山西
特色农产品是乡村产业振兴的宝贵家底。在今年开展的第33届中国杨凌农业高新科技成果博览会上，来自忻州河曲的地理标志产品河曲红葱圈粉无数，受到海内外观展人士的青睐。亮眼的市场反响背后，是黄土高原独特的自然禀赋，是田间地头的精细管护，更是种质创新带来的品质跃升。
走进山西河曲展馆现场，河曲红葱展区人气爆棚。作为中国地理标志产品，河曲红葱一经亮相便成为展馆焦点，前来参观的巴基斯坦友人也对河曲红葱赞不绝口。
巴基斯坦客商说：“河曲红葱，very good!(非常好!)”
“今天来到了农高会，我品尝了由红葱酱做的葱油拌面，没想到非常的好吃，这是山西河曲县的红葱酱，我回去要推介给我的同事。”陕西省咸阳市杨凌区市民王崇科告诉记者。
农高会上收获的声声赞誉，根源在千里之外的河曲田间。河曲县素有“中国红葱之乡”的美誉，这里地处北纬38°黄金旱作杂粮产业带、晋陕蒙三省交界的黄河“几”字弯腹地，四季分明、光照充足、昼夜温差大，沙质土壤疏松透气，得天独厚的自然条件造就了河曲红葱葱白紧实、辛辣醇香的独有特质。眼下全县3.8万亩红葱已全部采收完毕，喜获丰收。
河曲县柏鹿泉村村委主任周志忠介绍说：“今年我们村红葱长势不错，雨水合适，葱白粗、品相好，全村一共种植2400多亩，平均亩产达到3800斤左右，红葱销路很稳定。”
河曲县柏鹿泉村种植大户周少华说：“我今年种了50多亩红葱，墒情好，葱长得壮，比去年收成好。客商直接到地里收，一边起葱一边装车，相当省心。”
来到山西莲芯硒美农业科技开发有限公司红葱深加工车间，今年刚从田间收获的新鲜红葱，正通过冻干生产线进行深加工处理。在当地这家农业科技开发有限公司红葱深加工车间，自动化生产线高速运转，新鲜采收的红葱经过分拣、清洗、冻干等工序，变身冻干葱花、葱段、红葱酱等21款高附加值产品，远销国内外市场。
山西莲芯硒美农业科技开发有限公司车间负责人周围喜介绍：“以前咱河曲红葱多是鲜销，价格受市场波动影响大，附加值上不去。现在不一样了，我们公司引进的FD冻干技术，能最大程度锁住红葱的香味和营养，保质期从几天延长到一年以上，身价也翻了好几倍。”
好品质既要靠天时地利，更离不开科技赋能。现在这家农业科技企业还联合山西农业大学的科研力量，开展红葱茎尖组培繁育、提纯复壮，培育高产抗病的脱毒种苗，把种质芯片牢牢握在自己手里。
山西莲芯硒美农业科技开发有限公司技术人员邬晓霞说：“现在我们依托山西农业大学专家技术人员指导，开展组培脱毒和提纯复壮，繁育出的种苗生长更整齐、抗病性更强，葱白紧实度更好，能让亩产提高30%以上，而且葱型、色泽、辛辣度等商品品质更加稳定。”
以种质科研为突破口，河曲县持续优化红葱种植布局，推广标准化种植模式，完善"龙头企业 + 基地 + 集体经济组织 + 农户"利益联结机制。如今，红葱产业已成为当地群众增收致富的特色主导产业，种植、加工全产业链年产值达 1.4 亿元。
河曲县农业农村和水利局副局长张卫东表示：“我们将把河曲红葱产业作为“一业突破”的核心抓手，完善“龙头企业+基地+集体经济组织+农户”模式，扩大集中连片标准化种植规模，今年全县红葱产量突破5万吨。聚焦“葱头食尾、农头工尾”，推动红葱产业向科研育种、精深加工、仓储物流等环节延伸，目前已培育莲芯硒美等一批龙头企业，开发系列深加工产品，推动产业价值持续攀升。”
从黄土高原的田间地头，到农高会的展示展台，一垄垄丰收红葱，见证着河曲特色地理标志农产品走出大山、走向更广阔市场，也为乡村产业振兴写下生动注脚。 (谢雨村 乔雨霞 张宇 报道)
来源：河曲县融媒体中心
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