香聚火锅之都，赋能产业升级！馨田集团以供应链实力亮相2026中国（重庆）国际火锅产业博览会

10月23日至25日，2026第11届中国（重庆）国际火锅产业博览会在重庆国际博览中心盛大举行。本届展会规模达12万平方米，汇聚全球2000余家餐饮企业、60000多种展品，是火锅产业链极具影响力的年度盛会。作为火锅餐饮供应链企业，馨田集团携旗下四大主力品牌亮相展会，以产品展示与赛事冠名双线发力，深度参与这场火锅产业的“链”上对话。

2026第11届中国（重庆）国际火锅产业博览会

当前，国内火锅赛道已进入存量竞争下的高质量发展周期。据红餐产业研究院数据，2025年全国火锅市场规模达6390亿元，2026年有望突破6700亿元；在规模稳步扩容的同时，行业加速洗牌，竞争重心由门店扩张转向供应链能力、风味稳定性、食品安全与原料溯源体系比拼。依托《重庆火锅产业发展促进条例》落地实施，重庆加快建设世界火锅之都，截至2025年底，全市火锅全产业链产值高达3300亿元，正向着2027年5000亿元的产业目标稳步迈进。在这一背景下，调味品作为火锅风味的核心配套，火锅调料、复合调味品板块保持稳健增长，连锁餐饮品牌对标准化、可溯源、高品质调味解决方案的需求持续走高。

馨田集团展位

紧扣行业趋势，馨田集团带来完整的产品矩阵。展台集中呈现馨田火锅油碟、芝养风味火锅油碟、汪大妈菜籽油、川麻客66°特麻花椒油四大品牌，覆盖火锅串串、江湖菜、特色中餐等多元场景。展台同步设置试吃体验区，火锅热气翻腾，往来客商、餐饮从业者与消费者纷纷驻足品鉴，交流洽谈氛围浓厚。

客商在馨田展位洽谈咨询

作为馨田集团主力产品，馨田火锅油碟已获弗若斯特沙利文“连续3年中国销量第一”及“中国火锅油碟第一品牌”双项认证，夯实行业领跑地位。原料端，严选湖北枣阳、埃塞俄比亚优质芝麻，只用当年新芝麻，从源头锁定本味基底。工艺端，依托自主研发的低温压榨工艺，成就油品清亮通透、醇厚持久的稳定风味。品控端，通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP体系等多重权威认证，筑牢食品安全防线。包装端，创新一次性独立罐装搭配金盖红拉环设计，以“拉红环，放心吃”的品质主张，精准匹配连锁餐饮对食品安全、卫生管控、标准化出餐的核心诉求。目前，馨田火锅油碟已覆盖全国各大中型城市，服务火锅门店超20万家，在川渝连锁火锅品牌中市占率约80%。

馨田火锅油碟

谈及合作版图，馨田集团董事长汪成介绍道：“我们在重庆已与珮姐重庆火锅、桥头火锅、北步园老火锅、德庄火锅、朱光玉火锅馆、萍姐火锅·公路夜市、舒家大院老火锅、江二娃串串香、年白老火锅、九街淑芬掌中宝串串公司（排名不分先后）等品牌建立合作。这份信任，既来自产品品质的稳定输出，也来自我们对餐饮标准化需求的持续响应。”

芝养风味火锅油碟

围绕健康化、差异化消费新趋势，馨田持续拓宽产品边界。芝养风味火锅油碟在经典油碟基础上全新升级，以高端植物油为基底搭配芝麻油增香，打造出橄榄油、山茶油、亚麻籽油三款风味，兼顾健康属性与口感体验，精准适配当下消费者对轻负担、高品质火锅蘸料的消费需求。汪大妈菜籽油聚焦健康粮油赛道，精选非转基因川渝黑菜籽，采用物理压榨工艺保留天然营养与地道醇香。目前已推出匠心、小榨、风味三大系列，兼顾餐饮稳定出品与家庭烹饪。

汪大妈菜籽油

川麻客66°特麻花椒油

川麻客66°特麻花椒油直击花椒油麻度量化标准模糊的行业痛点，借鉴白酒度数逻辑制定麻度分级体系，打造“66°特麻”认知标签。坚持汉源红花椒与洪雅藤椒双核心产区直采鲜椒，采用热熬冷榨双萃技术实现麻香持久、油体清亮。该产品已获尚普咨询集团“66°特麻花椒油开创者”市场地位认证。

展会同期，馨田集团以品牌冠名助力行业人才建设。馨田火锅油碟冠名第四届全国火锅料理职业技能竞赛，推动火锅技艺规范化、职业化；集团旗下品牌汪大妈菜籽油冠名第二届川渝江湖菜争霸赛，集结川渝名厨同台竞技，助推川渝风味 IP 打造与双城餐饮协同。产品展示与技能赛事互为呼应，打通了从技艺交流、产品验证到商贸对接的完整链路，为产业人才梯队建设注入动能。

馨田火锅油碟冠名第四届全国火锅料理职业技能竞赛

从一粒芝麻到一罐油碟，从单一香油到全系列油品矩阵。多年来，馨田集团秉持“质量第一、信誉至上”的发展理念，致力于让全世界人都能吃到绿色、健康、营养、美味的高品质粮油产品。集团依托四个标准化生产基地与现代化智造体系，深度融入重庆火锅全产业链，持续为全国餐饮伙伴输出稳定、优质的调味解决方案。

汪成表示，重庆火锅是一张享誉全国、走向世界的城市名片。火锅产业的持续发展，离不开产业链上下游同心协力。集团将紧抓火锅产业高质量发展机遇，坚守品质底线、迭代风味产品、优化定制服务，积极参与行业共建、人才培育、文化传播，与广大同行携手为重庆建设国际美食名城贡献力量，让地道重庆香气，飘香全国、远达海外。