上海
秋冬一到，门诊里说“没力气”的患者就多了起来。有人是早上起床腿发软，有人是走两步就心慌，还有人觉得是天气转凉、身子骨“懒”了。
很多癌患这时候就着急了：“何教授，我是不是太虚了啊，会影响肿瘤吗，快看看怎么帮我调理一下呢？”。
笔者常讲，别急着把什么都归到“虚”上，有时候问题出在一个很朴素的细节里——钾。
01
乏力心慌，未必都是“虚”
钾这东西，管着肌肉收缩和心跳节律。缺了它，人就是会没劲、心慌、腿脚发沉。
中国疾控中心的数据显示，我国居民钾摄入量普遍偏低，约有八成以上的人没吃够。癌症患者经过治疗，胃口差、吃得少，或者出汗、腹泻之后，钾更容易悄悄流失。
秋冬进补之前，先把这个基础打牢，比吃什么贵重补品都实在。
02
高钾食物，远不止香蕉
不少人一提高钾就想到香蕉。香蕉确实含钾，但它不是唯一的选择，笔者一贯主张饮食要“粗、淡、杂、少、烂、素”，补钾也一样，杂着吃、换着吃，才稳妥。
深绿色叶菜
菠菜、芥蓝、小白菜、油麦菜，秋冬正当季，焯水后凉拌或清炒，软烂好消化，钾保留得也好。
菌菇类
香菇、平菇、金针菇，煮汤炖菜都鲜，对胃口差的病人尤其友好。
豆类
毛豆、蚕豆、鲜豌豆，煮一碟当小菜，比零食强。
主食类
掺点荞麦，粗粮细做，钾含量也比精米白面高。
海藻类
海带、紫菜也含钾，但本身带咸味，烹饪时盐要少放。
至于香蕉，笔者要多说一句：它软糯方便，对咀嚼吞咽困难的患者是合适的，但不必神化。
一根中等大小的香蕉含钾约四百毫克，吃一根无妨，吃三四根就过了。
血糖偏高的患者，选稍生一点的，一次半根，放在两餐之间，更稳妥。
有一类人，补钾要格外小心
▲肾功能不好、血钾已经偏高，或者正在服用某些影响钾排出药物的患者，不能盲目多吃高钾食物。
▲部分化疗阶段的患者，细胞破损会让钾释放入血，这时候再大量补钾，反而添乱。吃之前，看一眼最近的化验单，问一句主治医生。
高钾食材轮换着做，吃得舒服、吃得安全，才是“补”。
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“补钾是细水长流的事”
十月
笔者即将去：杭州、常州、太原、重庆、上海
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