福建
去年单位年会，我被安排跟几个不太熟的同事坐一桌。那一顿饭吃了两个多小时，散场时我心里已经有了数：桌上两个人，以后能处；一个人，客气着就行。
不是我看人准，是饭桌上露的东西太多。
点菜的时候，他问了几个人。
坐我右边那位，一坐下就把菜单拿过去，一口气点了六个菜。等菜上来，两个是辣的，一个带香菜。
桌上有个姑娘小声说自己不吃辣，他哦了一声，说这个不辣，你尝尝。姑娘尝了一口，脸都红了。
坐我对面那位不一样。他先把菜单转了一圈，问有没有忌口，问老人小孩在不在，最后点的四菜一汤，荤素都有，辣的两个。
点菜这件小事，最能看出一个人心里装了几个人的位置。
对服务员说话的样子
中间有道菜上慢了。右边那位把筷子往桌上一放，喊了一声，声音挺大。服务员小姑娘跑过来道歉，他还在说，你们这什么效率。
对面那位没吭声，等小姑娘走了，才低声说了一句：今天人多，她们也忙不过来。
我后来想，这两句话的差别，不在于谁脾气好。是一个人习惯了把火撒在比自己弱的人身上，另一个人不习惯。
一个人怎么对待帮不上他的人，比怎么对待领导真实得多。
吃相和剩菜
还有一层，是吃到后半程。
右边那位夹菜喜欢翻，一盘鱼他能从头翻到尾，专挑肚子上那块。转盘转到别人面前时，他伸手按一下，说我还没夹完。
散场时他那一份剩了小半盘，米饭剩了半碗。
对面那位吃得干干净净，最后还把公筷摆回原处。
散场后我问他，怎么点菜这么细。他说家里老人多，点惯了，一桌子人总得有人记着谁不吃什么。
吃相不是讲究排场，是有没有把同桌的人放在眼里。
别一棍子打死
话说回来，我不赞成凭一顿饭就给人定性。
有的人吃饭快，是从小在家里兄弟姐妹多，抢慢了就没了；有的人不点菜，是怕点错；有的人对服务员说话冲，可能那天刚被领导骂完。这些都得放到他的日子里看。
真正要留心的，不是某一顿饭的表现，是这个人是不是一贯如此。三次饭都这样，那就不是偶然了。
看人不能只看一顿饭，要看这一顿饭在他身上是不是常有的事。
桌上还有一个人
那天我还注意到，靠门坐的那位老同志，一直没怎么说话，谁杯子空了就给添上，谁的孩子来了就给夹一筷子。散场时他把没动过的两个菜打包，说带回去给老伴尝尝。
后来我才知道，他是那桌职务最低的。右边那位，我后来跟他共事过两次，也就两次。
真正让人舒服的人，往往是桌上最不显眼的那个。
一顿饭吃不出一个人的全部，但能看出他把不把别人当回事。剩下的，交给日子慢慢看。
交朋友这件事急不得，饭要一顿一顿吃，人要看一年一年看。
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