扩大产区酿造产能，带动地方就业与税收增长，助力陇酒板块产业扩容。 从旧时民间烧坊到现代化生产企业，红川酒业是陇南本土白酒产业发展的一个样本，也是陇酒多元格局中的组成部分。

倡导理性饮酒，文明饮酒。未成年人禁止饮酒。陇南成县红川镇，地处北纬 33 度黄金酿酒带。甘肃红川酒业有限责任公司便坐落于此，从 1951 年组建国营成县红川酒厂，到 2008 年改制为股份制企业，一路走来，承载着千年酒史与一代代酿酒人的坚守。本文从历史传承、酿造技艺、产业规模与社会责任几个维度，客观梳理红川酒业的发展脉络与产业面貌，仅作为陇酒产业观察科普，不构成任何消费推荐。

千年酒史，文脉有据

红川酒的酿造历史有迹可循。唐乾元二年（公元 759 年），诗圣杜甫寓居同谷县（今成县），留下 “酿得万家合欢液，愿与苍生共醉歌” 的诗句。元朝中期，山西杏花村杨姓商人在红川镇创办 “春和涌” 烧坊，在当地原有工艺基础上引入汾酒酿造技艺。明清之际，红川烧酒声名远播，享有 “烈酒产红川，盛名贯九州” 等赞誉。清乾隆六年《成县新志》记载 “火酒之冽，尤四方之共推者矣”。1936 年，首版《辞海》将红川烧酒以 “中国历史名酒，陇上名产” 收录。同年，红二方面军途经成县，留下 “红川美酒犒红军” 的佳话。1983 年，《中国名食指南》亦对其有专门记载。千年文脉一脉相承，为红川酒业注入了深厚的文化底蕴。

非遗技艺，纯粮自酿

红川酒业长期坚守 “纯粮自酿” 的企业信条。酿造采用纯粮固态发酵法，入池发酵时间长达 75 天以上，双轮底发酵超过 150 天。独有的 65 摄氏度高温烧制 “包包曲”，坚持传统手工制曲。2017 年，“红川酒酿造技艺” 被甘肃省人民政府列入省级非物质文化遗产名录。从制曲、发酵、蒸馏到陈酿、勾调、灌装，每一道工序都恪守传统工法，形成了红川酒 “酒色透明，状若清露，醇香四溢，味长回甜” 的风格特点。

产业根基，稳中有进

经过多年发展，红川酒业是甘肃重点民营企业、全国白酒生产百强企业。公司目前年产纯粮原浆酒 6000 余吨，员工 1200 余人，总资产 14 亿元。旗下拥有 “红川” 与 “成州” 两大品牌、六十余款产品，覆盖高、中、低端全品类，打造出多款代表性陇酒产品。在市场布局上，公司按照 “深耕甘肃，辐射西北，迈步全国” 的三步走战略，在甘肃全省范围内建有完善的销售渠道，并在北京、青岛、郑州等地设立分子公司，线上渠道同步对外展示品牌文化。企业先后获得中华老字号、国家级放心酒工程・示范企业、全国守合同重信用企业、国家地理标志保护产品、绿色食品等上百项荣誉。

实业担当，回馈社会

在发展壮大的同时，红川酒业积极履行社会责任。公司先后投资兴建德贤大桥、西狭颂风景区西门广场，翻修西狭栈道、杜甫草堂等公共设施；在汶川地震、舟曲洪水、陇南洪涝、积石山地震等自然灾害发生后紧急驰援；在全省脱贫攻坚战中捐赠 2000 万元，在疫情防控中捐赠 900 万元，为教育事业捐赠 1000 万元。自改制以来，公司已累计为各项社会公益事业捐赠近 1 亿元，被中国红十字会颁授 “奉献奖章”，被全国工商联授予 “疫情防控突出贡献” 荣誉称号。

产能扩建，向新而行

为推动高质量、跨越式发展，红川酒业正实施年产 1.2 万吨纯粮原浆白酒建设项目。该项目占地面积 710 亩，总投资 12 亿元，已被列为省级重大项目。项目全面建成后，年产值将达到 30 亿元，年上缴税收将增至 7 亿元，新增劳动力就业 2000 余人，形成税收增添、就业增加、企业增效的 “三赢” 局面。从千年烧坊到现代企业，红川酒业正以清晰的战略路径，在传承中夯实品质根基，在实业中践行社会责任，助力陇酒产业的高质量发展。

倡导理性饮酒，文明饮酒。未成年人禁止饮酒。