山东
锌对男士十分关键，有助增强免疫力、维持充沛精力，不用花钱买补剂，家常这8道高锌菜轮换着吃，鲜香下饭，营养好吸收。
一、干椒蒸鸡爪
食材：鸡爪、蒜末、姜粒、红椒碎、豆豉、干辣椒粉
做法: 1. 鸡爪剪去指甲，清洗干净，冷水下锅焯水，捞出沥干；
2. 碗中放入蒜末、姜粒、红椒碎、豆豉、干辣椒粉，热油激香；
3. 加少许盐、生抽调味，拌匀铺在鸡爪上；
4. 水开上锅大火蒸20分钟，软糯入味、越吃越香。
二、南瓜蒸鸡胸肉卷
食材：鸡胸肉 1 块、老南瓜一小块、盐少许、葱段适量
做法：
1、鸡胸肉切成薄片，用刀背反复拍松，加少许盐和葱段抓匀，腌制十分钟；老南瓜去皮切成薄片。
2、取一片鸡胸肉，放上一片南瓜，卷紧之后整齐摆进盘子里。
3、等蒸锅水开后上锅，中火蒸 12 分钟即可。
三、手撕包菜炒肉片
食材
包菜、猪肉、大蒜、盐、蚝油、生抽、食用油
做法
1. 猪肉切薄片，加生抽和一点食用油抓匀，腌五分钟锁住水分。
2. 包菜用手撕成合适大小，去掉粗硬菜梗，洗净沥干。
3. 热锅凉油下肉片，中小火炒到变色出油，放蒜末爆香。
4. 倒入包菜，大火快炒至菜叶微微塌软，加盐、蚝油调味，再翻炒一分钟至熟透出锅。
四、焖煮大虾
准备食材：大虾、洋葱、姜片、蒜末、料酒、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、食用油。
做法步骤：
1、准备一斤左右的大虾，清洗干净后剪去虾须和虾枪，从背部剖开用牙签挑去虾线。沥干水分后放入碗中，加入1勺料酒、少许胡椒粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
2、洋葱切成丝，姜切片，蒜剁成末备用。
3、起锅烧油，油热后放入姜片、蒜末煸香，再放入洋葱丝翻炒至微微透明。
4、放入腌制好的大虾，大火翻炒至虾壳变红，加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖，翻炒均匀。
5、倒入小半碗清水，盖上锅盖小火焖煮2-3分钟，让大虾充分入味。
6、打开锅盖，大火收汁，待汤汁浓稠、虾体红亮时，关火出锅，装盘即可享用。
五、姜葱炒鲈鱼
食材准备：鲈鱼、洋葱、葱段、姜片、蒜米、白胡椒粉。
做法流程：
1.鲈鱼剁小块，放入大碗中，接着加入料酒、白胡椒粉、淀粉、食盐、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.切好洋葱、葱段、蒜米和姜片，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鲈鱼块煸炒油煎，煎至鲈鱼两面金黄微焦后，盛出备用。
3.热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜爆香，接着倒入洋葱大火翻炒，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至洋葱断生。
4.最后再加入煎好的鲈鱼一起翻炒，接着淋入入少许的生抽、蚝油提鲜，然后继续翻炒入味，即可出锅开吃。
六、杏鲍菇炒肉丝
准备食材: 杏鲍菇、青红椒、瘦肉、蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切丝，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、杏鲍菇清洗干净切丝，然后热锅烧油，油热以后，放入肉丝滑熟，接着盛出备用。
3、切好青红椒丝和蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入杏鲍菇丝炒软，再倒入青红椒丝和肉丝一起翻炒均匀。
4、然后加入少许的蚝油和白糖提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、沙参玉竹猪心汤
准备食材：沙参、玉竹、猪心、枸杞、姜、料酒、食盐。
做法步骤：
1、准备适量沙参和玉竹，提前用清水浸泡30分钟，泡软后冲洗干净备用。准备一个新鲜猪心，从中间剖开，用流水冲洗掉里面的血沫和淤血。
2、锅中加入适量清水，放入剖开的猪心，加入几片生姜和少许料酒，冷水下锅焯水，水开后煮约3分钟，捞出冲净浮沫备用。
3、取一口汤锅，加入适量清水，将沙参、玉竹、猪心一同放入，加入姜片，大火烧开后撇去浮沫。
4、转小火慢炖1.5小时，待汤色渐浓、香味飘出时，加入适量的枸杞，再煮10分钟。
5、出锅前加入少许食盐调味，盛出时可将猪心切片与汤一同盛入碗中，汤清味甘，滋润养生。
八、香菇炒瘦牛肉
食材：牛里脊、干香菇、姜丝、生抽、淀粉
做法：
①香菇泡发切片；牛肉切薄片，加生抽、淀粉抓匀腌15分钟。
②热油下牛肉滑炒至变色盛出。
③爆香姜丝、香菇，倒回牛肉，加盐翻炒收汁。
食补小贴士：食补循序渐进，不要一次性大量吃；海鲜、内脏类适量食用，搭配蔬菜均衡饮食。如果有痛风、高血脂等基础问题，海鲜、内脏、猪蹄要少吃。
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