广东
鳖是什么？甲鱼是也，也称为团鱼、脚鱼。鳖与乌龟是远亲，却分别属于鳖科与龟科，完全不是一类。
历史上哪里的鳖最出名？莫过于长沙鳖了。
《逸周书.王会篇》里记载，西周初年，周成王在大会各地诸侯、方国，各地都进贡有特产，其中就有“长沙鳖”，原文是：“路人、大竹，长沙鳖”。
对于上文中的长沙是否明确为今湖南长沙，我持怀疑态度。因为西周初年，周王室的势力，还远没有越过长江，达到湘江流域。楚国当时都还是汉水上游的一个“方五十里”的小子国。
西晋初年，经学家孔晁为《逸周书》作注时说：“长沙鳖，特大而美，故贡也。”不管《逸周书》里的长沙是否为今长沙，长沙鳖这个词却在西周时期就出现了。
周朝的时候，还一个官职叫做“鳖人”。《周礼》中说：“鳖人掌取玄物，以时籍鱼、鳖、龟、蜃。”鳖人这个官职，专门负责甲壳类水产品的征收，根据不同的时间，收集鱼、鳖、龟、蜃。蜃是什么？郑玄注释说，蜃指的是大蛤，即蛤蜊类水生甲壳生物。
鳖，确实是一种美食，先秦时期人们就喜欢吃鳖。屈原在《招魂》一文中写道：“胹鳖炮羔，有柘浆些”，来形容贵族宴席上的美味，具体就是吃清蒸甲鱼、烤羊羔，饮甘蔗汁。
现在长沙话里的“别”（bié），是本地市井语言的后缀，本意只是“这家伙”、“这人”的意思，熟人之间开玩笑时常说，后来有些搞地域攻击的人把“别”变成了贬义，如：哈别、乡里别、长沙别、湘潭别等。
别与鳖，只是语音相同，网上有人说“长沙鳖”这句骂人的话有三千年历史，完全是同音引起的误会。
我们再来说说王八一词的来源。
王八最初并不与乌龟、鳖联系在一起，而是专指一个历史人物。
北宋欧阳修编著的《新五代史・前蜀世家》里记载，前蜀的君主王建，因在兄弟中排行第八，少年又很流氓无赖，被人骂称“贼王八”：“少无赖，以屠牛盗驴、贩私盐为事，里人谓之贼王八。”
这是“王八”一词最正式的出处。
后来，南宋与元朝的民间文人，把“王八”一词用谐音改成了忘八，意思是此人忘记了孝、悌、忠、信、礼、义、廉、耻等八德，很无耻，没有底线。
明朝又进一步把“王八”污名化，当时人们认为，因为体型的问题，雌龟只能和蛇交配，因此，当某人的妻子有外遇时，人们就以“乌龟”一词讥笑之。明末清初文人沈自南在《艺林汇考》中说：“夫为乌龟，盖龟不能交，而纵牝者与蛇交也。”
人们骂没有底线的人为“王八”，骂妻子出轨了还畏畏缩缩的男人为“乌龟”，久而久之，人们吵架中，骂急眼了，就把这两个词绑在一起骂，即“乌龟王八”。
乌龟和王八最先绑定在一起，后来因为鳖与乌龟长得比较像，鳖也和王八绑定在了一起，并有了俗语：千古乌龟、万年王八。因为元朝规定，娼妓之家的男人必须裹绿头巾，“戴绿帽子”一词也成了骂人的话。
最终，乌龟、鳖、王八、戴绿帽子全部合流在了一起。
本文的目的为词源文化考证，请各位在日常生活中，还是注意文明用语。
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