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火锅店求顾客“别轻易投诉”,合规但未必合理

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□白玛宗吉(西南财经大学)

据封面新闻报道,近日,重庆观音桥一家火锅店张贴出的告示引发网友热议。这份告示写出“少年谋生不易,恳请多一份宽容”的文字,本意是希望顾客能给予店内的年轻员工更多理解。网络上对此事件的舆论主要形成了两种不同声音:有些网友认为谁都年轻过,店主愿意给青年人成长空间,看到的是温情和善意;也有网友提出“张贴告示意在降低服务标准、纵容服务问题”的质疑,认为包容是情分不是义务,投诉是消费者的正当权利。对此,市场监管局的工作人员回应说“贴告示是商家的自主行为,它只是倡议,没有对消费者进行强制,所以是合规的”。

我们能够理解店主的善意,愿意多给年轻人试错的机会和成长的空间。大家都是从年少的时候过来的,初入职场时如果犯了错,谁不希望能遇到一个愿意再给你一次机会的老板。自己淋过雨所以给别人撑伞,让他们少淋一点,这就是人与人之间最温暖的情意,我们的社会也需要这样的温情与包容。

那网友的质疑就没有道理吗?不是。

店主的出发点或许是好的,但求别轻易投诉,似乎把对店员的管理责任转嫁到了消费者身上,似乎把消费者当成了年轻店员熟悉业务的陪练。服务中可能出现的问题都求顾客的善良和宽容,而降低自己的责任。商家的温情是它愿意包容年轻店员,而消费者付了费就该得到合格标准的服务。如若没得到合格的服务,投诉与不投诉都是消费者的权利,如果没投诉,那是出于情分,选择了包容;而如果投诉,也是正当的权利,不能“我年轻,求你别投诉”。店员年轻、缺少历练是店主在招人的时候就知道的事实,把这个作为求宽容的理由,是不是有把自己的培训成本和管理风险转嫁给顾客的嫌疑呢?

真正需要追问的是,店家对年轻店员有没有做培训?培训够不够?被投诉了,有没有纠错机制和改正机会?如果靠的是顾客的宽容,那遇到的就是不宽容的顾客,这些店员怎么办?

火锅店的告示里表现出的善意可以理解,初入社会的少年确实需要历练和包容。其中最重要的是店家的角色——把培训做扎实,把管理责任担起来。而不是把求宽容写进经营策略里,让顾客在正当权利和“不近人情”中陷入两难。

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