山东
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围绕“尚德守法 共享食安
深化全链条监管”主题
市市场监管局
在食品安全宣传周期间
组织开展系列活动
普及食品安全知识
搭建监管部门与群众
沟通桥梁
压紧压实企业主体责任
守护群众“舌尖上的安全”
日前，市市场监督管理局组织部分人大代表、政协委员、食品生产监管人员及30家食品生产企业代表，走进青岛灯塔味业有限公司，开展了“探访生产一线，聚力食品安全”活动。大家实地察看了企业生产加工全过程，详细了解原料查验、生产过程控制、出厂检验等环节的管理情况。
青岛灯塔味业有限公司
副总经理 于宏伟
青岛灯塔作为一家百年调味品企业，始终将食品安全摆在首位。在思想层面上，我们持续强化全员食品安全意识，从总经理到一线员工，时刻绷紧这根弦，严禁触碰食品安全红线。在生产管理上，从严把控原料入厂、生产过程、成品出厂全流程管控，依托自动化、数字化手段，降低人为风险，保障各项管控措施落地见效。视食品安全为企业生存与发展的生命线。在能力建设方面，做好专业人才的培养，不断提升风险识别研判能力。
宣传周期间，市市场监督管理局还开展了食品安全集中宣传、“走进农批市场，见证农产品快检”等活动。通过现场科普、互动答疑等形式，提升公众食品安全意识和自我防护能力。同时畅通投诉举报和社会监督渠道，引导公众有序参与食品安全治理，营造共建共治共享的良好氛围。
市市场监管局食品生产安全监管科
科长 李传峰
下一步，我们将以“食品安全宣传周”为契机，在全市深入开展食品安全进企业、食安科普宣传等一系列活动，进一步加大食品安全法律法规的宣传力度，普及食品安全知识，引导广大人民群众积极参与到食品安全监管工作中来。同时，压紧压实企业食品安全主体责任，努力构建好监管部门、企业主体和人民群众齐抓共管的治理格局，切实筑牢食品安全防线，让“尚德守法、共享食安”的美好愿景落地生根。
胶州融媒记者 邱俊玮 孙欣 报道
编辑：陈依菲
责任编辑：孙海
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