北京
一项发表在10月21日期刊上的大型研究给出了一个数字：有规律喝茶的人，整体血管疾病风险可能低11%。这里的血管疾病包括中风、心脏病和外周动脉疾病。
研究还观察到更细的差异：缺血性中风风险低37%，心脏病发作风险低17%。不过，出血性中风和肺源性心脏病没有发现明确关联。
这项研究追踪了485,934名30至79岁的人，来自中国慢性病前瞻性研究项目，平均随访9年。在每周至少喝一次茶的人里，每天大约喝6到8杯的人估计风险最低。但研究结果并没有把这定为推荐的每日饮用量。
红茶和绿茶都可能对心脏健康有益。研究显示，红茶与较低血管疾病风险的关联更一致，这与一些早期研究相反。但研究者也指出，这些结果不能说明红茶优于绿茶，也不意味着应该换茶种。
纽约曼哈顿心脏病学的心脏病专家阿米特·布卢姆菲尔德（Amit Blumfield）没有参与这项研究，他提醒说，重要的是记住这是观察性数据。检查红茶和绿茶对血脂、血压影响的随机对照试验，只显示出温和、不显著的益处。
研究本身也有局限，包括茶摄入量由参与者自我报告，以及其他饮食和生活方式因素可能影响结果。布卢姆菲尔德说：“总体来看，茶似乎、也许有一些心血管益处，又没有显著风险，所以我倾向于喝茶。”
“Entirely Nourished”的预防心脏病学营养师米歇尔·鲁滕斯坦（Michelle Routhenstein）同样没有参与研究，她强调，这些发现没有建立喝茶与较低血管疾病风险之间的因果关系。
她说：“茶可以是有益的补充，加入对心脏健康的生活方式中，但它不能替代对个人心血管风险因素的处理。”
研究里还有一个方向相反的数字：喝“滚烫”的茶，与血管疾病风险升高16%相关，这与先前对饮用极热饮品的担忧一致。鲁滕斯坦建议，让茶冷却到入口舒适的温度再喝。
在喝茶之外，风险最低的人群还有一个共同点：喝茶、有身体活动、不吸烟。这三件事同时具备的人，整体血管风险最低。
鲁滕斯坦说，红茶和绿茶都是对心脏健康的好选择，没有哪一种 definitively 更好。“我建议选你喜欢的，坚持喝，最好少加糖。”布卢姆菲尔德也提到，加糖或非糖甜味剂可能改变喝茶的潜在健康效果，因此这些发现不应自动套用到含糖茶饮料上。
鲁滕斯坦还表示，茶可能有助于专注和警觉，改善水合状态，并可能在代谢健康中发挥作用。“享受茶可以是一种简单的方式，把有益的植物化合物带入你的一天。”
喝茶自古被视为促进健康的习惯，但要确认它的各种健康益处，还需要更多研究。
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