上海这个超大展销会又开幕啦，市民疯狂买买买！热闹背后，是山海携手的真情

10月23日，以“跨越山海 申情乐购”为主题的第九届上海市对口地区特色商品展销会在上海展览中心开幕。603家企业带着各地物产走进全馆600余个展位，从新疆的牛羊肉、西藏的扎念琴，到云南的咖啡、福建的莲子，生鲜果蔬、特色食品、手工艺品摆满展馆。展会将持续至26日，免费向公众开放。

开幕首日，展馆里人头攒动。办到第九届，这场展销会的意义早已超出买卖本身。它一头连着对口地区群众的增收，一头连着上海市民的餐桌与生活。

一口石磨，煮出百年咖啡香

云咖专区里，一口石磨被市民围在中间。

炒制过的咖啡豆倒进磨盘，磨成粉后用布包起，放进老壶熬煮近一个小时，再卧上几枚鸡蛋。云南怒江傈僳族相传百年的咖啡饮用习俗，被原样搬进展馆，观众可以上手推磨，也能当场尝一颗咖啡煮出来的鸡蛋。

几步之外，怒江独龙族老人马珍兰席地而坐，膝前铺开五彩经线，一条独龙毯在她手中渐渐成形。这门技艺已被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录。另一侧的操作台上，“沪滇咖啡技能交流”正在进行，沪滇两地12名选手同场比拼，每人制作两杯经典意式和两杯创意咖啡，云南的皱皮柠檬、香茅叶、木瓜都可能入杯。

“今年专区的活动内容比去年更多。”上海市技师协会副会长、市技师协会咖啡专业委员会副主任兼秘书长周芳告诉记者，独龙毯体验、咖啡与火腿融合的云腿咖啡都是今年的新内容，市民免费体验后还能领到伴手礼。

虽然下着雨，市民逛展的热情却非常高涨。开展没几个小时，工作人员告诉记者馆里发放的“集章导览册”已有1000余份到了市民手中。集满印章可兑换奶糖、挂耳咖啡等纪念品。新疆展区的菌菇展位前，工作人员舀出菌汤请来往市民试喝。日喀则展区里，几位身着民族服饰的年轻人一亮相，就引来上海阿姨们连连夸赞，夸人俊朗，夸服饰鲜亮。聊起展区里的老手艺，她说：“就像京剧一样。”年轻时不在意，年岁长了，反倒越能体会其中的趣味。

区域公共品牌组团亮相

记者在展馆里走访发现，越来越多区域公共品牌在本届展销会上亮相，不少展位把品牌名挂在了比产品更显眼的位置。

昆明东川的展位前，“红土优采”四个字很是醒目。这是普陀区与东川区携手打造的区域公用品牌。依托普陀区援建的温室育种大棚和分拣车间，东川无花果实现规模化、标准化种植，年销售额已突破1亿元。今年，参展商把新鲜无花果带到了上海，还面向市民推出“无花果盲盒”，一次可以尝到8个品种。

大理州农业农村局工作人员杨继学向记者介绍，大理的“苍洱名品”是沪滇协作孵化的公共品牌，大理挑选了一批质量较优的产品纳入其中。通过“云品入沪”，大理产品进机关、进学校、进企业、进商超，自2017年以来，销售额据不完全统计已达14.75亿元。“大理的名特产品，持续受到上海人民的喜爱。”他说。“期待通过这次展销会，让上海市民在家门口就能品尝到大理的山珍，也帮助更多大理农户把产品卖出大山、卖出好价钱。”

放眼全馆，山东的“好品山东”，云南的“云花”“云咖”“云果”“云蔬”品牌矩阵悉数登场。日喀则的展品今年还首次全部加设“珠峰·申情”电商平台二维码，市民现场看好了，回家扫码就能再买。

采购商“发榜”，供应商“揭榜”

在中央大厅，一块展板惹人注目。采购商把年度采购需求发出来，有意向的供应商扯一张便签纸，写下自家产品的优势和联系方式，贴到对应的采购信息下方。开展不过几个小时，板子上一些品类的采购信息下方已经贴满便签。记者到场时，仍有不少人围在工作人员旁边，排队填写对接意愿。

云南芸岭鲜生农业发展有限公司的吴广军，就是驻足板前的参展商之一。这家企业做了11年有机蔬菜，在云南布局十几块有机基地，截至今年8月，种植供应面积达3.8万亩，是盒马、叮咚、小象超市、奥乐齐以及大润发、永辉、麦德龙、沃尔玛的全年战略合作供应商。问及参展的打算，吴广军说：“要让华东这里知道，我们云南的产品不光有特色，还有3万多亩的有机蔬菜。”他透露，企业下一步准备把胡萝卜汁、玉米汁、代餐粉、有机包子、有机粉条等深加工产品陆续投放华东和全国市场。

一板之隔的舞台区域同样没有闲着。开展期间，各个地区轮番登台推介宣讲，台下坐满了市民和相关企业，一场接一场，几乎没有空档，中间还穿插着民族地区带来的歌舞表演。开幕当天，电商及社区团购、供应链及批发零售、酒店餐饮三场渠道对接专场接续举行。本届展会还专门设立了10个东西部协作省区市集中展示专区。、

每件商品背后，都有一段协作故事

在这届展销会上逛一圈就会发现，商品的标签背后，大多连着千里之外的另一个地方。序厅里，一把来自日喀则的琴占了不小的位置。这把琴的故事，得从展位旁边那台电脑说起。展位上，大小不一的扎念琴、琴形摆件和文创产品摆了一片。旁边的一台电脑前，不时有观众驻足，屏幕上是一柄扎念琴的三维扫描界面。

扎念琴制作技艺是国家级非物质文化遗产，二十余道工序全凭手工，一个师傅一个样，做一把要很久。在上海市第十一批援藏干部联络组牵线推动下，拉孜县央德扎念民族传统手工农民专业合作社与上海民族乐器一厂合作，把三维扫描、数字化建模、多轴数控加工引入制琴，琴身骨架和腔体交给机器精密加工，承载文化寓意的雕花、彩绘仍保留手工。经上海技术交易所估值、确权，这一项目成为日喀则市首单技术贸易交易，也是西藏民族乐器领域的首单技术交易。

另一处通体绿色的展位上，一整面墙密密排列着蝴蝶标本。云南金平县境内记录的蝴蝶有320多种，被称为“中国蝴蝶之乡”。近年来，金平县依托沪滇协作机制，持续开展蝴蝶谷栖息地修复、科普场馆建设和文旅产业培育，中国红河蝴蝶谷的名气，就这么一点点传到了山外。

这样的故事，还有很多。从东海之滨到青藏高原，从云岭大地到天山脚下，上海与对口地区的协作，让深山里的好物走进城市，也让千里之外的山乡多了增收的门路。“上海企业＋当地资源”“上海研发＋当地制造”“上海市场＋当地产品”“上海总部＋当地基地”，这四条经验，在展馆里琳琅满目的商品上得到了印证。跨越山海的不只是好物，还有技术、品牌和人心。

原标题：《上海这个超大展销会又开幕啦，市民疯狂买买买！热闹背后，是山海携手的真情》