湖北
乡野田埂之间，四时皆有烂漫的野生花草恣意生长。无论寒暑更迭，抬眼总能撞见品类纷繁的野花缀在风里，它们不单有着清妍动人的姿容，其中不少更是可入馔的山野珍味。
接下来要聊的这五种乡野常见野花，想必大半从农村走出来的人都眼熟，不少人更是早就尝过它们的鲜。
一：便是洋槐的花。暮春时节成串的素白槐花摘下来，混上面糊摊成煎饼，那股裹着蜜香的清鲜滋味，尝过的人都懂。北方食客对它尤为熟稔，毕竟北地向来喜食面食，将槐花揉进面香里的做法早已刻进日常，相较之下南方朋友吃它的频次便低了不少。摊饼的香是刻在记忆里的，至于其他新奇的吃法，我便不甚了解了，诸位还有什么别样的烹饪妙招吗？
二：映山红，映山红恐怕只有云贵川的孩子才会去吃吧，我们小时候看到这种花会采一些来吃，吃起来酸酸的，不过并不太好吃，大家也是吃着玩而以，但是这种花女性朋友们却是可以多吃的，对生体很好。女性朋友们遇到映山红开花的时候，不妨多采一些吃。
三：南瓜花，南瓜花的花蕊位置，你把那个盖揭开里面有水，直接用舌头去舔那个水，那个甜味是真不错。你试过没有呢？还有整个花也可以采回家煮火锅，或者炒着吃都很好吃的。
四：桂花，桂花就不奇怪了，用桂花做桂花糕已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历史悠久，做法简单，种类多种多样。
五：百合花，要记住有些百合花是不能食用的，农村的甜百合才可以食用，像在我们贵州农村的百合花就可以食用的，百合花花蕊里面的水是可以直接食用的，类似于南瓜花里面的那个甜水，同样是用石头舔的哈。这也算是鉴别方法，如果花蕊里面的水是甜的，那个水可以舔吃，花自然也就可以吃了。
前文所提及的五种乡野花卉，皆是乡间地头随处可见的。不知诸位曾亲尝过其中几种？热忱欢迎诸位在评论区畅抒己见！
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