江苏
眼下霜降刚过离立冬还有十来天，天气一天冷过一天，很多脾胃虚弱的人开始不好受了，吃点凉的水果胃里就发胀，喝口常温的水都觉得顶得慌，早上起来照镜子舌苔厚腻，到了饭点也没有胃口，其实这些都是脾胃在受寒的表现，也是身体在提醒，该给脾胃补补阳气了。
脾胃这个器官喜温恶寒，运化吃进去的东西全靠一身阳气，而生冷寒凉这些属阴的食物吃多了，阳气被一点点耗掉，脾胃运化不动，人就吃啥都没滋味，因此天气越冷越要管住嘴，少吃属阴的食物，多吃点温补健脾胃的应季食材，脾胃慢慢就养回来了。
少吃属阴的食物，脾胃慢慢就好了，建议多吃3种，补阳健脾胃！
1、羊肉
“冬吃羊肉赛人参”，羊肉性温热，最擅长温暖脾胃，而这个时节正是羊肉肥美的时候，搭配正当季的白萝卜一起清炖，萝卜吸走了羊肉的油脂，汤喝着不膻不腻，肉炖得软烂脱骨，脾胃虚弱的人喝上一碗，从里到外都热乎。
分享食谱：清炖白萝卜羊肉汤
1、羊腿肉切成核桃大小的块，清水中浸泡半小时泡出血水，捞出凉水下锅，加入姜片和料酒，锅开以后撇净浮沫，捞出来用温水冲洗干净。
2、焯好的羊肉入砂锅中，添入足量的热水，放入葱段和姜片，大火烧开后转小火，盖着锅盖炖一个小时左右，炖到羊肉用筷子能扎透。
3、白萝卜去皮切成滚刀块入锅，继续炖二十分钟，炖到萝卜块变得透亮，加入盐和胡椒粉调味，撒上香菜段，即可出锅享用。
小贴士：清炖羊肉汤讲究个汤清味鲜，除了葱姜几乎不用放大料，八角和花椒都会让汤色发黑发浑，还压住羊肉本身的鲜味，而焯过水的羊肉记得用温水冲洗，直接过凉水肉一紧缩，炖出来就发柴了。
2、南瓜
南瓜是秋冬餐桌上物美价廉的好食材，其性温味甘，富含的果胶可以保护胃黏膜，老南瓜下锅一炒边缘起沙，入口软糯香甜，当菜当饭都合适，适合脾胃虚弱的人经常吃。
分享食谱：清炒南瓜片
1、老南瓜削去外皮挖去瓜瓤，切成一元硬币厚薄的片，大蒜去皮后切成蒜片。
2、锅中入油下入蒜片爆香，倒入南瓜片翻炒均匀，沿锅边烹入少许清水，盖上锅盖焖一会，焖到南瓜片边缘起沙。
3、打开锅盖开大火收干水分，加入盐调味，翻炒均匀后即可出锅享用。
3、山药
山药是药食同源的代表性食材，其含有的黏液蛋白对脾胃特别友好，而民间讲究秋冬进补之前先养脾胃，不然再贵重的补品吃进去也吸收不了，因此这个时节用山药汆上一锅肉片汤，把脾胃理顺了再进补，效果事半功倍。
分享食谱：山药肉片汤
1、里脊肉切成薄片，加入盐、料酒和干淀粉抓匀，淋入几滴食用油锁住水分，腌上十分钟，山药刮去外皮切成菱形片，泡进清水里防止变黑，给山药去皮时记得戴上手套，黏液沾到皮肤上容易发痒。
2、锅中添水烧开后下入山药片，煮到山药边缘变得透亮，把腌好的肉片分散着下入锅中。
3、锅中肉片一变色就关火，加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花，即可出锅享用。
进入到立冬前后，正是需要给脾胃补阳气的时候，这个时节少吃生冷寒凉的食物，以上这3样都是温补健脾胃的家常美味，不妨选家人喜欢的经常做给他们吃，脾胃养好了，吃嘛嘛香的过冬天。
你的胃是不是也一碰凉的就闹脾气？评论区聊聊！
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