建议女人：常吃这3种“花青素”食物，营养健康，肌肤水嫩显年轻

“安身之本，必资于食”，这句是记载在孙思邈《千金方》里的老话，说的就是一日三餐才是养人的根本。霜降后，日头一天短过一天，天气也一天干过一天，暖气一开屋里更是燥得紧，女人上了年纪，脸上的光泽一年压不住一年，皮肤发干、气色发暗，光靠外头抹是抹不回来的，得从嘴里往里养。

老中医常讲“有诸内必形诸外”，脸上的状态，其实是身体里头的一面镜子，皮肤老得快，很大一部分是身体在“氧化”，打个比方，铁放久了会生锈，人过三十，身体里代谢出来的自由基越积越多，专门去“锈”皮肤的胶原蛋白，胶原一垮，皮肤就松、就暗，干纹斑点全跟着冒出来，年轻的时候身体自带的清理工够用，岁数一上来清理工不够使了，就得靠吃进来的帮手，而在天然食材里。

建议女人：多吃这3种“花青素”食物，营养健康，肌肤水嫩显年轻！

紫薯

深色食材里，头一个要说的就是紫薯。不少人一看那身紫就犯嘀咕，是不是转的基因，其实紫薯的紫是老祖宗传下来的天然色素，跟转基因一点不沾边，云南、贵州一带种紫薯的历史相当久了。紫薯的花青素主要囤在表皮往里那一圈，所以削皮的时候刀口贴薄薄一层就够，削厚了等于把好东西削走了，跟普通红薯比，紫薯水分小一些，花青素和硒元素都要高出不少，眼下正是新紫薯上市的当口，蒸着吃、炖着吃都合适。

分享食谱：紫薯红枣银耳汤

1、干银耳用凉水泡上一个钟头上下，泡到根蒂发软，剪掉发黄发硬的蒂，再用手撕成指甲盖大小的碎朵，撕得越碎，胶质渗出来越快，这一步是出胶的窍门。

2、砂锅里一次性添足清水，只下银耳，大火顶开后转小火慢煨，煨到汤面开始发稠、微微挂汁。

3、紫薯薄薄削一层皮切成滚刀块，红枣洗净剪个口子把枣核取出来，两样一起下锅，接着小火煨上一刻钟，煨到紫薯绵软、汤汁起胶。

4、搁一小块冰糖搅到化开，关火再焖上几分钟，汤头更稠更润，趁热盛出来喝，从嗓子一路润到胃里。

小贴士：紫薯一定等银耳煨稠了再放，下早了煮成一锅渣，花青素也跟着跑了，而买干银耳挑颜色自然微黄的，白得晃眼的要多留个心眼，泡发后凑近一闻有刺鼻味的直接扔掉。

桑葚

桑葚在民间被称作“民间圣果”，李时珍在《本草纲目》里记着它能“利五脏关节，通血气”，鲜桑葚是初夏的水果，眼下这个时节想吃它，干桑葚正合适，干制之后花青素不但没跑，反倒浓缩了，每天的量也好把控，抓上一小把就行。这里还有个门道，花青素有个软肋，就是怕高温，滚煮太久活性就折损了，所以桑葚煮水讲究的是后下短煮，汤色一透出宝石似的紫红就赶紧关火，别贪久。

分享食谱：桑葚百合苹果水

1、干桑葚先用清水淘两遍，再用一小勺淀粉兑上温水泡几分钟，淀粉水有黏性，皱褶缝里藏的浮尘就带出来了，捞出来冲净，干百合提前用凉水泡软，苹果撒点盐把皮搓洗干净，去核切块，皮留着一起煮。

2、锅里添水，先只下百合，煮上十来分钟，煮到百合瓣舒展开。

3、把苹果块下进去，接着下桑葚，转小火煮上三五分钟，汤色一透出紫红就关火，桑葚在锅里多待一分钟，颜色就往发乌里走一分。

4、按口味加冰糖搅化，晾到温热喝最好，酸甜润口，早晚各来一碗，嗓子眼里那股子干燥劲儿就压下去了。

小贴士：干桑葚表面皱皱巴巴最藏灰，淀粉水这一步别省，另外血糖偏高的少放冰糖，光喝苹果和桑葚的自然甜也够味。

黑米

黑米古时候是进贡的米，民间也叫它“药米”，它那一身乌黑发亮的皮，就是花青素扎堆的地方，这层外皮还是天然的“保护壳”，裹得严实，所以煮之前必须先泡，让它喝透水才容易开花，而泡米的时候水会慢慢透出紫红色，这正是花青素溶出来了，这泡米的水千万别倒，直接倒进锅里一起熬，营养一点不糟践。

分享食谱：莲子红豆黑米粥

1、黑米和红豆淘洗干净，头天晚上就泡上，泡足一夜，莲子第二天用温水泡软，把中间的绿芯剔掉，芯不去熬出来发苦。

2、黑米和红豆连着泡米的水一起倒进锅里，水不够再添些清水，大火烧开后转小火，盖上盖子慢慢熬。

3、熬到红豆开花、黑米绽口、粥体浓稠，大约要四十分钟上下，中途用勺子贴着锅底搅上几回，防止糊底。

4、下入莲子再熬一刻钟，熬到莲子面糯，按口味加点冰糖，搅匀关火焖几分钟，盛出来一碗粥香混着豆香，喝下去手脚都暖。

小贴士：黑米外皮坚韧，水没泡足怎么煮都是硬芯，泡过夜这一步不能偷懒，而莲子芯性子寒又带苦味，熬甜粥一定剔掉，熬咸粥的倒是可以留着。

女人多吃这3种“花青素”食物，营养健康，肌肤水嫩显年轻！当然话说回来，吃进去的是底子，睡得早、少焦虑才是外头的帮手，夜里少刷一会儿手机，脸上就少一分暗沉，把吃和睡两样都顾上，皮肤才会由内而外地透出水润光。

这3样深色食物你最常吃哪一样？你还有哪些养颜的吃法？评论区聊聊吧！