甘肃
11月6日，由文化和旅游部主办，重庆市文化和旅游发展委员会、重庆市南岸区人民政府承办的第九届中国非物质文化遗产博览会在重庆市国际会议展览中心开幕。本届非遗博览会将持续至11月10日，以“保护传承非遗 共享美好生活”为主题，设置“气象万千——新时代非遗系统性保护成果展”“百味山河——非遗美食风物集”“好戏连台・非遗特色演艺汇”等专题展区。甘肃省20个非遗代表性项目、30余位非遗传承人参加此次非遗博览会，充分展示甘肃非遗系统性保护成果和“如意甘肃·多彩非遗”品牌魅力。
非遗聚人气 撬动新消费
在新时代非遗系统性保护成果展上，甘肃展区采取“环县道情皮影戏”国潮时尚化整体设计风格特装搭建，汇集全省14个市州非遗代表性项目，以其浓郁厚重的丝路风情和指尖流淌的匠心独运大放异彩，吸引大量市民游客驻足欣赏。兰州刻葫芦、嘉峪关石砚制作技艺、嘉峪关芨芨草扎编工艺、金昌白刺果炮制技艺、敦煌杏皮水制作技艺、裕固族服饰、凉州青铜器铸造技艺、白银炕枣制作技艺、武山夜光杯雕、庄浪毛笔制作技艺、庆阳香包绣制、庆阳粉条传统制作技艺、皮雕制作技艺、陇南手工茶制作技艺、藏香制作技艺、临夏砖雕集中亮相，展区内非遗好物琳琅满目，特色产品圈粉无数。活动现场人头攒动，非遗传承人与前来参观的市民游客互动交流，有声有色地讲解甘肃非遗好物的历史渊源与制作流程，讲解将自己的“绝活”转化为可参与的生活、可沉浸的空间、可共情的故事、可感知的艺术，凭借其精巧做工与独特风韵，引得市民游客咨询购买。
歌声荡舞台 画乐舞姿态
“花儿”是广泛流传于大西北的原生态民歌，因歌词中把女性比喻为花朵而得名，2009年9月被联合国教科文组织列入“人类非物质文化遗产代表作”名录。两位“花儿”传承人在“好戏连台・非遗特色演艺汇”展区登台献唱，以创新表达激发“花儿”生命力，高亢嘹亮的歌声惊艳舞台，质朴欢快的唱词独具西北韵味，引得台下观众阵阵掌声。酒泉市级非遗代表性项目敦煌古代舞蹈极具中国传统文化特质，演员在甘肃展区复刻敦煌莫高窟壁画乐舞姿态，衣袂翩跹、身姿婉转，反弹琵琶等经典造型生动再现沉睡千年的壁画艺术，带领观众穿越丝路时光，感受隋唐乐舞的雍容气韵，让中华优秀传统文化在新时代焕发勃勃生机。
舌尖传文脉 美食留底蕴
在非遗美食风物集专题展区中，甘肃省精心选派的天水麻辣烫制作技艺、水川长面制作技艺2个非遗代表性项目为市民游客带来舌尖上的非遗盛宴。展区内香气弥漫，传承人现场展示制作工序，厚重的饮食文化和地道的西北美味成为全场焦点。天水麻辣烫用竹签将各种时令生蔬串在一起，汤底多采用骨汤熬制，调料选用当地甘谷辣椒、秦安花椒等，辣椒油经热油泼淋激发香气，形成香辣不燥的风味。水川长面制作技艺极具黄河地域特色，传承人现场演绎制作要领，煮面调汤是关键，肉臊子兑入鸡汤是其灵魂所在，加入花椒、大香、草果等秘制调料，再佐以盐、酱、醋调和，清香扑鼻让人上头，细匀绵长的面条承载“常来常往”“长长久久”的美好寓意，尽显黄河流域饮食文化底蕴。
传承让非遗百花齐放，弘扬让非遗花繁果硕。一场非遗盛会，尽览陇原风华。甘肃正以系统性保护为抓手，深耕文化底蕴，厚植发展底色，推动非遗创造性转化、创新性发展。（文／甘肃省文化和旅游厅 高海）
来源：甘肃省文化和旅游厅网站
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