山东
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齐鲁网·闪电新闻11月4日讯 眼下，烟台市牟平区扇贝迎来集中收获季，沿海码头、加工厂区一派繁忙，养殖户抢抓时节采收加工扇贝，鲜甜肥美的扇贝源源不断走向市场，绘就海上丰收好图景。
在姜格庄街道北松山村的加工厂院里，工人们剖贝壳、剔贝边，一番操作之下，盆内便盛满了白嫩肥硕的扇贝丁。
每年春天，养殖户都会投入扇贝幼苗，等到10月中旬左右便开始收获。收获季一般持续一个月左右，记者了解到，今年的扇贝产量与价格同往年变化不大，但由于个头大、品质好，对于养殖户来说，品质提升直接带动了销售。
扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍鱼并称为海味中的三大珍品。每年集中上市期，扇贝主要销往饭店、渔家乐，部分在海鲜市场售卖，扇贝已经成为烟台市民餐桌上不可或缺的海鲜美味。
闪电新闻记者 柳陌瑾 于蓓佳 牟平台 孙勇 报道
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