寻味鲁菜 华礼飨宴｜万达酒店全国联动鲁菜推广之旅第三季兰州站启幕

2026年10月28日晚，寻味鲁菜 华礼飨宴——万达酒店全国联动鲁菜推广之旅第三季兰州站启幕晚宴，在兰州富力万达文华酒店如期举办。活动邀请商界友人、文化爱好者、媒体代表齐聚一堂，以宴席为载体，让齐鲁礼乐文化与黄河金城文脉相遇，沉浸式感受鲁菜里蕴藏的传统饮食礼制。

“寻味鲁菜 华礼飨宴”，是万达酒店及度假村打造的全国性鲁菜文化推广系列活动，意在深挖鲁菜背后的文化内涵，传承官府菜传统技法，向更多人传递中华饮食文化。本场兰州站晚宴以「鲁礼千年 味传陇原」为主题，将孔府宴饮习俗、齐鲁风物和兰州本地特色结合起来，打造一场国风雅宴。

现场布置细节满满。签到区域分别陈列山东、甘肃两地物产，直观展现两地食材的渊源；到场来宾可以体验篆印拓印、香包祈福，留下专属的美好期许。餐桌上的兰州刻葫芦菜单，是本次晚宴一大亮点。作为兰州三宝之一、甘肃省级非遗，小小的葫芦上针刻山水图文，葫芦谐音福禄，也把金城本土的文化符号融入整场齐鲁礼宴当中。

本次晚宴特别邀请北京屈浩烹饪学校校长屈浩先生，和兰州富力万达文华酒店三星行政总厨李学垒一同打磨宴席菜品。章丘大葱烧海参设置现场堂做环节，屈浩先生现场分享鲁菜吊汤、把控火候的经验，直观展示鲁菜对功底的严苛要求。宴席菜品经过精心搭配，凉菜包含潍水青萝蘸玉酱、崂海风手撕鲅鱼；热菜奉上鸡油黄鱼、芫爆雪丝里脊柳、威海笔管卧豆腐、渤海金肠捞珠饭等经典鲁味。其中海肠素有“海鲜软黄金”的说法，搭配万达特供001号大米，鲜香浓郁；菜秧遇金城百合，用鲁式做法烹制本地百合，让山海风味在一席之间交融。

晚宴流程依照古礼编排，开场设置孔子与弟子情景对话，诵读论语佳句，鸣锣启席，正式开启晚宴。齐鲁主题舞蹈、古筝曲目《高山流水》依次呈现，礼乐相伴，佳肴在侧。席间安排文化问答互动，围绕《论语》、孔子、鲁菜、泰山等齐鲁风物展开，来宾踊跃参与，在轻松的交流里了解孔府食礼。活动最后，李学垒行政总厨带领后厨团队上台敬酒，向到场来宾表达谢意。

兰州富力万达文华酒店总经理陈吉明先生表示，鲁菜扎根儒家文化，讲究食礼相融、中庸调和；兰州依黄河而生，文化包容厚重。这场启幕晚宴，不单是一次美食品鉴，也是万达酒店鲁菜推广之旅，在黄河之畔完成的一次文化交流。酒店后续也会持续推进这项鲁菜文化推广工作，传承鲁菜非遗饮食文化，以美食作为纽带，讲述传统饮食故事，让鲁菜文化在金城及全国其他城市持续传播。

关于兰州富力万达文华酒店

兰州富力万达文华酒店坐落于黄河南岸、紧邻城关万达广场，为来自四方的宾客完美演绎中华传统待客风尚。酒店的295间客房和套房典雅舒适，是您旅途中安逸的家外之家。标志性的“万达文华之床”和“妙梦”助眠系列让您每晚都恬然入梦，得到充分休憩。呈现中华礼仪典范《礼记》读本为您的旅居增添闲情逸趣。厨艺精湛的厨师们巧制丰盛的佳肴美味—中华美食之精髓、粤菜、兰州本地特色菜、地道丰盛的西餐……，引领您踏上精彩纷呈的美食之旅。酒店内先进齐全的会议和宴会设施以及一站式会议管家服务，将令您的会议和宴会圆满成功。

关于万达文华酒店

万达文华酒店是万达酒店及度假村旗下豪华酒店品牌，与万达嘉华酒店、万达锦华酒店同属迈点国内高星酒店榜。其品牌定位为崇尚品质生活的尊贵宾客，提供融合东方神韵与当地风情的精致服务并营造优雅旅居感受的豪华酒店品牌，秉承“韵如是 心境自开”的品牌理念，以及典雅时尚，东方温情，韵致悠远的品牌核心价值。在迈点发布的MBI品牌指数2026年9月榜单中，万达文华酒店位居国内高端酒店榜单第八名。万达酒店及度假村旗下高星酒店品牌万达瑞华酒店、万达嘉华酒店、万达锦华酒店均表现稳定。其中，万达瑞华酒店位居“奢华酒店品牌排行榜”中第四名，万达嘉华酒店位居“国内高端酒店榜”第三名，万达锦华酒店位居“国内高端酒店榜”第十三名。

关于万达酒店及度假村

万达酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代码：0780.HK）旗下的一家集酒店设计、建设、运营管理为一体的全产业链酒店管理公司。公司秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，坚守“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为以酒店为核心、具有持续价值创造能力的资产管理公司。

万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店和万达悦华酒店等酒店品牌。截至2026年9月，万达酒店及度假村拥有已开业酒店320余家，筹建及待开业酒店500余家，覆盖全球400余座城市。

同时，万达酒店及度假村以酒店业务为核心，整合文商旅产业链优质资源，在冰雪项目、四季度假、酒店驱动型商业综合体、非标商业、文旅景区、城市更新、文化创新、新型城市建设等领域，输出一体化服务，打造文商旅多维度标杆产品线。

更多信息或预订酒店，敬请登陆：http://www.wandahotels.com

免责声明：1.餐饮界遵循行业规范，转载的稿件都会明确标注作者和来源；2.餐饮界的原创文章，请转载时务必注明文章作者和"来源：餐饮界www.canyinj.com"，不尊重原创的行为餐饮界或将追究责任；3.投稿请加小编微信canyinj888或QQ237634588。4.餐饮界提供的资料部分来源网络，仅供用户免费查阅，但我们无法确保信息的完整性、即时性和有效性，若网站在使用过程中产生的侵权、延误、不准确、错误和遗漏等问题，请及时联系处理，我们不承担任何责任。