44%的人患脂肪肝！研究发现：这种饮品能有效预防！

脂肪肝，在成年人中到底有多常见？

全球公认的顶尖医学期刊《柳叶刀》最近发表的重磅研究，深入全国13个省份的社区、调查了2.5万人发现——

差不多44%的人

患有脂肪性肝病

一听到“脂肪肝”，绝大多数人都会认为这全是喝酒喝出来的，但这份调研直接破除了这个偏见：

肥胖、糖尿病这类代谢问题

造成的脂肪肝占到39.5%

酒精性肝病仅占了1.6%

都说病从“口”入，高油、高盐等不当饮食习惯，是脂肪肝最主要的推手之一。

为了你的肝脏健康着想，日常炒菜、炖肉、煲汤时，最好少油少盐。

除此之外，控糖也很重要。哈佛大学的一项研究追踪了17万多人9年后发现：

每天多喝一杯250ml的甜饮料

脂肪肝风险直接上涨10%

不少人看到这里，心里或许会打起小算盘：那我换成无糖饮料总行吧？

这项研究给出的数据更让人心惊：喝添加人工甜味剂的无糖饮料，脂肪肝风险增加15%。

划重点：不管是糖分超标的甜饮料，还是零糖、零卡的甜味剂饮料，都不是护肝的好选择。

那喝什么对肝脏更友好呢？很多科研团队都把目光投向了咱们天天喝的“茶”。

近年来，国家卫健委官方也频频倡导：“少喝含糖饮料，多喝淡茶水”。

不清楚六大茶类怎么泡才算淡茶的，可以点击文章回顾：

喝茶预防脂肪肝有用吗？

复旦大学公共卫生学院很早就做过不同体重人群饮茶和脂肪肝的流行病学调查，结果显示：

那些常年不喝茶的人

脂肪肝检出率占了22.76%

坚持喝茶的人群只有9.14%

结合不同体重来看，消瘦组没有一个人得脂肪肝的。随着体重的增加，查出脂肪肝的概率也增高——

体重正常的人只占了9.98%

超重人群增加到34.48%

肥胖的人更是飙升到51.72%

这项流行病学调查实锤了体重超标、身材肥胖确实是脂肪肝的高危诱因之一，喝茶有不错的预防效果。

不过，我国茶叶根据发酵程度的不同分为六大茶类，到底喝什么茶预防脂肪肝更有效呢？

1.绿茶

中国科学领域核心期刊《茶叶科学》发布的相关研究表明：绿茶能有效改善非酒精性脂肪肝。

那绿茶究竟靠什么减少肝脏脂肪堆积呢？没有经过发酵加工的绿茶，大量保留的茶多酚功不可没。

尤其是茶多酚家族中含量最高的儿茶素(占比70%~80%)，是喝绿茶抵抗脂肪肝的最大功臣。

该研究揭示：绿茶中活性最高的儿茶素EGCG，低剂量摄入就对脂肪肝产生良好的改善效果。

大家可以把儿茶素理解成身体“清洁剂”，能帮忙把体内多余的有害垃圾清扫出去，减少脂肪往肝脏里面钻：

肝脏脂肪堆积的少了

脂肪肝发生或恶化的概率

自然跟着下降了

2.黑茶

深度后发酵的六堡茶、茯砖茶、普洱熟茶等黑茶，近年来也屡屡被证实对脂肪肝有积极作用。

先来看以“红浓陈醇”著称的六堡茶，相关研究专门用六堡茶提取物进行实验后发现：

紊乱的肠道菌群调好了

受损的肠道屏障修复了

这样一来，肠道产生的有害分子不容易跑进肝脏，脂肪堆积变少了、代谢型脂肪肝得到改善。

▲茯砖茶减轻高脂饮食诱导的非酒精性脂肪肝症状

茯砖茶向来以“金花”闻名，湖南农业大学研究团队曾用它干预高脂饮食的大鼠，结果表明：

连续12周投喂茯砖茶

肝脏合成的脂肪变少

国外另一项动物实验的结论也令人惊喜：高脂饮食的同时，坚持摄入高剂量普洱熟茶提取物——

体重增长的速度降了

肝脏脂肪油珠的面积

也大幅度缩小了

而一出现脂肪肝，血液里的脂肪往往也会跟着超标，尤其是核心指标甘油三酯。

▲熟茶提取物降低高脂饮食小鼠内脏脂肪

作为咱们身体储存能量的主要形式，甘油三酯主要来自食物摄入和肝脏合成。

该实验还证实：长期摄入高剂量的熟茶提取物，肝脏内的甘油三酯含量也出现明显下降。

▲熟茶提取物缓解高脂饮食诱发的脂肪肝

说白了，普洱熟茶对高脂肪、高热量饮食诱发的高血脂、脂肪肝，有不错的缓解效果。

而这项研究验证的有效剂量，换算成人类的饮用量为：每天喝1200ml的普洱熟茶。

国内外多项医学调查、科学研究证实：喝茶(绿茶、黑茶等)确实能帮助身体预防脂肪肝。

但不论喝什么茶，终究是健康饮食上的辅助调养手段，绝对不是对抗脂肪肝的特效药！

尤其是那些已经查出中度、重度脂肪肝的患者或肝功能指标异常的人群，更不要把“茶”当药！

千万别指望纯靠“喝茶”，就能把脂肪肝喝消失，健康饮食、减重控脂、遵医嘱服药才是正道。

日常喝茶护肝、预防脂肪肝，优选“淡茶”，一天的饮用量也要结合自身体质适当控制。

以免浓茶喝多了摄入过多的氟和咖啡碱，加重肝脏代谢负担、肠胃也遭不住，反而不利身体健康~

注：文中部分图片来自网络，如有侵权，请联系删除。

参考研究：

[1]《柳叶刀-胃肠病学和肝脏病学》刊发：Prevalence of liver fibrosis and steatotic liver disease in community-dwelling adults in China (the CHESS-LiverHealth project): cross-sectional baseline data from a prospective cohort study(《中国社区成人肝纤维化和脂肪性肝病的流行率:来自前瞻性队列研究的横断面基线数据》)；

[2]Proteomic signatures of sweetened beverages areassociated with higher risk of adverse liver outcomes, Longgang Zhao, Xinyuan Zhang, Liali Zheng, Yun Chen, Danielle E. Haslam, Hongmei Zeng, Shilpa N, Bhupathiraju, Frank B. Hu, Deirdre K. Tobias, Katherine A. McGlynn & Xuehong Zhang；

[3]《茶叶科学》刊发：《表没食子儿茶素没食子酸酯预防并改善非酒精性脂肪性肝病的作用机制及研究进展》，陈佳欣、张锦佳、左会灵、 焦宇航、石安华；

[4]湖南农业大学发布：Fu brick tea supplementation ameliorates non-alcoholic fatty liver disease and associated endotoxemia via maintaining intestinal homeostasis and remodeling hepatic immune microenvironment；

[5]PubMed Central发布：Polyphenol-Rich Liupao Tea Extract Prevents High-Fat Diet-Induced MAFLD by Modulating the Gut Microbiota；

[6]Water-Soluble Pu-Erh Tea Extracts at Reasonable Oral Doses Down-Regulate the Expression of Genes Involved in Fat Synthesis and Prevent Weight Gain in High-Fat Diet-FedMice, Yuhi Yamada I Yuki Shimba I Sayuri Shibayama | Chikako Maeda | Tsutomu Tahira | Kokoro Matsushita | Miku Ohta | Asuka Yamato | Fuzuki Nakamura | Yuichiro Obana | Chihiro Kubota | Kyoka Nakayama | Chihiro Honda | Shigenori Kumazawa | Toshio Hosaka;

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