广东
早晚微凉舒适的天气
不少人会用卡式炉吃火锅
因小巧、便携
卡式炉成为许多餐厅的热门选择
许多家庭也有在户外露营或家庭聚餐时
使用卡式炉
但你知道看似便捷的卡式炉
竟也暗藏危险吗？
认识卡式炉
卡式炉又称便携式丁烷气炉，是一种以灌装丁烷气为主要燃气（液化气等气体也可作为使用燃料），用火进行直接加热的非固定烹饪厨具。
示意图。
卡式炉轻巧便携，可用来涮火锅、烤肉、烤鱼。然而，一旦使用不当，它的破坏力可不小。
使用卡式炉
注意三大安全“陷阱”
01.
陷阱一：炉体“负荷”不匹配
卡式炉若强行搭配超出其适配尺寸的烤盘或锅具，无疑是“小马拉大车”。我们通过一组实验来直观感受。
“小灶大锅”消防实验
“小灶大锅”是使用卡式炉时最容易引发爆燃的原因之一。实验中，实验人员将一个能覆盖到卡式炉气瓶位置的较大烤盘放在炉子上加热，模拟烹饪场景。
随着不断升温，20分钟后，卡式炉气瓶发生爆炸。爆炸产生的碎片和气瓶残骸飞落到距离卡式炉数米处，最远甚至达到20米，可见其威力。
实验人员介绍，这是因为大的锅具覆盖了气瓶区域，点燃后，炉子产生的火焰和热量会通过锅具传导至气瓶附近，使气瓶温度升高、压力增大，进而发生爆炸。
02.
陷阱二：气瓶与卡槽不对位
使用卡式炉时，需将气瓶对准卡槽，听到清脆的“咔嗒”才算锁死，避免气体泄漏。
03.
陷阱三：环境“雷区”未避开
禁止在帐篷、车内等密闭空间使用；
避免在强风、烈日等环境下使用；
使用时需远离高温热源、明火、易燃物（如窗帘、酒精），保持至少1米的安全距离。
注意！
卡式炉并排摆放也易引发卡式炉爆燃。
卡式炉切勿并排摆放
实验中，实验人员将两个卡式炉并排摆放，仅点燃其中一个。不久后，经测量发现，虽然只有一个处于点火状态，另一个未点火的卡式炉气瓶温度迅速攀升至50℃以上，且仍在持续升高。
实验人员解释，此类情况主要是因为点燃的炉口持续升温，热量通过热传导作用，致使另一卡式炉的气瓶仓温度随之升高。一旦温度达到临界点，气瓶就可能发生爆炸，导致使用者受伤。
如此危险，卡式炉还能用吗？
一般来说，国家标准《户外燃气燃烧器具》规定，卡式炉必须安装一个过压保护装置，当温度过高造成压力过大时，卡式炉就会通过弹簧带动门扣，强制弹出燃气瓶。
不过，作为一个机械固件，过压保护装置使用后有失效的可能。因此，无论家用还是餐馆使用，都需定期检查卡式炉的过压保护装置能否正常使用，以免发生危险。
紧急情况应对措施
气瓶泄漏：立即关闭阀门，开窗通风，远离火源，勿触碰电器开关。
意外起火：用灭火毯或干粉灭火器扑救，严禁用水浇灭。
爆炸受伤：迅速撤离现场，拨打120并冷敷烧伤部位，勿自行处理伤口。
卡式炉虽小巧便携
却暗藏“爆燃”风险！
操作不当
分分钟变“餐桌炸弹”
牢记以下安全要点
让美味不“翻车”
深圳应急提醒您：
学习安全知识，提高安全意识
掌握安全技能，加强安全防范
end
▌来源：广东应急、中国消防、国家应急广播、央视新闻、扬州消防
▌编辑：深圳应急管理
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