江苏
"白露身不露，寒露脚不露"，进入到深秋以后，天气一天比一天凉，手脚容易发凉的人，这个时候就要多上心了，因为到了这个时节，天气转冷，秋燥也重，人体的消耗比夏天要大，尤其是上了年纪的中老年人，天一凉手脚就容易发凉，因此这个时候饮食上要多吃些暖身的食物，把身子养暖和了，手脚也跟着热乎。
“深秋补阳，手脚不凉”，建议有条件，常吃3种食物，温暖过秋冬。
苹果红枣枸杞银耳汤
苹果红枣枸杞银耳汤，是深秋常见的润燥甜羹，银耳炖出胶质来，汤稠稠的，红枣富含铁和多种维生素，苹果带着果香，这一碗汤酸甜温润，深秋喝上一碗，浑身暖和。
推荐菜谱：苹果红枣枸杞银耳汤
1、银耳提前用凉水泡发，泡发后去根蒂撕成小朵，苹果洗净去核，切成小块，红枣洗净，枸杞用清水泡软，银耳要用凉水泡，泡发得慢，但是炖出来胶质足。
2、银耳放入锅中，添入足量的水，大火烧开后转小火，煮至银耳出胶、汤水变稠，炖的时候勤搅动几下，防止粘锅。
3、下入苹果块和红枣，继续炖煮至苹果软烂，加入适量冰糖调味，撒入泡软的枸杞即可出锅享用。
黑豆黄精核桃排骨汤
要说深秋进补的汤，黑豆黄精核桃排骨汤排得上号，黑豆这个时候正是新豆上市的时候，久煮不烂，越炖越香，核桃仁香，黄精是药食同源的食材，配上排骨一起炖，汤浓味厚，深秋喝上一碗，浑身都热乎。
推荐菜谱：黑豆黄精核桃排骨汤
1、黑豆提前用清水浸泡几个小时，泡发后的黑豆炖起来才容易软烂，核桃剥出核桃仁，黄精洗净，排骨剁成小块，凉水下锅，水开后撇净浮沫，捞出洗净。
2、把排骨、黑豆、黄精和核桃仁一起放入汤锅中，加入葱姜和料酒，添入足量的水，大火烧开后转小火慢炖。
3、炖至排骨软烂、黑豆绵糯，加入少许盐和胡椒粉调味即可出锅享用。
小贴士：黄精在中药店能买到，一次放几片就行。
青椒回锅肉
青椒回锅肉是川菜的经典家常菜，回锅肉先煮后炒，炒到肉片打卷出油，配上青椒一炒，肥而不腻，香辣下饭，而青椒这个时候正当时，富含维 C，和回锅肉是绝配。
推荐菜谱：青椒回锅肉
1、五花肉冷水下锅，加入葱姜和料酒，煮至肉熟透，捞出晾凉，切成薄片，肉片切得薄一点，炒出来才打卷，青椒去蒂洗净，切成块。
2、锅中入油，下入肉片煸炒，炒至肉片出油打卷，下入拍蒜和豆瓣酱炒出红油。
3、下入青椒块大火翻炒，炒至青椒断生，加入少许盐和白糖调味，翻炒均匀即可出锅享用。
“深秋补阳，手脚不凉”，以上这 3 种都是深秋的好食材，炖汤也好，炒菜也好，都不难做，家里人换着吃，热热乎乎地过冬。
深秋暖身，你家里都有哪些自己的做法？评论区聊聊！
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