上海
受台风“蔷琵”外围环流影响，本市迎来明显风雨。记者10月23日在江桥批发市场获悉，目前蔬菜供应总体量足价稳，市场方面已提前做好各项准备，保障“菜篮子”拎得稳、供得上。
当天一早，市场内一派忙碌景象，一辆辆来自全国各地的运菜车陆续抵达。地产菜专区内，松花菜、菠菜、塔菜、荠菜等蔬菜摆得满满当当。
记者了解到，受上海近郊及江苏南通、常熟等周边产区地产蔬菜产量偏高影响，大多品种价格不升反降。以菠菜为例，去年同期每斤批发价接近4元，今年仅2元左右，降幅明显。“大多数地产蔬菜价格比去年下跌约20%。”经营户朱女士表示，“为避开台风带来的运输影响，他们凌晨三点就从常熟装车发货了。”
地产菜稳住基本盘的同时，市场在本周初便积极从山东、安徽等蔬菜主产区加紧调配货源，瓜菜类、茄果类、豆类源源不断运抵。
经营户邱女士介绍，目前摊位在售的蔬菜品种都来自山东寿光，包含圆椒、辣椒、黄瓜、茄子、西红柿、西葫芦等。“为确保运输途中和到场后的新鲜度，每个品种都配有物理保鲜措施，确保两到三天内品质稳定。”邱女士说。
大宗蔬菜之外，市场还针对本地秋冬消费需求引入福建冬笋等时令品种，深受市民欢迎。目前每斤批发价格25元，预计到本月中旬会有所回落。“冬笋做腌笃鲜、油焖笋这些本帮菜都用得上，我们这两天也是加大了进货量。”经营户石女士说。
提前备货和加快运输双管齐下，目前市场日进货量稳定维持在5000吨左右，蔬菜品种和价格整体保持稳定。
江桥蔬菜批发市场相关负责人表示，为进一步增强抗风险能力，市场还将保障链条从交易端向产地和运输途中延伸。目前市场重点确保“基地有菜、路上有菜、市场有菜”，通过三个环节共同保障蔬菜供应，即使部分运输环节受到天气影响，也能够留出一定调度空间。
同时，市场做足防汛防台风相关保障，根据天气和需求动态调配货源，保障蔬菜供应充足、价格平稳。
撰稿： 周玉林
摄影： 章泽生
编辑：黄骊越、金余凯
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