今天农历九月二十四日，记住“吃四样，做一事”习俗，事顺财滚家兴旺

明天是农历九月二十四日，是民间信仰中南路财神柴王爷（柴荣）的诞辰。柴荣为五代后周世宗，因经商有道、治国有方，被民间尊为 “南路财神” 或 “君财神”，尤其受交通运输业、经商业者供奉，民间习俗体现了民众对财富、平安与生活福祉的永恒追求。在现代社会，这些习俗既保留了传统仪式感，又通过创新形式持续影响着人们的生活。不同文献对农历九月二十四日的佛教记载存在差异，有些资料称其为地藏王菩萨圣诞，信徒会诵经、供灯以纪念其救度众生的慈悲，还有些资料则认为是释迦牟尼佛圆寂日，信众会举行法会追思。今天农历九月二十四日，记住“吃四样，做一事”习俗，事顺财滚家兴旺！

一、吃四样

1、吃汤圆

汤圆是祭祀必备，二十四碗汤圆上供，寓意圆满顺遂，祭完之后分食给家人香客。汤圆以软糯口感承载美好期许，适合全家共享，做法可根据地域口味调整馅料。

材料：糯米粉适量，肉馅适量，味极鲜酱油，欣和臻品蚝油，盐少许，葱末，姜末，花生油适量。

做法：1、把糯米粉准备好，五花肉打成肉馅，调料备用。2、把肉馅中加入味极鲜酱油提鲜，再加入蚝油，少许盐搅拌均匀入味，最后加入适量的花生油，葱末姜末搅拌均匀，馅料就调拌好了。3、把糯米粉加入适量的清水，和成软硬适中的面团。4、把糯米粉面团分成小剂子，按出一个窝，放上肉馅，收紧口，团成圆球即成。汤圆包好了放到擦干水的盘子里，这时就可以准备煮汤圆了。5、砂锅放水烧至快开锅的时候，放入汤圆，改成小火，然后用勺子轻轻推动汤圆防止粘锅，盖上盖子小火慢煮大约7分钟，汤圆漂起膨大，就是汤圆熟透了。6、捞出汤圆，舀上少许汤，加少许香菜枸杞点缀，即可开吃，外皮软糯，馅料鲜美特别好吃。7、吃汤圆试试这馅，鲜美好吃营养高，比甜味汤圆好吃多了，孩子特爱吃！

2、五牲福礼

五牲福礼是指猪、羊、鸡、鸭、鱼（不供牛），是大典主供，祭祀结束后分福肉。金猪其实就是吃烧猪，将整条乳猪，也有些地方用一块猪肉，烧得黄灿灿的，用以祭祀龙母。奉祀完毕，在庙晨斩食。据民间传说，这样不但可以强身健体、百病难扰，而且“猪”与“珠”谐音，吃了金猪代表着在工作和生活中能纳财得“珠”，财源滚滚。这一天记得吃，取个好彩头，可以纳财得“珠”。

食材：乳猪、盐、白砂糖、五香粉、八角粉、白胡椒粉、十三香、砂姜粉、烧鹅酱、玫瑰露酒、乳猪脆皮水。

做法：1、乳猪洗净，平放于砧板上，肚子朝上，先从猪头下颚中间将猪劈开，从头至尾从中间龙骨处劈开，一定要掌握好力度，千万不要划破猪皮，去掉左右两侧前三根肋骨，翻过来背朝上用刀拍打猪头取出猪脑。2、将猪冲洗一下，飞水烫皮，挂起沥一下水分。3、将猪平放，皮朝下，用腌料腌制入味，用乳猪叉上好乳猪，翻过来，用清水洗净猪皮，用刷子刷脆皮水。4、烤炉点火预热，将乳猪挂在烤炉内，不用加盖，中火焙熟，取出挂在通风处吹干。5、乳猪炉点火预热，将乳猪置于乳猪炉上不停转动，先烤头部，烤的时候如起泡就用乳猪针将起泡处刺穿，烧焦部分用刀轻轻刮去，均匀刷上清油，烧至乳猪皮金红化皮即可。

3、时鲜果品糕饼

柿子、板栗、红枣糕、米糕，一同摆供。红枣糕香甜可口，寓意着生活甜甜蜜蜜，红红火火，既能滋补身体，又能讨个好彩头。

材料：鸡蛋8个，低筋面粉240克，红枣130克，红糖100克，白糖20克，牛奶60克，玉米油60克。

做法：1、把食材都称重，红枣去核，放入少许水煮10分钟。2、用料理机打成红枣泥，放入大碗里，加入牛奶，红糖，玉米油搅拌均匀。3、鸡蛋全蛋打入盆里，加入20克白糖，用电动打蛋器打发到2倍大，直接筛入低筋面粉，翻拌均匀，翻拌的速度要轻快，以防止消泡。4、把拌好的红枣、玉米油、牛奶一起倒入拌匀，就成为蛋糕糊了。5、烤盘铺上烘焙油纸防粘，把蛋糕糊倒入，上面撒上熟白芝麻。6、烤箱200度预热，改成180度烤制25分钟，熟透拿出即可。7、稍微放凉，直接脱模，放到案板上，用刀切成方块食用。

4、芋头

秋末成熟，炖芋头、芋艿煲，民间取 “遇头、有余” 之意。芋头这种吃法，软糯可口，香辣下饭，关键做法还简单，湘菜馆必点的“农家一碗香”，做法原来这么简单，怪不得那么好吃。

食材：芋头、剁椒、鸡腿、姜、料酒、盐、蚝油

做法：1、剁成小块的鸡腿中放入适量的盐，姜片、料酒和蚝油，搅拌均匀腌制一、二个小时。2、切成小块的芋头放入盐和五香粉和胡椒粉，搅拌均匀，腌制一个小时。3、再放入米粉拌匀，拌好的芋头平铺在盘底。4、再将腌制好的鸡腿码放在芋头的表面上，再在上面放上剁椒。5、放入高压锅中，上汽后转为小火，10分钟，拿出来后撒些小葱末即可，热腾腾的端上桌，吃时也可以拌均匀。

二、做一事：祭祀财神

农历九月二十四日是民间信仰中南路财神柴王爷（柴荣）的诞辰日。人们在店铺或家中摆放供品（如水果、糕点、香烛），焚香叩拜，祈求财运亨通、生意兴隆。部分地区还会举行盛大庙会，如河北赵州桥、河南朱仙镇等地的柴王庙庙会，信众云集，香火鼎盛。

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