陕西
黄土山地结出“树上鲜果”，全链赋能催生“甜蜜价值”。第三十三届杨凌农高会期间，榆林市苹果、青梨、红枣等生长在黄土高原山峁沟壑间的林果产品，携深加工系列产品集中参展，体现出山地果业全链条开发、全环节增值的发展成效，向与会客商和各界来宾展示出榆林“树上果”特色品牌的富民成色与产业底气。
走进榆林主展区山地苹果展位，瑞雪、秦脆、维纳斯黄金等山地苹果整齐码放，不少客商拿起果子掂了掂分量，凑近观察果形色泽，现场品尝果肉风味。
榆林市米脂县地处黄土高原苹果优生区，光照充足、昼夜温差大，出产的苹果糖度达16%以上，果肉脆爽、耐储运。该县在做优精品鲜果市场的基础上，挖掘等次果、残次果利用价值，布局深加工，延长苹果全产业链。
陕西米脂果业产业发展有限公司经理高海斌指着展台上的各类产品介绍：“我们带来的苹果醋、苹果酒等深加工产品，既延长产业链、提高果品附加值，又锁住了苹果本身风味。希望借助农高会对接各地采购客商，让更多消费者了解米脂山地苹果。”
吴堡青梨同样亮相展区。该果品产自黄河峡谷，展位上青绿饱满的鲜果与NFC青梨汁、青梨膏、青梨罐头搭配陈列，引来客商驻足了解。
吴堡县丰润现代农业开发有限公司营销总监边海明向记者介绍：“我们联合西北农林科技大学改良品种，发展生态种植，开发少添加的NFC青梨汁等产品。希望借助农高会拓宽销路，把黄土高原特色果品推向更大市场。”
依托科研团队技术支撑和苏陕协作建成的深加工生产线，吴堡县推行果品分级利用，精品梨供应鲜果市场，残次梨就地转化加工，一物多用，挖掘果品潜在价值，让老品种释放富民效益。
佳县是知名“红枣之乡”，全县红枣林面积82万亩，挂果面积55万亩。针对枣业大而不强、鲜枣效益有限、同质化竞争突出等问题，该县在红枣果实之外，开发枣树嫩芽资源。
2022年2月，佳县开创智叶科技枣芽茶有限公司注册成立，致力于枣芽茶开发与生产。该公司负责人马江江介绍：“我们打磨自研制茶工艺，反复调试加工工序，盘活枣树修剪产生的嫩芽资源，将其加工为特色茶饮，实现变废为宝，为枣农拓展增收路子。”
从山地苹果、沿黄青梨到创新开发的枣芽茶，榆林山地果业正加快向全链条开发迈进。借助此次农高会展品展示、客商洽谈、供需对接契机，榆林将持续把山地林果资源优势转化为产业优势，让黄土高原特色林果成为群众稳收增收的“甜蜜果”。
记者 方慧 刘浩波 陈静仁 李杰 摄影记者 康少勇
编辑 刘雅娇 拓润叶 责编 李治学
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