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门诊里常碰到这样的家长:孩子个头在班里坐头排,比同龄人矮一截,吃饭像完成任务,喂一口追半条街。家长急得不行,钙片、蛋白粉、各种助长补品买了一堆,可孩子就是不见长。其实很多时候,孩子不长个不是缺营养,而是脾胃太弱,吃进去的东西留不住、化不开,营养到不了骨头,自然长不高。
中医讲 “脾为后天之本”,孩子能不能长高,先要把胃口和脾胃调理好。脾胃就像身体的 “加工厂”,吃得再多,加工厂转不动,营养也白搭。
脾胃弱的孩子往往有这些表现:挑食偏食、脸色发黄、睡觉翻来覆去、大便时干时稀、动不动就积食。把这个底子养厚了,孩子吃饭香、吸收好,气血足了,个头自然跟着往上走。
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到养脾胃,最家常、最温和的食材就是小米。小米性平味甘,养胃安神,孩子喝了不刺激、不上火,是健脾的基础食材。
但光喝小米粥,力道还不够,搭配几样常见食材,就能变成一碗既能养脾胃、又能辅助助长的健脾小米粥。今天,邀请儿科专家廖永州主任和大家聊聊。
南瓜山药小米粥—健脾养胃润燥
食材:小米、去皮铁棍山药、南瓜、莲子、清水适量(可配2颗去核红枣提味,不用加糖);
做法:
1、小米淘洗干净,提前浸泡 10 分钟,更容易煮软出稠。
2、山药去皮切小块(戴手套防粘液发痒),南瓜去皮去籽切小块。莲子洗净不用去芯;
3、锅里加足量清水,水开后下小米,大火煮开转小火煮 15 分钟。
4、放入山药块、南瓜块,继续小火熬 20-25 分钟,煮到粥软烂、南瓜一搅就化。
5、喜欢稠一点就多熬一会儿,原味即可;怕淡可加去核红枣同煮,不建议放糖。
功效:
小米养胃和中,山药健脾,南瓜温润顺口、自带甜味,
孩子接受度高,适合脾胃偏弱、不爱吃饭的孩子当早餐。
食用小贴士:
1、频率:日常早餐轮换喝即可,不必天天一成不变。
2、暂停:孩子积食口臭、舌苔厚腻、发烧咳嗽、大便干结上火期间先少喝或停一停。
3、南瓜含糖分,血糖偏高或肥胖孩子不要放太多。
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食疗之外,想让孩子个头往上蹿,还有两件事不能忽视。
第一,晚上尽量九点半前上床睡觉,深度睡眠是生长激素分泌的高峰,睡不好,白天吃得再好也打折。
第二,白天多带孩子跳绳、摸高、慢跑,做做纵向运动,刺激骨骼生长;平时少给孩子吃冷饮、甜食和油炸零食,这些最容易伤脾生湿,把胃口堵死。
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