北京
霜降节气之后，天气明显冷了，家里有个要上幼儿园的娃，每天早上都要看几次温度，来确定穿啥。季节变换，在我看来，给娃正确穿衣真的是个技术活，不能冷了也不能热了，索性就多套两件，这样可以随时穿脱，总能适应不同的温度。
老妈常念叨的一句就是“时候到了”，毕竟已经到了九月后半场，也该冷了。娃又问我，九月十八有什么特殊之处么，我翻了翻日历，又仔细回想了一番，这天也有不少说头。首先有的地区把这天作为仓颉千秋之日，届时会进行礼敬，为家中的孩子祈祷聪慧灵敏，前途似锦。同时建除十二日又开启新的一轮，这天对应着“建日”，有着建始，开始的意思，代表着万物初升的一种状态。此外冬季一天天临近，人们也有不少需要完成的准备内容。下面就来看看这一天的讲究吧，牢记：1要封，2不做，吃3样，寓意安康吉祥，事事如意，平安顺遂过秋冬。
1要封
封井口，这是一项非常古老的风俗，在过去人们主要是饮用井水，那么在冬天到来之前，要准备些木板或是塑料板把井口封住，再用土或是沙袋等压上，以防止内部在冷空气下冻冰，确保用水方便。当然现在大多都安装了自来水，但有些在室外会有一些水管，届时也别忘了做个保温，可以用棉布等缠住，以防冬天气温低冻裂。天冷了，各方面都要想到位，做好准备，过冬才能安稳顺利。
2不做
不草率决定大事，这一点主要是受到建日的启发，其代表着开端，起点，彰显着健旺的开始，不过此时的气场还尚不稳定，所以不能盲目去开启重要大事。眼下距离这一年结束也就还剩两个月，需要处理的事情多，那么无论大小事宜，都要进行仔细地规划，不能草率开始，以免后续麻烦不断。
不情绪上头，首先从建日的讲究来说，其代表着开局，事物的开端，有句老话说“好的开局是成功的一半”，那么这个时候人们都希望能够顺顺利利的，讨个开门红。所以届时一定不能情绪上头，要保持理性，以便做出正确的决定，使我们的生活以及工作都朝着自己的理想状态去发展。结合现在这个季节，万物在寒冷的气候中凋零落寞，那么我们也不要受此影响就唉声叹气。身边的风景会变，但是我们对于生活的那份热情不能变。踏踏实实的，日子一定越来越好。
吃3样
南瓜，秋冬时节里，这食物是常客，它可以做菜，也可以做成健康的主食。我在蒸饭的时候就会放一点，吃着甜甜的，饱腹健康，还润肠养胃，补气养血。
1、先来洗一点大米，其中我放了小米和藜麦来作为搭配，淘洗两次就用清水泡上。
2、来把南瓜处理好，外皮我特意留着， 蒸熟了特好吃，但要彻底清理好，改成小块。
3、都放到锅里，开始蒸，上汽后二十分钟就好了。不着急的话多焖一会儿，吃着更香。
芹菜，在秋冬时节里，气候变化快，人们容易上火，肠胃不通畅，可以搭配些芹菜来吃，其是润肠高手，水润开胃，润肠排毒。这个季节里让人更加轻松舒服。
1、放了一点素鸡一起炒，先用温水泡上。另外把芹菜择出来，清洗好并切成大片。
2、还搭配了肉，切得小一点，并且在里边放点生抽，淀粉以及玉米油拌匀。
3、素鸡泡透，洗两遍，攥干剪短些。锅里淋油热透，先将肉倒里炒炒，很快就断生。其他的两样食材放里边，蒜撒一些，生抽少许，继续炒，两三分钟熟透，咸淡调一调，便可装盘。
排骨，干燥的时节里少不了各种汤汤水水，不妨以排骨为基础，搭配蔬菜煮一锅，滋润可口，暖身又养身。
1、排骨大约一斤，洗好先用宽水煮一遍，十几分钟后捞起，把杂质去掉，汤汁更清润。
2、重新放回锅里，水多添一些，葱姜丢一点，再次开始炖。
3、这时候准备些蔬菜，玉米，胡萝卜以及冬瓜，都切大一些。
4、排骨炖够一小时，蔬菜放里头，而后依然用小火咕嘟着，再过四十分钟左右也就透了，少许盐撒撒，便可上桌。
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