重庆
为深入落实食品安全“四个最严”要求，扎实推进全市食品安全月系列活动走深走实，进一步压实食品生产企业主体责任，全方位提升食品生产全链条、全流程质量管控标准化水平，11 月 6 日，民盟重庆两江新区区委组织科技总支、经济总支盟员专家，重庆欧亚食品安全评估中心主任朱勇携专家组一行，赴康师傅(重庆)方便食品有限公司开展食品安全专项考察调研与技术指导。公司生产、品控、安全管理相关负责人陪同调研并参加座谈。
食品安全是食品企业发展的生命线，也是民盟聚焦民生保障开展参政议政、民主监督的重要切入点。民盟作为中国共产党的好参谋、好帮手、好同事，立足科教、经济人才荟萃的界别特色，持续围绕食品产业升级、食品安全管控、产业绿色转型开展一线调研，把二十届五中全会精神转化为履职实践，搭建政企沟通协商桥梁。康师傅(重庆)方便食品有限公司长期严守食品安全法律法规与行业规范，持续完善原料管控、生产加工、检验检测、产品追溯等管理制度，常态化开展内部自查与员工食品安全培训。借着本次食品安全月活动契机，企业特邀民盟专家团队上门 “问诊把脉”，借助民主党派专业智力优势排查风险、补齐短板，推动食品安全管理体系提质升级。
专家组及民盟科技总支、经济总支盟员代表先后走进原辅料仓储区、自动化生产车间、洁净作业区、检验实验室、消杀区域等重点场所，对照《食品安全法》《食品生产通用卫生规范》等标准，仔细核查原辅料索证索票、物料分区存放、生产工艺管控、食品添加剂管理、车间环境卫生、人员操作规范、成品出厂检验、台账记录、产品溯源等关键环节，细致排查生产链条中的潜在风险点，实地了解企业在技术改造、质量管控、节能减排、废弃物资源化利用方面的实践探索。
实地调研结束后，双方召开专题交流座谈会。会上，企业负责人向调研组汇报了食品安全主体责任落实、日常质量管控、隐患自查整改以及食品安全月专项工作开展情况。朱勇主任及专家组对企业标准化生产、闭环式风险防控、完善的追溯体系给予肯定，同时结合方便食品行业监管新要求、常见风险案例，就现场发现的细节问题逐一分析研判，提出针对性、可落地的优化整改意见，围绕高风险环节管控、体系持续改进、从业人员能力提升等方面开展专业指导。参会的民盟科技、经济领域盟员专家结合二十届五中全会提出的创新驱动、产业绿色转型、发展循环经济相关要求，就企业后续推进工艺优化、固废资源化利用、数字化质量监管、产业降本增效等方向交流意见建议，认真收集梳理中小食品企业技改、绿色技术推广等方面现实诉求，为后续形成社情民意、建言提案积累一手素材。
企业负责人表示，此次民盟专家一行的调研指导，是一次全面专业的食品安全 “体检”。公司将全盘梳理专家提出的意见，建立整改台账，明确时限、责任到人，实现问题闭环整改。
下一步，民盟重庆两江新区区委将持续把学习贯彻中共二十届五中全会精神作为长期政治任务，巩固共同思想政治基础，持续发挥科技总支、经济总支人才优势，以本次食品产业调研为起点，坚持知行合一，聚焦食品安全、新质生产力、绿色低碳发展、实体经济提质增效等重点方向，多开展接地气的实地走访调研，把实验室专业优势和产业一线鲜活实际相结合，把企业真实诉求转化为务实可行的意见建议，以高质量参政议政、民主监督助力重庆食品制造业绿色转型升级。康师傅(重庆)方便食品有限公司也将以本次食品安全月调研活动为抓手，持续压紧压实全员食品安全责任，不断细化各环节管控措施，常态化开展风险排查与合规培训，持续夯实食品安全管理基础，坚守食品安全底线，用稳定可靠的产品品质保障消费者饮食安全，助力区域食品产业高质量发展。
供稿: 欧斯特信用管理(重庆)有限公司
摄影: 李宗杰
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