北京
十月位列于冬季之首，也称孟冬，而今年的十月似乎要更冷一些。早上一看温度，显示零下4度，有点不知给娃穿啥了，因为路上冷，幼儿园里暖和，担心穿少了冷，穿多了捂着。想了想，还是多搭配几件，这样方便他穿脱。
冬天就这么开始了，好在太阳出来还是比较暖和的，蓝蓝的天十分干净，还能看到一些黄叶，特别漂亮。在瑶族地区，十月初二显得格外热闹，这是其当地流传的罢稼节。罢为完毕之意，稼也就是庄稼，所以从名称也可以看出，此时庄稼收获贮藏完毕、冬耕冬种结束，人们在这天要宰鸡杀鸭，制作糍粑，然后共同享有美食，来庆祝收获，也祈祷生活富足，顺遂安康。
秋去冬来，十月是个节点，秋收暂且告一段落，顺应时节，开启冬藏蓄养的模式。不过人们也不会闲着，依然忙碌着。而在这个时候，再忙也要记得把身体养好，以应对寒冷冬日。十月初二，新月开启，牢记：1不见，2不囤，3要吃，下面就结合老传统来跟大家分享具体内容，看看有道理吗？
1不见
不见风，十月是秋冬转变的节点，此时冷空气活跃，容易带来雨雪大风等天气。而作为冬的起点，老人们认为，此时的气候能够对整个冬日乃至开春定下基调，所以总要看一看，来预判气候走向。俗话说“十月初二起狂风，作物倒伏粮仓空”，这天要是刮大风，便代表着来年的收成欠佳。所以人们都不希望见到刮风的天气，表达的是对丰年的渴望。
而若是有雨雪天气，则是丰收的好兆头。俗话说“瑞雪兆丰年”，漫漫寒冬，地里的作物需要雨雪的陪伴才能顺利过冬，为开春蓄力。所以即便是天气冷一些，人们也盼望着雨雪多一些。
2不囤
不囤太多蔬菜，进入十月，冬季开始，在老辈的传统里，要囤大量的蔬菜。大葱，白菜，以及各种萝卜等，这些将成为冬日餐桌的主力。民以食为天，在寒冷的冬日里，家中准备充足的蔬菜，人们心中更踏实。不过现在不同以往，冬日里的蔬菜供应充足，加上很多人都住在楼房里，留给蔬菜的存储空间也就比较少。而且这些食材虽然耐放，但对温度也比较挑剔，冷了会冻，热了会烂，若是保存不当，也会浪费。可以适当准备些，但没必要囤太多。
不囤太多的衣服，非常有体会的一件事，相信很多人都是这样的想法，冬天一到，冷空气来临，便觉得自己没有御寒的衣服。便会各种挑选啊，然后准备一堆。而事实上，平日里穿的其实就固定的那几件顺手的，好搭的。囤下来的大部分都只是在柜子里，整个冬天也穿不上一两次。所以不仅是蔬菜食物，在准备冬衣时，也要“收着”点，不要一冲动就囤太多，留在家里占地儿。我们只需准备些耐穿的，百搭的就好，以穿着舒服为主。这样也会让生活更加简单化。
3要吃
排骨，很适合冬天的肉类，煮汤喝滋润暖身，同时也帮助我们补气力，护心脑，强筋骨。简单炖一锅，清爽可口，肉质也鲜嫩好消化。
1、把排骨剁得小一些，放在锅里，添上宽水煮透，大约十五分钟，一一夹出来。
2、其重新放进清水里，丢些新鲜的姜片，直接清炖。
3、此时准备些配菜，这里放了香菇，胡萝卜，茭白，玉米，分别洗好切好。一小时之后，蔬菜放里边，继续煮四十分钟，补点盐即可。
花蛤，初冬时节，可以搭配些小海鲜，其不仅鲜美开胃，而且营养密集，对心脏大脑好，也帮助我们抗氧化，提升免疫等。由于本身比较凉，可以做成蒜蓉的，味道鲜香又暖身。
1、在水里加一点香油和盐，等两个小时左右，使之自然吐沙，而后清洗几遍。
2、先在锅里放水，葱姜，沸腾后其倒进去，很快都张开口，届时就捞起来，再用温水洗净。
3、另外起锅，放蒜蓉，火候小一点加热，补充生抽，一点点糖，而后把花蛤倒进去，继续煮五六分钟。随后撒香香葱，小米椒便可上桌。
南瓜，庆祝丰收的日子，南瓜最应景，其高产，而且味道香甜，有助于养气血，健脾胃，保护血管等。天冷了可以闷着吃，简单可口，软糯解馋，脾胃舒坦。
1、贝贝瓜一个，表皮刷洗之后，改成大块，里边的籽要清理掉。
2、锅里放一点油，葱花，蒜，接着南瓜倒进去，快速炒炒，补充一点酱油，清水。
3、盖住焖十五分钟左右，其熟透，再稍微撒点盐，炒一炒，便可装盘。
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