北京
来源：滚动播报
（来源：上观新闻）
大白菜、菌菇、小番茄、绿豆芽……来自全国各地的新鲜蔬果，正陆续集结在麦德龙闵行商场的仓库里。它们有一个共同的目的地——国家会展中心（上海）。
作为连续九年护航进博会的“全勤生”，麦德龙的进博保障工作已正式启动。11月2日，区市场监管局执法人员来到现场，对即将发往展馆的餐饮原料逐一查验。晚上6点，满载餐饮原料的冷藏车完成封签，启程驶向“四叶草”，守护进博餐桌安全。
在麦德龙闵行商场的仓库内，记者看到，一处区域已专门设置“进博会干货存储区”标识。古美市场监管所执法人员正对照进货查验单，逐项核对即将发往“四叶草”的餐饮原料。
虽然进博会还未正式开幕，但场馆内的餐饮商户已经陆续进入备餐状态，原料供应也早早启动。在冷藏区和冷冻区，牛排、三文鱼等数十箱原料正在等待查验。执法人员围绕生产批号、产品检验报告、企业营业执照等信息，与随货材料逐项比对，确保货品来源清晰、手续齐全。当日上午，区市场监管局还委托第三方检测机构，对进博会原料供应商开展现场抽样，并全程做好监督工作。
本次供应原料中占比最大的品类为新鲜蔬果。除大白菜、小番茄、绿豆芽等产自全国各地的蔬菜外，罗勒叶、九层塔等西餐调味菜也在此集中转运，送往进博会展馆内的西餐厅。执法人员介绍，“因为品类比较多，我们需要逐一核对数量、产地及供货企业资质，确保每一批货品都与发货清单相符。”
从产品信息到检验凭证，从数量产地到供货资质，检查合格后，货品才被允许装车，执法人员同步把信息上传至进博会相关小程序，供展馆接收方核验。
此时，冷藏车厢内温度已达到规定的温度。工作人员将一箱箱货品搬运上车，执法人员最后在车门处加封封签，确保运输途中车门不会被擅自开启，守好从仓库到展馆的最后一道关口。
连续九年赴约进博会，麦德龙不仅是原料供应商，也是参展商与采购商。
麦德龙闵行商场总经理陆林亚介绍，为做好进博会保障，企业从源头搭建起严格的质量管控体系，全程保障原料在合规的储存、运输条件下流转，“同时，进博会也让我们有机会将更多优质商品展示给来自世界各地的客商，并通过进博会采购，将全球好物带回卖场，形成双向互动。”
进博会举办期间，市场监管部门还将进一步加强社会面食品安全监管，在做好重点供应商保障的同时，扩大监管覆盖面，全力守护展会期间的食品安全。
记者：吴俊艳
素材：区市场监管局
视频：李铭萱 李东科
审核：刘垦博 方雨斌
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