冰岛农业创新内部！冰岛外长访华，特色种地方案或将引入我国推广

应王毅邀请，冰岛外长贡纳尔斯多蒂尔 10 月 26‑31 日访华。在建交 55 周年的契机下，两国将重点推进地热农业务实合作。

冰岛耕地稀少、气候苦寒，露天农业发展处处受限，但凭借地热资源，发展出地热温室、废热种菜等创新玩法，把原本的地理短板转化成产业特色。

这次访华，双方将围绕这套绿色农业经验展开交流，探寻可落地的合作机遇。

他原本干的是信息技术这一行，2 年前辞了工作，专门搬到冰岛来做这件事。农场种的是日本品种草莓，总数超过 5000 株，用 LED 灯补光，用地热供暖，一天 24 小时不停。

草莓不走批发市场，而是通过线上店卖给本地居民和各家餐厅，因为品种好、品质高，价钱也比普通草莓贵出一截。

这种种法非常费电，可冰岛恰恰占了便宜 —— 地热发电的电价低，水质又干净。我个人判断，野田健一这步棋不是拍脑袋。

他等于拿冰岛便宜的能源，去换日本草莓那种高品质、高价格的水果，这笔账怎么算都不亏。

他自己也说过，冰岛种地靠的，与其说是阳光，不如说是地底下那些资源。这句话放到整个冰岛农业上，其实都说得通。

其实用地热种菜，在冰岛不是这两年才冒出来的新鲜事。

早在上世纪二十年代，也就是 1924 年，冰岛就有了第一座温室，地点在莫斯费德斯拜尔，从那以后，温室加蔬菜种植慢慢成了一门正经产业。

到现在，冰岛温室和室内农场的总面积已经超过 45 公顷，其中用地热供暖的温室大约有 18 公顷，约 25% 的面积拿来种西红柿，剩下的种黄瓜、生菜这类菜和花卉。

我留意过一座叫弗里德海马的番茄农场的介绍，它的地热井离温室只有 200 米左右，抽上来的水有 95 摄氏度，靠着这股热水，西红柿能熬过冰岛又长又暗的冬天。

我觉得，冰岛人不是不知道农业的难处，他们只是把 "难处" 换了一种算法。

别人按天气算，他们按地底下的温度算，这么一换，原本看着没有出口的死路，就多出几条能走的道来。

不过，冰岛农业再怎么折腾，规模就摆在那里。经济合作与发展组织 2025 年的一份报告说。

冰岛农产品的产量，大概能满足国内食物需求的 50% 左右，剩下的一半还得靠进口，是个实实在在的农产品净进口国。

官方数据也承认，冰岛能种的农作物种类不多，粮食、蔬菜、水果都做不到完全自给。可换个角度看，这恰恰说明，冰岛农业的潜力还没被完全用上。

在我看来，冰岛现在的问题，已经从 "种不种得出来"，变成了 "愿不愿意多花力气去种"。

温室里能种出来的西红柿、黄瓜，在本地市场基本够用，香蕉、花卉也能种，这说明只要成本上算得过来，冰岛农业还有往前走的余地。

政府把自给当成目标，农户也愿意跟着干，这种往一个方向使劲的劲头，是很多地方比不上的。

冰岛又冷又潮，可再生能源又多，数据中心这种产业也爱往这儿跑。服务器一开起来就发热，在多数地方，这股热气被当成废热白白排掉。

冰岛有家初创公司偏不这么干，他们收下数据中心的余热，送进由海运集装箱改成的种植舱，先种微型绿叶菜。

机房排的余热，温度大概在 25 到 27 摄氏度，这个温度底下，微型绿叶菜、草莓、番茄都能正常长。

冰岛大约 80% 的新鲜果蔬靠进口，这家公司想着靠机房余热，让更多吃的在本地长出来，商用种植舱计划在今年晚些时候推出。

离地热发电厂不到 20 公里的地方，还有一家叫 Algalif 的虾青素企业，养的是雨生红球藻，靠着地热的电和冰岛干净的水，已经是欧洲最大的这类微藻生产商之一。

藻类养在容量 10000 升的大反应罐里，靠光照做光合作用，往里供二氧化碳，藻类放出氧气。

温度是这套系统最要紧的一环，冰岛室外常年冷，直接把外面的冷空气引进来就能降温，省下大笔制冷电费。

藻养够之后，破开细胞，把里面的虾青素提出来，做成油脂卖给下游企业，灌进胶囊，就是市面上常见的膳食补充剂。

别人眼里的废热、冷空气，到了冰岛人手里，全成了能派上用场的东西。这种想法，说到底是把资源这盘棋，下到了极致。

绕了这么大一圈，我想说的其实很简单。冰岛农业走的路，未必适合每个地方照搬，但它的思路很值得琢磨：手里有什么牌，比牌面长什么样更关键。

土地少、气候冷，这些都是明摆着的劣势，可冰岛人盯着地热、干净的水、便宜的电力，硬是把劣势摆弄成了优势。

我看啊，这种 "因地制宜" 的劲儿，放在任何一个国家、任何一个行业都不过时。环境改变不了，能改的是怎么用它。

冰岛用一百年时间证明了这一点，从 1924 年的第一座温室，到如今地底的草莓农场、机房余热种菜和微藻工厂，每一步都在做同一件事

把这片土地特有的东西，认真算进生产的大账里。这大概就是冰岛农业给外界留下的最大启发：它在有限土地之外，真的走出了另一条实实在在的路。